Madame Lelica

växter kommer att bulta så snart dagarna blir längre och temperaturerna stiger, så se till att de är på en plats med full sol eller halvskugga, om du bor i ett särskilt varmt klimat. Om det finns någon risk för frost, skydda dina koriander växter med radskydd. Efter ca 50 till 55 dagar ska växten vara minst 6 tum lång och du kan börja plocka bladen., Vid skörd, plocka löv en efter en eller skära 1/3 av vägen ner med kök eller sekatör, så att den återstående växten kan fortsätta att producera koriander. Cilantro är en kortlivad ört, så skörda bladen en gång i veckan för att undvika att bulta Alias utveckla frö. När frön utvecklas, kommer de självså, vilket orsakar små växter att dyka upp under den aktuella eller följande säsongen.

Bonus: om du planterar koriander i krukor kan du flytta dem inomhus när vädret svalnar för att skörda mer färska örter (om du tar tid det rätt, förstås).,

följ dessa tips för att se till att du ordentligt hand om din koriander växt:

• Timing: växt koriander i slutet av våren (två veckor efter den sista frosten) eller tidig höst för att undvika varma temperaturer. Cilantro planterade under sommarvärmen kommer att ha en bitter smak och varar under en kortare tid. Kontrollera din USDA Anläggningen Hardiness Zon för att ta reda på den optimala tidpunkten för koriander plantering — trädgårdsmästare i USDA Zoner 8, 9 och 10 bör välja falla sådd, till exempel.
• jord och vattning: koriander växer bäst i en neutral jord pH 6,2 till 6.,8, men det är ganska tolerant och kommer att växa i nästan vilken rik jord som helst. Du kan ta reda på din mark pH-nivåer genom att fylla i ett hemma jordtest. När din koriander är planterad, se till att jorden är fuktig men väldränerad.
• ogräs: kompost runt koriander växter så snart de är synliga ovanför jorden för att förhindra ogräs. När du är osäker, använd en gräsmördare.
• skadedjur och sjukdomar: de vanligaste problemen för koriander är svampvilt, bladhoppare, bladlöss, vitflugor och mögel., Kontrollera insekter genom att använda antibakteriell tvål och städa upp skräp eller döda löv för att bekämpa vilt och mögel.
• bultning: om du inte tid det rätt, koriander kan bulta innan du har en chans att skörda. För att förhindra bultning lämnar skörden ofta och håller växten skuggad och vattnad. För en säsongsvärde av koriander planterar stagger planteringar var tredje till fyra veckor.

hur man lagrar och använder skördad koriander

efter dina växtbultar, samla alla synliga korianderfrön och krossa dem för matlagning eller bakning., Om du hellre vill spara frön för en annan plantering, krossa försiktigt korianderfrön för att knäcka skalet och dra dem i vatten över natten. Låt fröna torka helt och plantera nästa säsong.

din bounty av koriander blad är dock bäst när färska, och bör användas i slutet av tillagningen för full smak. Vik in fuktiga pappershanddukar runt färsk koriander och förvara i kylskåpet för att förlänga hållbarheten. Om du inte kan äta all koriander innan den vänder, trimma de enskilda bladen och sticka dem i en frysfack väska innan du lagrar i frysen., För specifika mätningar, skär koriander och förvara dem i en isbit bricka i frysen. Resten är upp till dig: kasta den i vinaigrettes, gör din egen guac eller klä upp en grundläggande kycklingrätt.