Madame Lelica

en ny undersökning frågade mer än 1,300 nutritionists vad som är trending-här är vad de sa.

många nutritionists kommer att berätta att ”superfood” är en laddad term—och ibland är hälsohaloen i samband med så kallade superfoods inte helt förtjänad eller förtjänad., Men när man blev ombedd att lista de bästa superfoods just nu valde många nutritionists häftklamrar som inte är exakt ”nya”, utan snarare en hälsosam del av någon diet—färska produkter.

en ny årlig undersökning som publicerades av dagens dietist och Pollock Communications frågade 1,342 registrerade dietister vilka livsmedel de tror är hälsosammaste för 2019-eller, superfoods de tror att konsumenterna kommer att gå bananer över., Tidigare har Cooking Light frågat vår ledande nutritionist Carolyn Williams, PHD, RD, för att undersöka ingredienser som gurkmeja, matcha och alkaliskt vatten som många på internet hade lovordat som ”superfoods”, men det verkar som om nutritionists nu överväger fler rutinartiklar att ha ett bättre rykte övergripande.

”Vi ser fortfarande konsumenten push för renare etiketter och industrin fortsätter sitt arbete för att leverera det,” Jenna Bell, RDN, berättade Dagens dietist. ”Det är bortom mat är Medicin; nu är mat kärnan i välbefinnande.,”

men Bell påpekar också att växtbaserade livsstilar har flyttat förbi en växande trend i mainstream; många saker på följande lista har vuxit och intresset för mejeri har dramatiskt skiftat.

den märkbara förändringen i årets undersökning? Kale har fallit från topp tio listan, medan en annan icke-mejeri objekt gör sin väg på den.,

det här är topp 10 superfoods att hålla ett öga på 2019, enligt nutritionists:

1) fermenterade livsmedel

yoghurt är ett utmärkt exempel på denna kategori, eftersom guthälsan fortsätter att öka.att vara en av de mest innovativa aspekterna av näring idag. Konsumenterna är intresserade av att hitta livsmedel som dessa fyra gut-hälsosamma ingredienser som kan hjälpa dem att minska inflammation och detox naturligt., Om du är intresserad av att återställa din mikrobiom med fermenterade livsmedel, kolla in Cooking Lights 3-dagars detox plan.

2) avokado

medan kale inte finns på nutritionists radar längre är denna krämiga frukt fortfarande—och av goda skäl. Avokado innehåller nästan 20 vitaminer och mineraler inklusive kalium, vitamin E, vitamin C, B-vitaminer och folsyra, enligt Jamie Vespa, MS, RD., Avokado är också chock full av hjärt-friska enkelomättade fett och kostfiber, med ungefär 50 kalorier per 1-ounce servering.

och du kan lägga dem på mycket mer än toast—här är 35 läckra sätt att laga mat med avokado.

3) Frön

från chia frön till linfrö och till och med hampfrön är dessa små men mäktiga mellanmål näringsrika kraftverk., De är laddade med kostfiber, protein, friska fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessa är fem frön du bör lägga till din kost omedelbart.

de hälsosammaste livsmedel du bör äta nu:

• 6 Fall Superfoods du bör äta hela året
• en Nutritionist väger in på 13 Top Superfoods
• Vad är schweiziska armén producerar-och hur kan jag äta mer?,

4) gamla korn

Quinoa är inte det enda hälsosamma korn du borde njuta av 2019. Farro, en populär ersättning för berikade pastaprodukter, och teff, som liknar hirs, kan användas för att toppa sallader, bulk upp korn skålar, eller i bakning.,

5) exotisk frukt; Acai och gyllene bär

från acai till goji bär är dessa ljuvt söta alternativ solida fiberkällor, plus de är rika på antioxidanter och hjärthälsa fettsyror. Vi älskar dem i dessa friska och läckra smoothie skålar.,

6) blåbär

Williams säger att denna superfood innehåller höga halter av fytokemikalier—inklusive flavonoider, anthocyaniner och resveratrol—som hjälper kroppen att bekämpa inflammation naturligt. Annan forskning har visat blåbär att minska risken för hjärtsjukdomar och cancer, liksom minnesförlust. Inte illa för en liten bär!,

7) rödbetor

rödbetor har visat sig bidra till att kompensera risken för många kroniska sjukdomar på grund av deras höga nivåer av vitamin B, järn, koppar, magnesium, järn, järn, järn, magnesium, järn, järn, järn, kalium och mangan.,

8) nötter

e hälsosammaste på språng mellanmål alternativ. Vi har tidigare publicerat recensioner av forskning knuten till näringsfördelarna med att konsumera nötter (främst på grund av deras hälsosamma nivåer av omättade fetter och omega-3 fettsyror.,)

9) Kokosprodukter

vi blev lite förvånade över att se det här objektet göra listan. Faktum är att ny forskning har lett till en all-time låg efterfrågan på kokosnötolja, som en gång var en av de mest uppmärksammade superfooderna., Förra året släppte Världshälsoorganisationen nya riktlinjer som bad människor att hålla sitt mättade fettintag till mindre än 10 g om dagen-så kom ihåg det när du lagar mat med kokosnötolja eller andra kokosnötbiprodukter.

men vår näringschef, Brierley Horton, MS, RD, är ett fan av coconut skönhetsprodukter! Och vi är alla stora fans av Chobanis nyaste tillägg till mejerigången: kokosnötbaserade veganska yoghurtprodukter.,

10) mjölk som inte är mjölk

Vi har sett hur havremjölk sakta men säkert har stigit till popularitet i Amerika (så mycket var det en stor brist förra året!) Men det betyder inte att människor inte säljs på mandelmjölk längre, eftersom det kan vara hälsosammare än någon annan växtbaserad mjölk på marknaden. I själva verket har vi sett många icke-mjölk mjölk slog hyllor i år, inklusive Pecan mjölk och macadamia mjölk., Om du letar efter den perfekta mjölken för dina kostbehov, överväga vår nutritionists guide.

registrera dig för Matlagningsljuset dagliga nyhetsbrev

snabba middagsidéer, näringstips och färska säsongsbetonade recept.