Madame Lelica

trenden mot veganvänlig sprit överensstämmer med den snabba tillväxten hos konsumenterna som går mot mer växtbaserade och köttfria livsstilar.

en nyligen genomförd studie efter jämförelse site Finder uppskattade att antalet brittiska veganer, vegetarianer och pescetarians kommer att öka med 12 miljoner fram till 2020. Ytterligare forskning av Vitabiotics visade att 37 procent av befolkningen i Irland är redo att anta en helt vegansk diet på grund av miljöhänsyn och personlig etik.,

Vad är Veganalkohol?

precis som vegansk mat, kosmetika eller kläder innehåller veganalkohol inga animaliska produkter och har inte använt några animaliska ingredienser under produktionen.

Även om det finns mycket få nötkött smaksatt drycker, det finns ett överraskande antal drycker som använder animaliska produkter under sin produktion., Liksom bone char, som ibland används för att rena socker, används animaliska ingredienser ibland i alkoholhaltiga drycker för att säkerställa en klar brygga, i en process som kallas ”fining.”Tanniner, proteiner och andra organiska föreningar avlägsnas från slutprodukten, vilket skapar en renare dryck.

Fining är en viktig del av den övergripande bryggningsprocessen, ämnen som tagits bort skulle påverka smaken av den färdiga produkten och skulle också innebära en murkier brygga, med uppenbart sediment som flyter runt ditt pint-glas. Traditionellt bygger fining på animaliska produkter för att filtrera bort nästierna i vår hooch., De tre vanligaste icke-veganska ingredienserna är:

• Isinglass: detta är den seriella gärningsmannen när det gäller att göra öl och vin vegan ovänliga och den är gjord av de torkade simma blåsor av fisk, mestadels torsk och stör.
• Gelatin: detta görs genom kokning av hud, senor och ben av djur, vanligtvis grisar och kor.
• kasein: detta är ett protein som vanligen finns i komjölk.

andra animaliska ingredienser som används för att filtrera fermenterade drycker inkluderar äggvita, djurblod och kitin, som är gjord av kräftdjurskal.,

animaliska ingredienser har använts i finingprocessen i århundraden, förutom i framåttänkande Tyskland där all öl har varit vegansk-vänlig sedan 1500-talet tack vare den tyska Ölrenhetslagen (Reinheitsgebot) som kräver naturliga clearingprocesser och ingredienser som ska användas vid bryggning.

Tack och lov följer många vinproducenter och ölbryggare det bayerska exemplet och vänder sig till växtbaserade alternativ för att filtrera sina varor. Vanliga veganska finings inkluderar irländsk moss, ärtprotein och bentonit som är gjord av lera.,

Ibland används animaliska ingredienser också för smak. Mjölk är i vissa aperitifer, såsom Crème de menthe, och ägg är i tjocka sprit som advocaat. Kanske är det mest uppenbara exemplet på icke-vegansk sprit Baileys irländska grädde, som nu kan avnjutas av mjölkfria drinkare i form av Baileys almana.

vissa öl och viner innehåller animaliska ingredienser som smakförstärkaren castoreum (från castorsäckarna hos den manliga bävern) och den mindre tvetydiga ljudande honungen., Gjord av bin är honung särskilt populär i vissa traditionella ales och fermenterade viner. Detta kommer tillbaka till vikingatiden, mjöd var en populär dryck gjord av honung och kryddor.

ny utveckling inom vegansk sprit

ökningen av vegansk alkohol har till stor del uppstått på grund av efterfrågan på marknaden. I 2018 gjorde UK beermaker Tyne Bank Brewery alla sina fat ales vegan genom att ersätta isinglass med ett veganalternativ., Beslutet att avstå från fiskfilament var, enligt företagets grundare Julia Austin, en ” no brainer.”

” den nya finingen ger fortfarande samma prestanda, samtidigt som man möter marknadens behov av vegansk vänlig öl!”sa Austin.

detta utstationeras av Org de Rac: s källarmästare, Frank Meaker, vars Sydafrikanska vinföretag gick helt vegan i 2018 efter byte av isinglass för bentonit. Meaker sa: ”att vara producent av veganska viner kommer vid rätt tidpunkt för oss eftersom det finns en växande generation av vardagliga konsumenter som undviker animaliska produkter helt.,”

BevVeg

amerikanska advokatbyrån BevVeg har arbetat för att få fiskblåsor ur vårt vin sedan 2017. Florida företaget grundades av tidigare åklagare och litigator Carissa Kranz med det primära målet att göra mat och dryck företag vegan vänliga.

för närvarande är alkohol ofta befriad från annan matmärkningslag, vilket innebär att en blick på din pinot grigios etikett kan berätta om vinets subtila inslag av stugmarmelad, men det kommer inte att berätta om det innehåller spår av gelatin.,

BevVeg har tagit undantag från detta tillsyn, och företaget är dedikerat till att reglera inköp och märkning av produkter för att göra det lättare för kunderna att hitta veganska produkter. BevVeg erbjuder sitt eget officiella godkännandestämpel i form av Bev Veg-certifieringstätningen. Som BevVeg stolt säger på sin webbplats hemsida: ”Vi certifierar vegan.”

som Kranz förklarade för LIVEKINDLY, ” om du ser vår BevVeg certifiering sigill, du kan lita BevVeg arbetat med dessa märken i en anda av full insyn och upplysningar.,”

medan BevVeg gör stora framsteg när det gäller att göra alkoholmärkning helt transparent, är denna mammut uppgift ett pågående arbete. Under tiden krävs lite forskning för att säkerställa att din tipple är grymhetfri. Många stormarknader, som co-Op, har nu dedikerade veganska alkoholsektioner på sina webbplatser, eller för en riktigt omfattande lista över alla veganska berusningsmedel, ger Barnivore-webbplatsen en ovärderlig guide.,

Barnivore

denna crowdfunded vegan alkohol katalog listar över 44,000 alkoholhaltiga drycker, från varje dag till det dunkla. Listorna tillhandahålls mestadels av webbplatsanvändare, som kan skicka en färdig förberedd e-postförfrågan till sitt bryggeri av val, med svaret rapporterade sedan tillbaka till Barnivore för att lägga till sina listor. Även om Barnivore ännu inte har en egen app företaget rekommenderar VegTipple för Android-telefoner och VeggieBeers för iphone.,

det kanadensiska företaget grundades 2003 av Jason Doucette och är nu tillgängligt på 23 språk. Doucette berättade LIVEKINDLY att han trodde att vissa tillverkare fortfarande använder animaliska produkter i sina bryggor var till stor del nere på ” skäl till personlig preferens, efterlevnad av traditioner eller begränsningar baserat på deras anläggningar.”

” Vi kan inte argumentera med subjektiva skäl som hur någon tycker att något smakar, men jag föreslår att fördelarna med vegansk vänlig alkohol överväger alla sentimentaliteter som involverar döda djur., När allt kommer omkring, om Guinness kan ändra sin process, skulle jag räkna vem som helst kan,” Doucette berättade LIVEKINDLY.

tills alla bryggerier, destillatörer och vinproducenter följer Guinness exempel, här är vår lista över de mest populära veganska tipplarna.

topp 10 Veganöl i USA

USA: s mest populära öl bryggd av Anheuser-Busch är verkligen vegansk vänlig. Den ursprungliga Budweiser, Bud Light, och fruktig Bud Ljus Halm-Ber-Ita och Bud Light Lime-A-Rita är också vegan.,

Vegan Bud Light fans bör undvika Bud Light Clamato Chelada eftersom detta innehåller skaldjur.

Coors

Coors’ mellow drycker bryggt av Molson Coors är vegan vänliga om de bryggs i Kanada eller Mexiko, detta inkluderar full-fat Coors, Coors ljus, och Coors bankett öl.

Coors drycker bryggda i Storbritannien filtreras med isinglass. Om du är osäker, kontrollera burken eller tryck på taggen för att bekräfta bryggningsplatsen.,

Miller

alla Miller drycker är vegan vilket gör det enklare än någonsin att njuta av några Miller tid.

Corona

alla Corona drycker, bryggt av Cervecería Modelo, är vegan, inklusive deras Corona Extra och Corona ljus.

naturlig

en annan brygga från Anheuser-Busch, alla naturliga öl är vegan.,

Busch

känd för att vara så ”cool och skarp som en Bergström” Busch öl kan också lägga vegan till sin beskrivning. Hela sortimentet är djur-produkt fri, inklusive Busch is och Busch NA.

Michelob

bryggd i Amerika från tvåkornigt korn, alla Michelobs öl är vegan utom de som innehåller honung. Lyckligtvis har dessa alla ordet honung i deras namn, som Michelob Honey Lager, så det är lätt att undvika.,

Heineken

alla Heinekens öl är vegan, oavsett om de är fattade, kan eller alkoholfria. Heineken har ett eget bryggeri, och gör också vegan öl Desperados, Amstel, Golden Fasan Sockerbetor, Applemans Cider.,

följande öl från Heinekens fat är inte vegan:

• Newcastle Brown Ale
• Symonds Scrumpy Jack Cider
• Cute Hoor Redhead Ale
• Murphys irländska Stout
• Symonds Bulmers Original Cider
• Woodpecker Cider
• Cute Hoor Irish Pale Ale

modelo especial

alla Grupo Modelo öl erbjudanden är vegan vänliga inklusive modelo Negra och Modelo Chelada.,

Pabst Blue Ribbon

detta amerikanska bryggeri har gjort öl sedan 1844 och alla dess malty drycker är vegan.

topp 10 Veganöl i Storbritannien

de svarta sakerna har bryggts i Dublin sedan 1759 och gick slutligen helt vegan i slutet av 2017, mycket till glädje för stout fans.,

Stella Artois

alla franska ölsorter är vegan utom Stella Artois Cidre och Stella Artois Apple Cidre, men päron cidre är vegan.

Carlsberg

från det danska bryggeriet med samma namn är alla Carlsberg öl, inklusive Carlsberg Export, Carlsberg Edge och Carlsberg Smooth Draught vegan, förutom om du är i Australien där Carlsberg på kranen inte är.,

Carlsbergs bryggeri gör också följande veganölmärken:

• Holsten Pils
• Asahi Super Dry
• Brooklyn Lager
• SKOL
• Tuborg

Tennents

alla Tennent öl är veganska. ’ s Irland bryggt öl är vegan.

Pilsner Urquell

bryggd i Storbritannien, Tjeckien, USA, Sydafrika och Polen denna verkligt internationella öl är helt vegan.,

Becks

allt detta ursprungligen tyska företagets öl är vegan, förutom Becks guld.

Grolsch

samt att det är onekligen roligt att säga, detta holländska öl sortiment är helt vegan.

Peroni

alla italienska företagets öl är vegan och har varit sedan 1846.,

San Miguel

Spaniens bästsäljande öl är helt vegan.

Hoegaarden

bryggs i Belgien, denna citrusy vete öl är vegan.

ölälskare i Storbritannien bör vara medvetna om att följande populära märken inte är vegan:

• Carling. Ingen av dess lager är lämpliga, men några av dess sommar cidres är.
• Kronenbourg 1664., Storbritannien bryggt Kronenbourg görs med isinglass, men alla andra länder bryggning öl gör det utan animaliska produkter.
• Fosters UK är inte vegan, men alla Australiensiska bryggda Fosters produkter är.
• ingen av John Smiths produkter är vegan.

topp 10 Vegan vin företag

medan öl är ett roligt sätt att fördriva en kväll, och det finns en ökande handel med hantverk öl, vin tenderar att vara sprit val för att komplettera en måltid eller njuta av en speciell händelse., Oavsett om du gillar ditt vin oaky, skarpa, fruktiga eller bubbliga, finns det ett veganskt vin som gör att du når en annan topp upp.

Querciabella

detta biodynamiska veganska vinföretag som ägs av Sebastiano Cossia Castiglioni är baserat i Italiens Vinland, Toscana. Alla dess viner är helt vegan och miljövänlig.

2., Red Truck Winery

inspirerad av en målning som nu pryder företagets flaskor, använder detta företag inga animaliska ingredienser i bearbetningen och dess gröna lastbilsmodell viner är vegan certifierade för den extra garantin.

La Crema

detta hantverksmässiga vinföretag är baserat i den ryska dalen och företaget använder inga animaliska ingredienser i sina viner.,

Lumos Wine Company

baserat i Oregon är alla Lumos viner vegansk vänliga, inklusive de som tillverkas med vegancertifierat socker.

Frey Vineyards

denna tredje generationens körning, biodynamiskt vinföretag har vunnit utmärkelser för sitt sulfitfria och helt veganska sortiment.

veganska viner

ledtråden är i namnet med detta företag, grundat av Frances Gonzalez i 2017., California company erbjuder också veganska vinklubbar, komplett med veganost.

Wilson ’s Creek Winery

baserat i Temecula, erbjuder detta familjedrivna företag en mängd olika veganska mousserande, röda, vita och rosa viner.

Org de Rac Organic Wines

baserat i Sydafrikas Swartland är alla viner gjorda med ekologiska, lokalt odlade druvor.,

Meiomi

grundades i Kalifornien av Melissa Stackhouse, alla Meiomi viner är vegan vänliga.

Girasole vingårdar

Tillverkad av saftiga druvor som odlas i Redwood Valley, varje flaska är vegan och GMO-fri.

veganska andar

När bara de hårda sakerna kommer att göra, lyckligtvis kräver de flesta andar inte böter och så är de veganska vänliga.,

som vi nämnde tidigare släpper några produkter den udda animaliska ingrediensen i (vissa tequila-märken använder maskar eller skorpioner), men dessa är vanligtvis uppenbara från namnet, håll utkik efter drycker med namn som Arran Gold Cream Liqueur eller Black Fox Honey Ginger Liqueur. Om du är osäker, kolla Barnivore hemsida, innan downing.