Madame Lelica

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.

denna läckra tranbär skarpa recept är gjord med massor av färska tranbär, det är lätt att förbereda i förväg, och det är den perfekta semester dessert! Känn dig fri att baka upp det i en 9-x-9-tums bakfat, eller i söta lilla mini individuella ramekins.

soooo, bekännelse.

tranbärssås på Thanksgiving har aldrig riktigt varit min grej., jag har alltid velat att det ska vara min grej, eftersom det är så färgstarkt och vackert och sött och festligt, och det har bokstavligen varit närvarande vid varje Thanksgiving-och Friendsgivingfest som jag någonsin har deltagit i. Hej, jag har även frivilligt att vara den som gör det, och har delat min slow cooker och orange bourbon versioner av såsen här på bloggen för er, som båda alltid får rave recensioner från vänner och familj. Och jag sked alltid några på min tallrik också, och gillar det tillräckligt bra., Men jag vet inte, jag tror att tranbärssås kanske aldrig har varit min favorit sak på bordet för middag.

denna Thanksgiving gick dock en glödlampa plötsligt av för mig – varför inte servera tranbär istället för efterrätt?!

gilla, i en snabb och enkel skarp?? Du vet, ett lager av syrliga tranbär bubblar upp i ett varmt lager på botten? Beströdda med en perfekt krispig smör-pecan havregryn toppning? Serveras upp direkt ur ugnen med en krämig skopa vaniljglass smälter på toppen??

nu har detta mitt namn skrivet över det., ❤️ ❤️ ❤️

den andra jag hade idén om en tranbär skarpa — och jag bör nämna, en rak tranbär skarpa på det, inga äpplen eller päron eller annan frukt blandad i-jag omedelbart iväg för marknaden här i Spanien för att försöka spåra några färska arándanos (tranbär). Men som det visar sig är de inte så vanliga här i Spanien, och de enda jag ursprungligen hittade var frysta i en 12-ounce väska…för $ 10. Bah! Visste inte hur bra vi hade det med billiga, färska tranbär hemma.,

ändå var jag på ett uppdrag och fast besluten att prova denna receptidé. Så vi hoppade runt till några andra marknader, och slutligen spårade några små kartonger för halva det priset. (Yay!) Och sedan mycket noggrant transporteras vår dyrbara råvara hemma.

inledningsvis försökte jag baka upp en stor sats som jag brukar göra med chips i min 9 x 9-tums bakpanna (affiliate link), som visade sig helt underbar, och perfekt bubblig och krispig och så läcker.,

men nästa dag var jag över på Le Creuset och beställde min favorit vita nederländska ugn (eftersom jag var tvungen att lämna min tillbaka i staterna). Och visst, dessa bedårande små mini holländska ugnar fångade mitt öga…och på något sätt hoppade in i min shoppingväska också.

så för min andra och tredje gången testa detta recept, bestämde jag mig för att servera dem i små mini enskilda portioner (liknar min Mini Mason Jar frukt Chips Recept från den senaste sommaren). Och herregud, vi kunde inte komma över hur söta de var!!, Allvarligt, om du råkar äga någon form av ramekins eller mini mason burkar eller mini bakning rätter, jag kan inte rekommendera dem tillräckligt för detta recept. Så roligt och vackert, speciellt för semester underhållande.

hur som helst, klart jag gräver på cuteness-faktorn här, när vi ska prata om den läckerhet som är denna cranberry crisp.

killar, precis som jag hade hoppats, alla dessa tårta, saftiga, färska tranbär slutade vara helt perfekt i denna skarpa!!!, Jag tog kanten av deras tartness bara lite genom att lägga till lite extra brunt socker (eller du kan använda lönnsirap, honung eller vad ditt föredragna sötningsmedel kan vara) till receptet. Då naturligtvis, den smöriga Pecan havregryn topping också lagt till lite extra sötma och kritan för att balansera tranbär. Men Barclay och jag båda överens om att skopan av vaniljglass på toppen var finish touch som avrundade dessa killar på alla sätt, vilket gjorde dem till en oemotståndlig balans av fruktig och krämig, saftig och krispig, tårta och söt, utsökt och utsökt.,

Jag kan allvarligt inte rekommendera detta recept nog — det är ett måste för semestern i år!

Oh och bonus — detta råkar också vara en stor make-ahead recept också. Förbered bara krisparna i dina bakfat, täck över och kyl i upp till 24 timmar innan du bakar. Sedan pop dem i ugnen, och när tranbär är alla bubbliga och toppning är trevligt och gyllene, kommer du att vara bra att gå.

Njut av, alla!!

(detta recept innehåller affiliate länkar.,)

Skriv ut