de senaste tre decennierna har förändrat landskapet i kafé industrin. 1991 fanns det bara 1 650 kaféer i USA, men denna siffra hade ökat dramatiskt till 31 490 av 2015. Även om ett stort antal av dessa butiker är Franchise eller kedjor, kaffebranschen blomstrar och en god andel är oberoende anläggningar.
om du är intresserad av att öppna ditt eget kafé, har vi tagit en djupgående titt på hur man får denna typ av verksamhet igång.,
skriva din affärsplan
det första steget i att starta ett nytt företagsprojekt är att skriva en omfattande affärsplan.
Du måste inkludera finansiella prognoser, inklusive information om eventuella finansieringskrav, dina allmänna driftskostnader för företag och dina förväntade vinster. Ju mer hårt arbete du sätter i din affärsplan, desto större chans ditt kafé företag kommer att ha för att lyckas.,
Du kan få en tydligare uppfattning om kostnaderna för att öppna ett oberoende kafé genom att använda vår anpassade startkostnadsräknare (Observera att dessa kostnader är vägledande, och du kan ändra siffrorna för dina egna krav).
resurser och utrustning som behövs för att starta ett kafé start
det finns många element för övervägande, som var och en kommer att avgöra om din idé blir ett framgångsrikt kafé. Utrustningskostnaderna kommer att vara en av dina viktigaste utgifter; den viktigaste utrustningen du behöver investera i är en kaffemaskin av god kvalitet., Detta kommer att vara arbetshästen i ditt företag, så det är viktigt att du investerar i en pålitlig espressomaskin som producerar en mycket bra kopp kaffe. En bra kvalitet kommersiell maskin kommer att ställa dig tillbaka minst $ 10,000. Andra kostnader som du måste överväga inkluderar:
en annan viktig kostnad som du måste överväga är dina lokaler. Kostnaden för att köpa, hyra eller ens bygga ett nytt kafé kommer att variera dramatiskt beroende på storlek, spec och plats för lokalerna.
om du väljer att hyra ditt utrymme, helst, bör din hyra inte överstiga 15% av din försäljning., Gör lite forskning om fastighetsbolag i ditt område som är specialiserade på kommersiella lokaler. Titta på de olika alternativen som finns i din stad för att få en uppfattning om hur mycket du kan förvänta dig att betala varje månad.
att anställa ett team och hitta leverantörer
att ha ett bra, kompetent team av personal är avgörande för framgången för ditt företag, särskilt i en bransch som snabba som Kafé industrin. Om din personal inte är upp till jobbet ser du inte de resultat du letar efter.,nclude:
- Barista – $18,300
- Manager – $20,600 till $42,000
en annan pågående kostnad Du behöver faktor i är inventering:
- kaffebönor
- pappersmuggar
- servetter
- Filter
- omrörare
- sugrör
- Lock
- mat och dryck – inklusive juice, vatten, bakverk, smörgåsar
- kryddor – paket med socker, sockersubstitut, sirap
- mjölk och mjölk alternativ
Lock
god kvalitet kaffebönor och andra väsentliga ingredienser kan vara dyra, såsom filter, koppar, mjölk och mjölk alternativ., Du måste se till att du kan sälja ditt kaffe till ett pris som gör att du kan göra en bra vinst på varje kopp.
det genomsnittliga priset för en espressobaserad kaffedryck är för närvarande $3,45, medan bryggt kaffe kostar kunder i genomsnitt $2,38. Eftersom varje försäljning du gör kommer att vara relativt lågt värde, måste du se till att du köper dina kaffebönor från leverantörer som erbjuder konsekvent låga, konkurrenskraftiga priser.
få din pappersarbete sorteras
det finns ett antal licenser och tillstånd du behöver för att få som ett kafé ägare., Bland de viktigaste är:
- Business License
- Employer Identification Number
- Certificate of Occupancy
- Food Service License
Du kan också behöva överväga en sprit licens om du planerar att servera specialitet kaffe.
välja en betalningslösning för ditt kafé start
ett försäljningsställe (POS) system är en viktig del av alla företag. Du kan förvänta dig att ett POS-system kostar dig mellan $ 50 och $ 200 i månaden, och du kan också behöva betala för den tillhörande hårdvaran som följer med systemet.,
leta efter en betaltjänstleverantör som har erfarenhet av att arbeta med startföretag och som erbjuder en rad stödjande extrafunktioner. Om du inte är säker på om du behöver ett handelskonto kan du läsa vår guide om Handelsfartygstjänster.
För mer information om hur betalning bearbetning fungerar, läs vår kreditkort betalning bearbetning 101 Guide.
marknadsföring
vissa småföretag spenderar mellan 5% och 8% av sina intäkter på marknadsföring., Du kan spendera så lite som 3% av din budget på marknadsföring och fortfarande få bra resultat-kafé industrin är en där du inte behöver lägga mycket i din marknadsföring budget. Barista Magazine fann att 70% av kaféer spenderar mindre än $ 100 per månad på marknadsföring. Så länge du har en väl genomtänkt marknadsföringsstrategi på plats, du kan komma undan med att spendera nästan ingenting på marknadsföring ditt nya företag.
dra full nytta av sociala medier och andra digitala vägar för att hålla din marknadsföringsbudget till ett minimum.,
Coffee shop startup statistics
med en spendera på någonstans mellan $80.000 och $250.000 inblandade i att lansera ett kafé start, Det är viktigt att du är motiverad, energi och välinformerad om du ska ta på utmaningen.
men med industrin växer i genomsnitt 7% per år, nu kan vara en bra tid att börja bestämma din nisch i denna konkurrenskraftiga sektor.
Starta ditt eget företag är otroligt givande, särskilt om det är en framgång. Den viktigaste delen som en ny företagare är att få din finansiella prognoser rätt., Se till att dina kostnader uppdelning är så exakt som möjligt för att säkerställa att det inte finns några överraskningar på vägen. Kom igång på din kostnadsfördelning med vår gratis startkostnadsräknare.