Capitol City Brewing Co. öppnade sina dörrar 1992 som den första brew puben i vår nations capitol sedan förbud, vilket ger sina medborgare och dess många besökare frihet att njuta av några av de finaste handgjorda ölen i landet. På framsidan av vår meny är symbolen för frihet, Lady Liberty, en staty hittades ovanpå vår namne, USA Capitol. Våra dedikerade bryggerier identifierar och använder endast humle av högsta kvalitet, färsk jäst och väljer malt för att brygga många av världens stora ales, lagers och pilsners., Våra toppmoderna brygghus belägna i varje restaurang gör det möjligt för våra bryggerier att noggrant övervaka varje fas av bryggningsprocessen och ta med ölen till dig inom några timmar efter färdigställandet, fräschare än du någonsin trodde var möjligt. Vi ger gärna turer i bryggeriet på begäran. Vi har alltid varit stolta över vår öl så kom in och njut av en kall pint av vårt allra bästa och matcha det med ett av de många menyval som är skräddarsydda för de bryggor vi serverar. Våra kockar har utvecklat och utmärkt meny med regionala rätter med ingredienser som odlas i mitten av Atlanten och levereras färska dagligen., Många av föremålen utvecklades specifikt med vår öl i åtanke och våra fantasifulla kockar har använt vår öl i många av rätterna på ett sätt som är säker på att glädja. Vi inbjuder dig att prova alla tre av våra unika platser i Washington-området. Vår Virginia läge erbjuder en rymlig utsikt över gågatan i byn på Shirlington och en stor uteplats att njuta när vädret tillåter. På Capitol Hill kan du förundras över den magnifika arkitekturen med dess historiskt utsedda omgivningar., Vi erbjuder även privat festutrymme i den elegant bevarade Postmaster General ’ s svit. Slutligen, upptäcka var allt började och sluta med den ursprungliga Capitol City Brewing Co. plats i hörnet av 11th och H ST. NW. Inbäddat i hjärtat av Washingtons föryngrad centrum, har denna plats blivit ett lokalt landmärke för att fira bra öl och mat med familj och vänner.