ingefära är en av de mest använda kryddorna i världen. Den används för både söta och salta recept och säljs i många olika former, oftast torkade och malda. Färsk ingefära är också mycket lätt att hitta i livsmedelsbutiker, liksom kristalliserade eller konserverade varianter.
det finns många rätter som använder ingefära i sina olika former. Bagare som är på en semester spark använda detta för pepparkakor, pepparkakor, snickerdoodles, och många fler., Kockar som specialiserar sig på indisk eller kinesisk matlagning använder mycket ingefära i sina recept. Denna krydda är mångsidig och vanlig nog att det skulle vara lätt att ha några till hands hela tiden.
de bästa ingefära substitut
kryddpeppar
kryddpeppar är en omogna bär som torkas. Den har en mildt söt smak och liknar andra kryddor som kanel och muskotnöt. Denna krydda fungerar mycket bra i kött-och grönsaksrätter. Det är mest effektivt när det används som ersättning för torkad och slipad ingefära., Använd den som en 1: 1 ersättning, men när du använder i stället för färsk ingefära, Använd ¼ tesked i stället för varje matsked färsk ingefära.
Mace
Mace är en krydda som många har hört talas om, men inte riktigt säker på vad det är. Denna krydda är gjord av lacy-beläggningen som finns på fröet av en muskotnöt. Smaken av denna krydda beskrivs som en blandning av kanel och peppar och avger en varm och aromatisk smak till disken den används på. Det är användbart som ersättning när det används i bakverk och andra sötsaker. Detta är en 1:1 ersättning.