Du kan behöva ändra vad du äter för att hantera din kroniska njursjukdom (CKD). Arbeta med en registrerad dietist att utveckla en måltid plan som innehåller livsmedel som du tycker om att äta samtidigt som din njure hälsa.
stegen nedan hjälper dig att äta rätt när du hanterar din njursjukdom. De tre första stegen (1-3) är viktiga för alla personer med njursjukdom. De två sista stegen (4-5) kan bli viktiga när din njurfunktion går ner.,
de första stegen för att äta rätt
Steg 1: Välj och laga mat med mindre salt och natrium
varför? För att kontrollera ditt blodtryck. Din kost bör innehålla mindre än 2,300 milligram natrium varje dag.
- köpa färsk mat ofta. Natrium (en del av salt) läggs till många beredda eller förpackade livsmedel du köper i snabbköpet eller på restauranger.
- laga mat från början istället för att äta beredda livsmedel, ”snabba” livsmedel, frysta middagar och konserver som är högre i natrium. När du förbereder din egen mat kontrollerar du vad som går in i den.,
- använd kryddor, örter och natriumfria kryddor i stället för salt.
- kontrollera om natrium finns på etiketten Nutrition Facts för livsmedelsförpackningar. Ett dagligt värde på 20 procent eller mer innebär att maten är hög i natrium.
- prova lägre natriumversioner av frysta middagar och andra bekvämlighetsmat.
- skölj konserverade grönsaker, bönor, kött och fisk med vatten innan du äter.
leta efter matetiketter med ord som natriumfri eller saltfri; eller låg, reducerad, eller inget salt eller natrium; eller osaltad eller lätt saltad.,
steg 2: Ät rätt mängd och rätt typer av protein
varför? För att skydda dina njurar. När din kropp använder protein, producerar det avfall. Dina njurar tar bort detta avfall. Att äta mer protein än du behöver kan göra dina njurar arbeta hårdare.
- Ät små portioner av proteinmat.,
- Protein finns i livsmedel från växter och djur. De flesta äter båda typerna av protein. Prata med din dietist om hur man väljer rätt kombination av proteinmat för dig.
animaliskt protein livsmedel:
- kyckling
- fisk
- kött
- ägg
- mejeri
en kokt del av kyckling, fisk eller kött är ca 2 till 3 uns eller om storleken på en kortlek. En del av mejeriprodukter är ½ kopp mjölk eller yoghurt, eller en skiva ost.,
Växtproteinmat:
- bönor
- nötter
- korn
en portion kokta bönor är ca ½ kopp och en portion nötter är ¼ kopp. En del bröd är en enda skiva, och en del kokt ris eller kokta nudlar är ½ kopp.
steg 3: Välj livsmedel som är hälsosamma för ditt hjärta
varför? För att hålla fett från att bygga upp i dina blodkärl, hjärta och njurar.
- Grill, broil, baka, steka eller stek mat, istället för fritering.
- koka med nonstick matlagningsspray eller en liten mängd olivolja istället för smör.,
- trimma fett från kött och ta bort huden från fjäderfä innan du äter.
- försök att begränsa mättade och transfetter. Läs matetiketten.
hjärt-hälsosamma livsmedel:
- magert kött, såsom länd eller runda
- fjäderfä utan skinn
- fisk
- bönor
- grönsaker
- frukter
- mager eller fettfri mjölk, yoghurt och ost
Läs mer om hjärt-hälsosam kost.
begränsa alkohol
drick alkohol endast med måtta: högst en drink per dag om du är kvinna och inte mer än två om du är man. Att dricka för mycket alkohol kan skada lever, hjärta och hjärna och orsaka allvarliga hälsoproblem. Fråga din vårdgivare hur mycket alkohol du kan dricka säkert.
nästa steg för att äta rätt
När din njurfunktion går ner kan du behöva äta mat med mindre fosfor och kalium., Din vårdgivare kommer att använda laboratorietester för att kontrollera fosfor-och kaliumnivåerna i ditt blod, och du kan arbeta med din dietist för att justera din måltidsplan. Mer information finns i NIDDK health-ämnet, näring för avancerad kronisk njursjukdom.
steg 4: Välj mat och dryck med mindre fosfor
varför? För att skydda dina ben och blodkärl. När du har CKD kan fosfor bygga upp i ditt blod. För mycket fosfor i ditt blod drar kalcium från dina ben, vilket gör dina ben tunna, svaga och mer benägna att bryta., Höga nivåer av fosfor i ditt blod kan också orsaka kliande hud och ben-och ledsmärta.
- många förpackade livsmedel har tillsatt fosfor. Leta efter fosfor—eller för ord med ”PHOS”—på ingrediensetiketter.
- Deli kött och lite färskt kött och fjäderfä kan ha tillsatt fosfor. Be slaktaren att hjälpa dig att välja färskt kött utan tillsats av fosfor.,e spannmål
- ljusfärgade läsk/pop, såsom citron-lime eller hemlagad iste
- kött, fjäderfä, fisk
- kli spannmål och havregryn
- mejeriprodukter
- bönor, linser, nötter
- mörkfärgade läsk/pop, fruit punch, några flaskade eller konserverade isteor som har tillsatt fosfor
din vårdgivare kan prata med dig om att ta ett fosfatbindemedel med måltider för att sänka mängden fosfor i ditt blod., Ett fosfatbindemedel är ett läkemedel som fungerar som en svamp för att suga upp, eller binda, fosfor medan det är i magen. Eftersom det är bundet, kommer fosforn inte in i ditt blod. I stället tar din kropp bort fosforn genom din pall.
Steg 5: Välj mat med rätt mängd kalium
varför? För att hjälpa dina nerver och muskler att fungera på rätt sätt. Problem kan uppstå när kaliumnivåerna i blodet är för höga eller för låga. Skadade njurar tillåter kalium att bygga upp i ditt blod, vilket kan orsaka allvarliga hjärtproblem., Din mat och dryck val kan hjälpa dig att sänka din kaliumnivå, om det behövs.
- saltersättningsmedel kan vara mycket höga i kalium. Läs ingrediensetiketten. Kontrollera med din leverantör om att använda saltersättningsmedel.
- Töm konserverad frukt och grönsaker innan du äter.,sv bönor
- vitt bröd och pasta
- vitt ris
- rismjölk (ej berikad)
- kokt ris och vete spannmål, gryn
- äpple, druva eller tranbärsjuice
- apelsiner, bananer och apelsinjuice
- potatis, tomater
- brunt och vildris
- kli spannmål
- mejeriprodukter
- fullkornsbröd och pasta
- bönor och nötter
vissa läkemedel kan också höja din kaliumnivå., Din vårdgivare kan justera de läkemedel du tar.
visa tips för personer med kronisk njursjukdom:
- natrium (PDF, 167,43 KB)
- fosfor (PDF, 529,67 KB)
- kalium (PDF, 158,93 KB)
- Protein (PDF, 1,15 MB)