Madame Lelica

Arrabiata pasta recept med steg för steg bilder – pasta arrabiata är ett populärt pastarecept från det italienska köket.

i denna maträtt pastan kryddas med röda chili och därmed pastan blir kryddig. Därav namnet ”arrabiata” vilket betyder arg på italienska språket. ordet arg här hänvisas till spiciness i pastan.

Arrabiata pasta är en av de pasta recept som är en bris att laga mat och servera också., Allt du behöver är lite pasta och tomatpuré. Här har jag använt puré gjord av färska tomater. Du kan även använda halvhackade tomater och halv tomatpuré. Om du gillar chunky bitar tomater, hugga sedan och Lägg till dem.

förutom tomatpuré tillsätts mycket få ingredienser som vitlök och basilika. Chilies kan tillsättas i form av hackade röda färska chili eller chiliflingor. Du kan också använda rött chilipulver om du inte har färska röda chili eller chiliflingor. Jag hade inte färska röda chili., Så jag malde några Kashmiri red chilies för att få chiliflingor, vilket gav en fin röd färg till arrabiata-såsen.

generellt pasta arrabiatta är gjord med penne rigatoni. för pastan har jag använt fusilli pasta eftersom jag inte hade penne. Du kan använda även skal pasta eller makaroner pasta.

servera arrabiatta pasta garnerad med lite Vegetarisk parmesanost.

hur man gör pasta arrabiata

matlagning pasta

1. Värm 1 liter vatten tillsammans med ½ tsk salt i en kastrull. Koka upp vattnet.

2., Lägg sedan till 2 koppar fusilli pasta (175 gram). Du kan till och med lägga till penne pasta.

3. På en medium till hög flamma, koka tills pastan är klar. Du kan välja att laga pastan till al dente eller kan laga den helt.

4. I en kolsyrare, dränera pastaen och håll åt sidan.

5. Skala och grovt hugga 2 stora tomater (220 gram). Lägg dem i en mixer eller en mathackare eller processor.

6. Utan att tillsätta något vatten, blanda till en jämn puré. Hålla undan., Om du använder färdig tomatpuré, lägg sedan till 1 kopp tomatpuré.

gör sås för pasta arrabiata

7. Värm 2 matskedar olivolja i en panna på låg eller medelhög flamma. Lägg sedan till 1 tesked finhackad vitlök. Saute i några sekunder. Ingen behöver bryn vitlök.

8. Lägg sedan till 2 teskedar krossade röda chili flingor. Rör om och blanda mycket bra. Du kan minska eller öka mängden röda chili flingor efter behov. Istället eller röda chiliflingor kan du också lägga till ½ tesked rött chilipulver.,

9. Tillsätt tomatpuré.

10. Salta enligt smak.

11. Blanda mycket bra.

12. Täck pannan med locket.

13. På en låg flamma, simma såsen tills den råa smaken och smaken av tomater går bort. Tillsätt lite vatten (ca ¼ kopp) om tomatpuréen börjar klibba på pannan. när du några oljespeckar på såsen betyder det att tomatpuréen är kokad.,

gör Arrabiata pasta

14. lägg sedan till ¼ tesked torkad oregano, ¼ tesked svartpeppar. Du kan också lägga till ¼ tsk socker, om tomaterna är för syrliga, lägg bara till socker. Blanda mycket bra. Du kan lägga till socker efter behov beroende på tomaternas tanginess.

15. Tillsätt den kokta pastan.

16. Blanda igen mycket bra, så att såsen täcker pastaen jämnt.

17. Stäng av flamman och tillsätt 1 tesked hackade basilikablad., Blanda igen.

18. Servera pasta arrabiata varm eller varm med lite Vegetarisk parmesanost riven på toppen. Du kan också använda riven bearbetad ost om du inte har Vegetarisk parmesanost.

om du letar efter fler pastarecept kontrollerar du:

• Mac och ost
• makaroner recept
• vit sås pasta
• Alfredo pasta
• röd sås pasta

om du gjorde detta recept, var noga med att betygsätta det i receptkortet nedan., Om du vill ha mer läckra indiska vegetariska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt e-nyhetsbrev. Ni kan även följa mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter för mer vegetarisk inspiration.

Arrabiata Pasta

5 från 3 röster

av Dassana Amit

Pasta arrabiata är ett populärt pastarecept från det italienska köket med tomater, vitlök och röda chili flingor.,/li>

1 tesked hackad färsk basilika blad eller 1 till 2 basilikablad – hackad

¼ tesked svartpeppar pulver eller lägga till som krävs

¼ tesked socker – tillval

¼ kopp vatten – tillval

¼ kopp vatten – tillval =”bce4dc6a0d”>

vegetarisk parmesan eller smältost efter behov-tillval