mager mjölk och mjölkfria dieter fortsätter att öka i popularitet, och du behöver bara gå till din lokala stormarknad för att se detta själv.
fler och fler människor gör förändringar i mjölknivåerna i kosten och det handlar om många faktorer, men 3 viktiga är laktosintolerans (där din kropp inte kan smälta laktos, ett socker som finns i mjölk och andra mejeriprodukter), en övergång till veganism och övertygelser om att mejeriet är högt i fett och därför mindre hälsosamt.,
men för människor utan intolerans eller som inte är vegan, är det till exempel att ersätta komjölk för en icke-mejeri som verkligen är det hälsosammare alternativet? Inte alltid.
”det finns mycket surr runt mejeri för tillfället”, säger Tracy Parker, en senior dietist vid British Heart Foundation. ”Under lång tid har det alltid varit denna förening av mejeriprodukter som bidrar till vårt mättade fettintag, så att vi begränsar vårt intag och fokuserar på mager mejeri.,”
en diet som är hög i mättat fett kan leda till ökade kolesterolnivåer i blodet, vilket kan leda till ökad risk för hjärtinfarkt eller stroke.
men vi har nu studier som kommer ut också visar en rad hälsofördelar från att äta mejeri, säger Parker.
är mejeri bra för min hälsa?
”Mjölk är bra för dig, säger Parker. ”Det är en del av en livsmedelsgrupp som ger en hel mängd näringsämnen.”Näringsämnena i mejeriprodukter inkluderar kalcium, protein, jod och viktiga vitaminer.,
men om du är orolig för mättade fettnivåer eller om du försöker gå ner i vikt, kan det vara värt att välja lägre fettmjölksalternativ, till exempel halvskummjölk.
lägre risk för diabetes och högt blodtryck
en global studie i BMJ denna månad visade ett samband mellan att äta minst två portioner mejeri per dag och lägre risker för diabetes och högt blodtryck
de mejeriprodukter som ingår var mjölk, yoghurt, yoghurtdrycker, ost och rätter tillagade med mejeriprodukter.,
tidigare studier har visat en liknande förening, belyser fördelarna mejeri kan ha på hjärthälsa och minska risken för diabetes. Men orsakerna bakom denna länk är okända och mer forskning behövs för att förstå hur mejeri minskar risken för dessa förhållanden.
friska ben
mejeriprodukter som mjölk, yoghurt och ost är bland de bästa kalciumkällorna, vilket är viktigt för benhälsan i alla åldrar.
din kropp kan inte producera kalcium, så det måste få det från maten du äter.,
är mejeri dåligt för min hälsa?
överflödig vind eller gas
vissa människor upplever överflödig vind eller känner sig uppblåst som ett resultat av att äta mejeriprodukter, vilket orsakar obehag och ibland smärta i buken.
detta är vanligtvis ett tecken på laktosintolerans och symtom kommer att utvecklas inom några timmar efter att ha konsumerat mat eller dryck som innehåller laktos.
om du tror att du kan vara laktosintolerant, bör du tala med en läkare innan du tar bort mejeri från din kost.,
mejeri som en del av en balanserad kost
som med alla livsmedel, bör du hantera dina delar av mejeri, och inkludera det som en del av en balanserad kost som är hög i frukt, grönsaker, korn och nötter och låg i rött kött och bearbetade livsmedel.
den mycket berömda Medelhavsdieten innehåller t.ex. mejeri.
hur mycket mejeri ska jag äta?
i Storbritannien föreslår riktlinjer att äta 2 till 3 portioner mejeri per dag. Storbritanniens nationella hälso-och sjukvård rekommenderar ytterligare fettfria eller fettfria alternativ för vuxna.,
American Heart Association rekommenderar 3 portioner per dag med mager eller fettfri mejeri.
men portioner beror på vilken typ av mejeri du äter. Vissa mjölk och yoghurt kan vara höga i tillsatt socker, så det är värt att ta hand om detta.
ostar som cheddar och stilton är höga i fett, medan mager kockost är låg i fett.,
smör och grädde är också höga i mättat fett, medan mager yoghurt och fromage frais är låga-och dessa har den extra fördelen att innehålla en rad bakterier som är bra för din tarmhälsa.
för att hjälpa dig att hålla dig på rätt spår kan du:
- välja fettsnål ost
- äta mindre bitar av starkare ostar — så att du fortfarande får tillräckligt med smak
- riv hellre än skiva ost — för att hjälpa dig att äta mindre
- välj vanligt, fettsnål yoghurt
- använd små mängder grädde och smör efter behov, men mindre ofta