det är äntligen den sista dagen i det kinesiska nyåret (även Lunar New Year) och det betyder en sak: Chap Goh Mei. Förutom att vara en dag för att markera slutet av 15-dagars firandet, är det också ofta känt som en kinesisk Alla hjärtans dag där ensamstående damer skulle kasta mandarin apelsiner med sina namn och telefonnummer klottrade på det i hopp om att deras fated partner skulle plocka upp dem.,
roligt faktum: traditionen har faktiskt sitt ursprung i Penang.
men varför slösa en helt bra mandarin orange? Vi har Tinder och kaffe möter Bagel (och en uppsjö av andra plattformar) för att hjälpa till med matchmaking nuförtiden—eftersom säkert, data och algoritmer är mycket mer tillförlitliga för att länka oss med ett potentiellt datum än strömmarna i Klang River (Obs: inte en officiell orange-kasta plats—kontrollera om områden som tillåter sådana aktiviteter). Även om, vet att det är allt gjort i gott roligt och idag, traditionen har också utvecklats till en form av konkurrens i grupper och på båtar.,
i allmänhet anses mandarin orange vara en kalorifrukt (en uppskattning av 50 kalorier) som är hög i C-Vitamin (nästan en dags värde!). De är dock hög i sockerhalt (motsvarande två teskedar socker), vilket gör dem till ett bra substitut för ditt eftermiddagsmat, men det betyder också att du borde äta dem i måttlighet (som de flesta saker i livet).,
de är också bra för att hålla dina ögon friska eftersom de ger vitamin A och tack vare att de är rika på fiber och därmed saktar ner matsmältningen, hjälper mandarin apelsiner dig att känna dig full längre utan att faktiskt konsumera mycket. Det är en annan stor anledning att ha dem som mellanmål.
vi vet dock vad du tänker: Varför är de ofta kopplade till att människor får ont i halsen under kinesiskt nyår? Enligt en hälsoblogg lade författaren Yin Teing sina misstankar om konserveringsmedel som Cilisos visade sig vara svaveldioxid.,
roligt faktum: vissa mandarin apelsiner bevaras med svaveldioxid.
enligt deras forskning kan för mycket av nämnda konserveringsmedel orsaka en myriad av sjukdomstillstånd som inkluderar ont i halsen.
det finns en annan teori. Kinesiska gamlingar kan ofta citeras kalla dem yit hei eller”heaty”. Ja, om du tror på traditionell kinesisk medicin-det erkänns av det lokala hälsoministeriet samt nyligen erkänd av Världshälsoorganisationen-mandarin apelsiner anses vara en heaty mat., Sammanfattningsvis: begreppet heaty och kylning mat kartläggs efter tron på ” yin ”och” yang”, och hänvisar till”effekten av nämnda mat på våra kroppar”.
det betyder till exempel att heaty mat skulle värma kroppen och förbättra blodcirkulationen. Däremot skulle kylning av mat eliminera toxiner och kyla ner kroppen. För att illustrera, överväga hur en varm dag ute på stranden görs omedelbart bättre genom att ha en kokosnöt (en kylande typ av mat).,
om en person är tänkt att ha en balans mellan ”yin” och ”yang”, och man förbrukar för mycket av antingen heaty eller kylande mat, skulle det sedan sätta krafterna ur balans. Vädret kan också vara en faktor för en sådan. Tänk på det här. Att äta för många mandarin apelsiner (liksom CNY cookies och stekt rätter) skulle göra din kropp heaty. Kinesiskt Nyårsväder är vanligtvis, och speciellt, varmt. Lägg de två tillsammans och din kropp är på en extrem nivå.
naturligtvis finns det ingen vetenskaplig forskning för att stödja detta., En sak är säker: Mandarin apelsiner har mycket socker så att du måste begränsa dig med dem ändå. Om du är orolig för dem förstöra i denna värme, kan du alltid frysa dem för att ge dem ett extra liv på tio månader. Håll dem bara i en lufttät väska innan du lägger dem i frysen.
eller du kan alltid fortsätta den Penangfödda traditionen. Glad Kille Goh Mei!