öl behöver inte vara en solo handling. Istället, tänk på vad mer du kan göra med den skarpa, välsmakande ale eller lager. Öl lägger till kropp, bubblor och en skummig spark till cocktails. Från drycker där öl är stjärnan i showen till andra där det accenter mezcal eller Aperol, öl primas för att amp upp förfriskningen av din nästa cocktail. För att komma igång är det åtta lättblandade ölcocktails.
1., Radler Paloma
alfresco taket på 8UP Drinkery & kök i Louisville, Ky., kan vara en idealisk plats att smutta denna grapefrukt kylare, men det smakar lika bra Blandat hemma. Detta tar på den mexikanska klassikern gör en match av tequila och Stiegl radler, som sedan avrundas ut av färsk grapefrukt och limejuice. Den färdiga produkten är lång, cool, uppfriskande och bara ett hår boozier än din typiska Paloma.,
hämta receptet.
2. Michelada
Michelada är inte bara en Bloody Mary gjord med öl istället för vodka, som du kanske har hört. Istället hoppar det klassiska mexikanska receptet tomatjuice helt och wallops den kalla ölen med kryddor, lime och andra smakrika accenter som varm sås och Worcestershire., Du kan välja din favorit öl som utgångspunkt, men du kan inte gå fel med en mexikansk lager som Tecate eller Modelo Especial.
hämta receptet.
3. Mayan Michelada
nu när du har fulländat den ursprungliga Michelada, är du redo att skruva ut partier av denna uppdaterade version vid nästa brunch., Öl är oftast den enda källan till alkohol i en Michelada, men New York är Tijuana Picknick ger deras Maya Michelada en extra bult med en liten häll av joven mezcal, som lägger till subtila rök och agave noter till drink.
hämta receptet.
4. Stunner
Craft Irish whiskey möter tropisk IPA i denna cocktail, skapad av Sam Ruppert vid Chicago brewery DryHop., Den balanserade sippern är ljus med sötma och färg från Heering körsbärlikör och demerara sockersirap. Receptet kräver Dryhops haj möter Hipster tropical wheat ipa, men någon liknande stil av IPA kommer att göra. Känn dig fri att experimentera med vad som är tillgängligt. För att öka rökigheten, Lägg till några spritzes av torvliknande Laphroaig whisky mist för att avsluta.
hämta receptet.
5. Beggar bankett
Detta öl-svans kommer från Michael Przybyl, den beverage manager på David ’ s Club på Hilton Orlando. Han gillar att lägga öl till cocktails eftersom det hjälper till att behålla sin effervescence när de försiktigt omrörs i stället för kraftigt skakad. ”Öl har blivit mycket sofistikerad och är den perfekta basen för en cocktail”, säger han. ”Dessutom, varför skulle sprit ha allt det roliga i en cocktail?”Short answer: det borde inte.
hämta receptet.
6., Boilermaker
Okej, den här är mindre av en ölcocktail och mer av en öl-och-A-shot-koppling. Men det räknas ändå. Eftersom bra saker händer när du blandar öl och sprit, och det gäller även när du släpper ett skott i nämnda öl. Det traditionella valet är bourbon eller råg med en lätt lager eller ale, men Boilermaker låter dig välja ditt eget äventyr. Tequila i en Mexikansk lager? Säker. Irländsk whisky i Guinness? Du satsar., Det finns massor av utrymme att experimentera, vilket är en del av det som gör Boilermaker så kul.
hämta receptet.
7. Rub & råg
vad händer när du gör en lönnsirap-tinged Whiskey Sour (med äggvita, tack så mycket) och blanda sedan i grillbitter och öl? Och tillsätt en grill torr gnugga krydda fälg och garnera med nötkött ryckig? Denna nästan over-the-top cocktail, det är vad., Det gråter ut att skakas upp under sportevenemang eller kanske en bakgårdsgrill.
hämta receptet.
8. Här kommer solen
Washington, DC, restaurang och Bar Takläggare Union får höga betyg för sitt ölprogram, så det är lite överraskning att suds har blödt i cocktaillistan. Som dryckens namn skulle föreslå, här kommer solen är lysande i både färg och smak., Rye Whisky lånar en krydda och djup som spelar bra med ingefära och citron. Ett stänk av vete öl binder citrus-och kryddelementen tillsammans, vilket ger hela shebang en uppfriskande mousserande munkänsla.
hämta receptet.,