8 probiotiska livsmedel för att lägga till din kost
visst kan du få din fyllning av probiotika genom ovanstående drycker (eller kosttillskott), men du kan också införliva följande probiotiska livsmedel i ditt dagliga liv för att förbättra din tarmmikrobiom.
1., Dark Chocolate
så du vet att probiotika är bra för din tarm, men visste du att för att skörda fördelarna behöver du faktiskt Mata bra bakterier med prebiotika (dvs icke-smältbar fiber som hjälper de goda bakterierna i din kropp att trivas)? Lyckligtvis innehåller choklad båda dessa ingredienser, plus höga halter av antioxidanter och näringsämnen. Så du vet, det är i princip medicin. (Håll bara ett öga på ditt totala sockerintag, OK?)
2., Vissa typer av ost
medan inte alla ostar är en bra källa till probiotika (ledsen), är några mjuka, fermenterade sådana som cheddar, schweiziska och Gouda eftersom de innehåller bakterier som kan överleva resan genom mag-tarmkanalen. För att se till att du får rätt saker, se upp för ”levande och aktiva kulturer” på etiketten.
3. Surkål
Du vet att denna inlagd kål maträtt är den ultimata varmkorv toppning, men visste du att det är också full av probiotika och lika läckra när staplade på en sallad eller smörgås?, Och en studie publicerad i World Journal of Microbiology and Biotechnology fann att det också kunde minska kolesterolnivåerna. Se bara till att dubbelkolla etiketten innan du köper – du vill ha de råa, opastöriserade sakerna (eller Hej, gör din egen).
4. Vitlök
denna doftande allium är rik på prebiotika, typer av kostfiber som matar de vänliga bakterierna i din tarm. (FYI: tillsammans med probiotika är prebiotika en viktig del av att upprätthålla ett hälsosamt tarmmikrobiom.) Vitlök har också antioxidant och antimikrobiella effekter, så ta andan myntverk., Ina Gartens kyckling med 40 vitlöksklyftor till middag, någon?
5. Kimchi
denna fermenterade asiatiska maträtt med kål, rädisor och scallions är laddad med tarmvänliga bakterier. Forskare från Korea har också funnit bevis för att denna kryddiga, briny maträtt kan hjälpa dig att hålla dig smal. Prova det blandat med brunt ris eller på egen hand som en god sida.
6. Pickles
goda nyheter för pickle lovers—guilty) – när dessa gröna spjut bringas i saltat vatten och fermenteras, skapar de fördelaktiga bakterier. Se bara till att välja den naturligt fermenterade typen (dvs,, de där ättika inte användes i betningsprocessen) för att skörda de probiotiska fördelarna.
7. Surdegsbröd
den” sura ” smaken av vårt favorit avokadokärl kommer från jäsningsprocessen, under vilken jäst och goda bakterier arbetar sin magi för att bryta ner sockret och gluten i mjöl. Detta gör näringsämnen lättare att smälta och absorbera. Och medan bakningsprocessen dödar levande kulturer är surdegsbröd ett bra prebiotiskt, och det finns bevis för att även döda probiotiska bakterier har några imponerande antiinflammatoriska hälsofördelar.
8., Äpplen
en nyligen publicerad studie i Gränser i mikrobiologi fastställde att äpplen innehåller 100 miljoner bakterier, även om det mesta av det goda finns i fruktens kärna, stam och frön. Studien fann också att organiska äpplen har en fördel jämfört med konventionellt odlade när det gäller bakteriernas mångfald. ”Nyskördade, organiskt hanterade äpplen har ett betydligt mer varierat, jämnare och distinkt bakteriellt samhälle jämfört med konventionella”, säger studiens seniorförfattare, professor Gabriele Berg., Om ni ursäktar oss, så har vi ett viktigt äppelval att göra.