om du ♥ jordnötter, här är goda nyheter: jordnötter älskar ditt hjärta tillbaka.
i en studie spårade Harvard-forskare hälsan hos mer än 210 000 personer i upp till 32 år., De fann att personer som åt jordnötter minst två gånger per vecka hade en 15 procent lägre risk att få hjärtsjukdom och hade en 13% lägre risk för hjärt-kärlsjukdom (CVD) jämfört med dem som aldrig eller sällan åt nötter. Och flera studier har visat att konsumtion av jordnötter, jordnötssmör eller blandade nötter 5 gånger per vecka kan minska risken för hjärtsjukdom och till och med risken för dödsfall. Ännu bättre finner en studie publicerad i New England Journal of Medicine att äta nötter dagligen kan minska döden från hjärtsjukdom med 29%. Förbättra hjärthälsan har aldrig varit så lätt-eller gott!,
flera näringsämnen i jordnötter—inklusive hälsosamt fett, fiber, magnesium och vitamin E—kan ha hjärt-hälsofördelar. Här är sex sätt att äta jordnötter är smart för ditt hjärta.
jordnötter innehåller hälsosamt fett för att hantera kolesterol
höga nivåer av LDL eller ”dåligt” kolesterol i blodet kan leda till ateroskleros—feta insättningar som bygger upp inuti dina artärer. Om artärerna som leder till eller inuti ditt hjärta blir igensatta av dessa insättningar, kan resultatet vara hjärtsjukdom., Lyckligtvis kan olika komponenter i jordnöten inklusive friska oljor, protein och fiber bidra till att minska kolesterol. Jordnötter är en rik källa till enkelomättat fett-en hjärt-hälsosam typ av fett som hjälper till att sänka LDL-nivåerna.
jordnötter innehåller näringsämnen för att sänka blodtrycket
högt blodtryck är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdom. Viktiga näringsämnen kan sänka denna risk. Med 19 vitaminer och mineraler innehåller jordnötter ett överflöd av väsentliga näringsämnen. Jordnötter är en utmärkt källa till mangan, niacin och koppar., Jordnötter innehåller många fytokemikalier, såsom resveratrol och fytosteroler. Jordnötter innehåller magnesium och kalium—två mineraler som hjälper till att kontrollera ditt blodtryck. Fiber och protein i jordnötter är också till hjälp. En studie visar att äta jordnötter regelbundet bidrar till att minska blodtrycket, även bland personer med högt blodtryck: ”…deltagare med förhöjt blodtryck vid baslinjen hade signifikant minskning av diastoliskt blodtryck…” efter jordnötsförbrukning.
för att maximera blodtrycksfördelarna, välj osaltade jordnötter., Jordnötter har naturligtvis nästan inget natrium, och när salt läggs till dem, stannar det på ytan så mindre behövs. De flesta saltade sorter av jordnötter har mindre än 140 mg natrium per portion, vilket anses vara hjärthälsa av American Heart Association®. 1-uns av rostade saltade jordnötter innehåller typiskt 91mg natrium, vilket är mindre än hälften av mängden i 1-ounce ostpuffar eller saltade pretzels.
jordnötter innehåller Vitamin E för Antioxidanteffekter
en annan faktor som bidrar till hjärt-kärlsjukdom är skador orsakade av instabila molekyler som kallas fria radikaler., Antioxidanter, såsom vitamin E, hjälper till att skydda celler från denna typ av skada. Det är bäst att få detta vitamin direkt från livsmedel, såsom jordnötter, där det fungerar tillsammans med andra friska ämnen för att öka deras fördelaktiga effekter.
jordnötter kan förhindra skador inuti artärer
skador på insidan av dina artärer, kallade endotelet, kan leda till ateroskleros. Jordnötter innehåller ämnen som hjälper till att skydda endotelet, inklusive arginin (en aminosyra) och fenolföreningar (ämnen med antioxidantegenskaper)., En studie av friska, överviktiga män visade att inklusive jordnötter i en måltid hjälpte till att bevara endotelfunktionen.
jordnötter kan skydda mot Inflammation
Inflammation spelar också en nyckelroll i utvecklingen av ateroskleros. Och flera ämnen i jordnötter—inklusive magnesium, vitamin E, arginin, fenolföreningar och fiber-kan hjälpa till att bekämpa inflammation. I en studie mätte forskare ämnen i blodet som är markörer för inflammation., De fann att äta nötter istället för rött kött, bearbetat kött, ägg eller raffinerade korn var förknippat med lägre nivåer av dessa ämnen.
jordnötter kan minska risken för Diabetes
många människor tänker på diabetes och hjärtsjukdom som helt orelaterade problem. Men sanningen är att ha diabetes ökar risken för att utveckla och dö av hjärtsjukdomar. Forskning har visat att äta nötter och jordnötssmör är kopplat till en lägre risk för typ 2-diabetes.
nyckeln är att jordnötter är en bra källa till växtprotein., Med över 7 gram protein per ounce har jordnötter mer protein än någon annan mutter. Forskning från Harvard School of Public Health visar att ersättning av en servering av rött eller bearbetat kött med en servering av vegetabiliskt protein, såsom jordnötter eller jordnötssmör, en gång per dag, kan minska typ 2-diabetesrisken med 7-21%.
jordnötter är bland listan över livsmedel som är certifierade av American Heart Association® ’ s Heart-Check * – programmet. American Heart Association ® rekommenderar ett hälsosamt kostmönster som innehåller en mängd olika nötter, frukter, grönsaker, hela korn och andra hälsosamma livsmedel., Jordnötter har också en mat & Drug Administration (FDA) kvalificerad hälsopåstående som säger: ”vetenskapliga bevis föreslår men bevisar inte att äta 1,5 uns av de flesta nötter, såsom jordnötter, som en del av en diet som är låg i mättat fett och kolesterol kan minska risken för hjärtsjukdom.
om du är en jordnötsälskare är meddelandet klart: nästa gång du försöker bestämma vad du ska ha för ett mellanmål, gå till några hjärt friska jordnötter!
Klicka här för några recept idéer för att få fler jordnötter och jordnötssmör i din kost.