kardemumma har använts som krydda och som traditionell medicin i många kulturer. Modern vetenskap visar att kardemumma kan hjälpa till att sänka kolesterol, förbättra diabetes och minska risken för hjärtsjukdom. Läs vidare för att upptäcka alla potentiella fördelar med kardemumma, men också dess biverkningar.
Vad är kardemumma?
kardemumma, även känd som ”Queen of Spices”, är världens dyraste krydda efter vanilj och saffran .,
det är en flerårig växt av familjen Zingiberaceae, som också innehåller ingefära och gurkmeja .
växten producerar pods eller kapslar som innehåller 15 till 20 frön vardera. Dessa frön mals ofta till ett fint pulver före användning i matlagning eller medicin .,
det finns två huvudtyper av kommersiellt tillgängliga kardemumma:
- grön, stor eller äkta kardemumma (Elettaria cardamomum)
- svart, liten eller bevingad kardemumma (Amomum subulatum)
eftersom dessa två arter växer på olika höjder, tenderar regionala kök och folkmediciner att gynna de arter som är vanligast i deras område. Södra indiska köket använder vanligtvis grön kardemumma och norra indiska och nepalesiska kök gynnar den svarta. Båda typerna har använts i traditionella Unani-och ayurvediska läkemedel .,
komponenter
kardemumma innehåller ett antal potentiellt aktiva ingredienser, varav de viktigaste är:
terpener-en klass av föreningar som är kända för många kända aromer och associerade med antioxidanthälsofördelar.,
- limonen – finns också i citrusfruktoljor
- 1,8-cineol-finns också i eukalyptusolja
- Linalool-känd för sin trevliga doft
- linalylacetat-en terpen härrörande från linalool
- Alfa-terpinylacetat-finns också i tallolja
flavonoider och propanoider – två klasser av föreningar med antioxidantaktivitet som produceras av växter.,
- Eugenol – fenylpropanoid, som också finns i kryddnejlika, kanel, muskotnöt och basilika
- Quercetin – en flavonoid som finns i många andra frukter och grönsaker
den speciella doften av kardemumma beror på Alfa-terpinylacetat och 1,8-cineol .
verkningsmekanismer
- antiinflammatorisk: kardemumma ökar Th2 cytokinfrisättning och minskar Th1 cytokinfrisättning. Kardemumma minskar också inflammatoriska markörer COX-2, IL-6, NF-kB och TNF-α, och produktionen av NO genom iNOS .,
- kramplösande: kardemumma minskade kaliumjoninducerade sammandragningar i tarm -, bronkial-och hjärtvävnader. Det binder också kalciumjonreceptorer för att stimulera vävnadavslappning. Resultaten i en kramplösande egenskap som kan minska tarm nöd, astmasymtom, och blodtryck. Alternativt kan det uppnå samma effekter genom att blockera muskarin acetylkolin (kolinerga) receptorer .
- anti-ångest: Quercetin, en flavonoid som finns i kardemumma, har en potentiell anti-ångest effekt i hjärnan genom att minska kortikotropinfrisättande hormon (CRF) .,
- Antioxidant: förutom dess fria radikala scavenging kapacitet, kardemumma extrakt ökade aktiviteter av vissa leverenzymer (SOD, GSH, GST) och minskad aktivitet av andra (cytokrom p450, ALT, AST, och ALP). Dessa förändringar är förknippade med ökad antioxidantstatus och avgiftning av främmande föreningar .
- anti-cancer: Kardemummaolja kan förhindra cancerframkallande DNA-skador. Det kan också öka aktiviteten hos naturliga mördarceller och orsaka cancercelldöd genom aktivering av ERK1/2-vägen och hämning av HDAC2 .,
Observera dock att ovanstående mekanismer endast har observerats hos djur och celler. Kardemumma kan ha olika effekter på människor.
hälsofördelar med kardemumma
möjligen effektiva för:
en 19% total minskning av totalkolesterol, en 25% minskning av LDL-kolesterol och en 15% minskning av triglycerider observerades hos 20 personer med förhöjt blodtryck behandlat med grönt kardemumpulver under en 3-månadersperiod .
hos 80 Pre-diabetiska kvinnor hade gruppen som fick grönt kardemumma lägre totalkolesterol och lägre LDL-kolesterol efter 2 månader .,
på samma sätt minskade green cardamom extract blod triglycerid-och LDL-kolesterolnivåer, samtidigt som HDL-kolesterol ökade, i en klinisk studie på 87 överviktiga och överviktiga personer .
i en annan studie på 83 personer med typ 2-diabetes minskade grön kardemumma triglycerider i blodet men hade ingen effekt på kolesterol .
gröna kardemumma pulvertillskott över 8 veckor minskade också signifikant totalkolesterol, LDL, men också HDL-kolesterolnivåer i en klinisk studie med 204 typ 2-diabetespatienter .,
en studie av råttor med högt kolesterol separerade grön kardemummaolja från dess pulver och fann att oljan var effektivare för att minska kolesterol än enbart pulver .
tillsammans tyder begränsade bevis på att kardemumma kan bidra till att sänka blodkolesterol och triglycerider. Du kan diskutera med din läkare om denna krydda kan hjälpa till i ditt fall.
otillräckliga bevis för:
i en klinisk studie på 83 överviktiga personer med typ 2-diabetes minskade grön kardemumma blodinsulin och insulinresistens, eventuellt genom att öka produktionen av SIRT1 .,
grön kardemumma hade samma effekter i en klinisk studie på 87 personer som antingen var överviktiga eller överviktiga med alkoholfri fettleversjukdom .
en studie på 80 Pre-diabetiska kvinnor mätte ingen signifikant skillnad i blodsockernivåer hos de som fick grönt kardemumma jämfört med dem som fick placebo under 2 månader, men visade förbättrad insulinkänslighet .
i en studie med 204 typ 2-diabetespatienter förbättrades dock inte gröna kardemumma-tillskott (3g-pulver i te per dag i 8 veckor) blodsockernivån .,
råttor med symtom som liknar diabetes doserades med grön kardemumma och jämfördes med en grupp som fick en vanlig diabetesmedicin, pioglitazon. Båda var effektiva för att minska blodkolesterol och fasta blodsockernivåer och förhindra leverförstoring. Emellertid sänkte endast pioglitazon effektivt blodglukos efter en måltid .
sammantaget tyder begränsade bevis med blandade resultat på att kardemumma kan hjälpa till med diabetes genom att minska socker och insulin samtidigt som insulinkänsligheten ökar. Större, mer robusta försök behövs för att belysa dess potentiella effekter.,
2) Inflammation
en studie med 80 pre-diabetiker kvinnor jämförde ett kardemumma tillägg till placebo över 8 veckor. Patienterna som tog grön kardemumma hade minskade inflammationsmarkörer i slutet av studien (hs-CRP och hs-CRP: IL-6-förhållandet) .
råttor med svullna tassar (inducerat ödem) hade minskad inflammation när de injicerades med grönt kardemumma extrakt eller Med dess eteriska olja vid svullnadsplatsen. Extraktet / oljan blockerade sannolikt produktionen av inflammatoriska molekyler (inklusive COX-2, IL-6 och TNF-α, liksom iNOS) .,
liknande undertryckande av inflammatoriska faktorer observerades med immunceller behandlade med ett grönt kardemumma extrakt i laboratoriet. Extraktet undertryckt Th1 och ökade Th2 cytokiner .
även om resultaten är lovande, kan en enda klinisk prövning och en del djur-och cellforskning inte betraktas som tillräckliga bevis för att kardemumma förbättrar inflammatoriska problem. Ytterligare klinisk forskning krävs.,
3) antioxidantaktivitet
i den kliniska studien som beskrivs i föregående avsnitt minskade kardemumma-tillägget också en markör för oxidativ stress (malondialdehyd) .
i en klinisk studie på 20 personer med högt blodtryck ökade en 3-månaders kurs av gröna kardemumma pulvertillskott deras antioxidantstatus med 90% .
råttor matade en fettrik diet kompletterad med svart kardemumma hade ökade nivåer av viktiga antioxidantenzymer: superoxiddismutas (SOD), katalas (CAT) och glutation S-transferas (GST) i både lever och hjärta .,
i likhet med föregående avsnitt har antioxidanteffekterna av kardemumma endast bevisats i några få human-och djurstudier. Fler kliniska prövningar på större populationer behövs.
4) minska risken för hjärtsjukdom
de påstådda fördelarna med kardemumma för att förebygga hjärtsjukdomar stöds endast av några få, lågkvalitativa kliniska studier och vissa djur-och cellforskning. Det finns inte tillräckliga bevis för att stödja användningen av kardemumma för detta ändamål., Kom ihåg att diskutera med din läkare om kardemumma kan hjälpa till i ditt fall och aldrig använda det som ersättning för godkända medicinska terapier.
förhindra blodproppar
tjugo patienter med högt blodtryck tog gröna kardemumma tillskott i 12 veckor. Detta ökade deras förmåga att lösa upp blodproppar (fibrinolys), vilket minskar risken för hjärtsjukdom .
koagulering (trombocytaggregation) i humanblodprover reducerades med ett grönt kardemumma extrakt .,
minska hjärtskada
hos råttor matas en fettrik diet, svart kardemumma hjälpte till att skydda hjärtat mot fria radikaler genom att upprätthålla hög glutation (GSH) innehåll .
råttor som fick grönt kardemumma i 30 dagar led mindre hjärtskada efter hjärtinfarkt och upprätthöll högre nivåer av antioxidanter. Detta berodde på kardemumets fria radikala scavenging och antioxidantaktivitet .
råttor som behandlades med svart kardemumma extrakt led mindre hjärtskada när de infekterades med Enterovirus (Coxsackie-virus), en bidragande faktor till vissa fall av kroniska hjärtproblem .,
sänkning av blodtrycket
tjugo patienter med milt förhöjt blodtryck (och inte medicinering) fick en två gånger dagligen dos av grönt kardemumma pulver i 12 veckor. Vid slutet av studien hade deras blodtrycksnivåer sjunkit till inom normalt intervall .
studier på celler och möss bekräftar att grönt kardemumma sänker blodtrycket med två mekanismer: genom den kolinerga vägen och genom att kontrollera kalciumjonkanaler .
kardemumma är också ett diuretikum., Råttor matade ett grönt kardemumma extrakt hade ökat urinvolymen och utsöndras högre nivåer av natrium-och kaliumjoner. Eftersom diuretika hjälper till att slappna av blodkärlsväggar, vilket minskar blodtrycket, ordineras de ofta i kombination med blodtrycksdroger. Detta tyder på kardemumma kan potentiellt vara en ännu effektivare terapeutisk .
5) skydda levern
i en klinisk studie på 87 överviktiga personer förbättrade grön kardemumma graden av fettlever hos dem med alkoholfri fettleversjukdom., Det ökade också blod irisin och HDL-kolesterol samtidigt minska triglycerider och LDL-kolesterol, vilket minskar risken för detta tillstånd .
råttor matade en fettrik diet hade ökat antioxidantenzymer och glutation (GSH) i sina levervävnader under en 90-dagars behandling med svart kardemumma. De behöll bättre leverfunktion som ett resultat .
förbättrad leverfunktion var bland de förbättrade metaboliska syndromsymtom som observerades hos råttor som matade en högkarb, fettrik diet kompletterad med svart kardemumma .,
råttor som fick gröna kardemumma extrakt hade högre antioxidant enzymaktiviteter (SOD, GSH och GST) i levern som skyddade dem från skador under stress .
återigen stöds denna potentiella fördel endast av en enda klinisk prövning och viss djurforskning. Vi kan inte säkert dra slutsatsen att kardemumma minskar leverskador tills mer klinisk forskning utförs.
djur-och cellforskning (brist på bevis)
inga kliniska bevis stöder användningen av kardemumma för något av de tillstånd som anges i detta avsnitt., Nedan följer en sammanfattning av den befintliga djur-och cellbaserade forskningen, som bör vägleda ytterligare utredningsinsatser. De listade studierna ska dock inte tolkas som stödjande för någon hälsofördel.
viktminskning och metabola syndromet
råttor matade en hög-carb, hög fetthalt diet utveckla metabola syndromet. När denna diet kompletterades med svart kardemumma (rik på 1,8-cineol), blev deras metaboliska syndrom symptom omvänd: fettmassan minskade, så gjorde blodtryck och triglycerider, medan hjärt-och leverfunktionen förbättrades. Grön kardemumma hade inte samma effekt .,
i en liknande studie matade överviktiga råttor en högkarb, hög fetthalt med ett grönt kardemumma pulvertillskott visade en förbättring av metaboliska syndromsymtom, inklusive minskat magefett .
matsmältningsproblem
tarm obehag
denna krydda förbättrade symtom på tarm obehag som diarré och magkramper i samband med spasmer i tarmen hos djur, på grund av dess kramplösande åtgärder. Behandling av kanin tarmceller med grön kardemumma olja minskad rörelse. Kardemumma uppnår sannolikt detta genom att blockera muskarinreceptorer (den kolinerga vägen) .,
sår
gröna kardemumma extrakt och eteriska oljor förhindrade magskador (sår) orsakade av alkohol eller aspirin hos råttor. Sår orsakade av överskott av magsyra förbättrades emellertid inte med kardemumma. Dessutom var ett av extrakten effektivare än ranitidin, ett läkemedel som används för att behandla sår .
bakterier som är kända för att orsaka magsår (Helicobacter pylori) hämmades endast milt i närvaro av grönt kardemumma extrakt i ett laboratorium .,
astma
på grund av dess antiinflammatoriska egenskaper har kardemumma länge varit ett folkmedel mot astma.
När det testades på råttor och i kaninhalsceller hade grönt kardemumma extrakt en anti-astmaeffekt, avslappnande luftvägsmuskler genom kontroll av kalciumjonkanaler .
kardemumma stimulerar dock Th2 allergiska reaktioner, så det skulle vara svårt att säga vad effekterna på astma skulle vara hos människor eller djur.
ångest
råttor med symptom som liknar PTSD fick gröna kardemumma extrakt antingen före eller efter stressiga sessioner., I båda behandlingarna förbättrades ångest-relaterade beteenden jämfört med råttor som inte fick kardemumma .
dessa effekter beror förmodligen på quercetin, en flavonoid i kardemumma, vilket minskade symtom hos råttor med stressinducerad ångest och depression .
lugnande effekt
möss matade en grön kardemumma extrakt blev sederad, liknande effekten av ett receptbelagt lugnande medel (diazepam) .
Mer studie behövs, men denna lugnande effekt kan vara källan till påståenden om att kardemumma är bra för patienter med epilepsi .,
smärta
grön kardemumma olja minskade smärta hos råttor med svullna tassar. Denna reduktion liknade en annan grupp råttor som behandlades med acetylsalicylsyra .
antibakteriella och antifungala
gröna kardemumma extrakt saktade tillväxten av flera arter av Candida jäst när de testades i ett laboratorium .
i en salmonella livsmedelssäkerhetsstudie minskade grön kardemumma eterisk olja bakterietal i mjölkprodukter, yoghurt och gurka, förmodligen genom att störa bakteriemembranproteinerna .,
svart kardemumma extrakt och dess eteriska oljor kunde bromsa eller stoppa tillväxten av många bakterie-och svamparter i provrör. Den eteriska oljan var särskilt effektiv, vilket minskar tillväxten av det största antalet testade arter (Bacillus pumilus, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa och Saccharomyces cerevisiae) .
Observera dock att detta är mycket preliminära resultat som inte har testats på människor eller till och med på djur., Ytterligare klinisk forskning behövs för att bekräfta om kardemumma kan hjälpa till att bekämpa de infektioner som orsakas av dessa mikroorganismer när de tas in i normala doser.
Oral hälsa
både gröna och svarta kardemumma extrakt hämmade tillväxten av flera arter av hålighet orsakar skadliga mikroorganismer som vanligen finns i den mänskliga munnen (S. aureus, C. albicans, S. cerevisiae, och S. mutans) .,
kardemumma har historiskt tuggats för att fräscha andan och till och med för att hjälpa rökare att sluta (när de används i nikotingummi), men fler studier behövs för att avgöra om dess antibakteriella egenskaper förbättrar hålrummen hos människor .
Cancer
nedan kommer vi att diskutera lite preliminär forskning om kardemoms cancermekanismer och aktivitet. Det är fortfarande i djur-och cellstadiet och ytterligare kliniska studier har ännu inte bestämt om dess föreningar är användbara vid cancerterapier.,
försök inte under några omständigheter att ersätta konventionella cancerterapier med kardemumma eller andra tillskott. Om du vill använda det som en stödjande åtgärd, tala med din läkare för att undvika oväntade interaktioner.
skydda DNA
gröna kardemumma skyddade celler mot DNA-skador från fria radikaler, och minskad protein-och fettskada (oxidation) .
grön kardemumma eterisk olja förhindrade bindning av cancerframkallande kemikalier till DNA, vilket minskar risken för potentiellt cancerframkallande DNA-skador .,
förhindra cancertillväxt
möss som fick orala doser av grönt kardemumma hade minskat antalet och storleken på tumörer av både hud-och magcancer. Dessa cancerskyddande effekter observerades när kardemumma gavs före och efter tumörer uppträdde .
grön kardemumma blockerade också NF-kB-aktiveringen och minskade COX-2-produktionen hos möss, vilket tyder på att det kan hjälpa till att bekämpa cancer genom denna mekanism .
cancerceller i munnen behandlade med kardemumma komponent (terpen, γ-Bisabolen) slutade växa och började dö (p53-medierad apoptos) .,
på samma sätt förhindrades cancerösa vita blodkroppar (multipelt myelom) från att multiplicera när de behandlades med grönt kardemumma .
naturliga mördarceller är en del av immunsystemets svar att söka och döda cancerceller. Aktiviteten hos dessa celler förstärktes genom närvaron av grön kardemumma i cellbaserade studier .
förbättra arbetet med Detox enzymer
möss matas grön kardemumma eterisk olja hade förändrat enzymaktivitet i levern, med minskad CYP P450 och förhöjd glutation S-transferas aktivitet (GST)., Dessa enzymnivåer är förknippade med avgiftning av cancerframkallande kemikalier och mutagener .
biverkningar& försiktighetsåtgärder
Tänk på att säkerhetsprofilen för kardemumma är relativt okänd med tanke på bristen på väl utformade kliniska studier. Listan över biverkningar nedan är inte en bestämd, och du bör kontakta din läkare om andra potentiella biverkningar baserat på ditt hälsotillstånd och eventuella läkemedels-eller tilläggsinteraktioner.
kardemumma är listad som en sällsynt utlösande faktor för allvarliga allergiska reaktioner (anafylaxi) .,
kardemumpulver kan orsaka kontaktdermatit hos vissa personer .
detta beror sannolikt på att det stimulerar Th2-celler som är ansvariga för allergiska reaktioner. I sällsynta fall kan denna dermatit även vara systemisk efter kardemumma intag .
kardemumma extrakt kan fungera som hormonstörande hos människor. Det kunde binda hormonreceptorer i cellstudier (östrogen och androgenreceptorer) .
läkemedelsinteraktioner
tillägg/ört / Näringsämnesinteraktioner kan vara farliga och i sällsynta fall även livshotande., Kontakta alltid din läkare innan du kompletterar och låt dem veta om alla droger och kosttillskott du använder eller överväger.
det fanns några rapporter där patienter med höga kardemumma intag utsöndras röda blodkroppar genom deras urin (hematuri). Patienter som tar antikoagulant eller antiplatelet läkemedel bör vara särskilt uppmärksamma på deras kardemumma intag .
eftersom kardemumma kan sänka kolesterol signifikant på egen hand, bör patienter som ordinerats läkemedel för att sänka sitt kolesterol vara försiktiga med att kombinera dessa terapier med kardemumma., Detsamma gäller för patienter som tar mediciner för att sänka blodtrycket.
begränsningar och förbehåll
många av fördelarna härrör från djurstudier. Det finns några mänskliga studier, men de flesta har små mängder försökspersoner.
skillnader mellan de två arterna kardemumma
de flesta studier fokuserar på endast en av de två viktigaste typerna av kardemumma, grönt och svart. I några studier där båda analyserades var hälsofördelarna ibland mycket olika mellan de två typerna .,
ofullständiga data gör det svårt att avgöra vilken typ som kan vara av det bästa värdet för vissa hälsoförhållanden där endast en typ har testats grundligt.
tabell över bevis för hälsofördelar som beskrivs i denna artikel:
(a ”+” indikerar bevis för en art av kardemumma (grön eller svart) och en viss hälsofördel. En ” – ” indikerar att en art testades och inte hade bevis för hälsofördelen. En tom cell indikerar att ingen studie har gjorts vid skrivningstillfället. Där motstridiga resultat hittades anges både ”+ / – ” i tabellen.,)
fördelarna kan bero på typen av extrakt
inte alla studier använder samma kardemumma källor-exempel som används inkluderar pulver från frön, råa extrakt, alkohollösliga extrakt, vattenlösliga extrakt och eterisk olja, bland annat. Några av dessa kardemumma källor kan ha förlorat vissa potentiellt aktiva föreningar, och därmed misslyckas med att identifiera potentiella hälsoeffekter i sina studiedata.
sammansättningen av kardemumma kan dessutom variera från skörd till skörd enligt miljöfaktorer.,
naturliga källor
- frökapslar
- hela frön
- pulveriserade frön (krydda)
- te
- eterisk olja
vanliga källor till kardemumma inkluderar frökapslar, kryddpulver (malda frön), eterisk olja och te. Kardemumma te och dess eteriska olja kommer sannolikt endast att innehålla en del av föreningarna som är ansvariga för dess hälsoeffekter, så kryddpulver kan vara den mest kompletta formen av tillskott för hälsa .
kardemumma kompletterar ofta levereras med andra wellness örter för olika användningsområden (mind health, colon health, etc.,) eller som en del av chai eller andra teblandningar.
tillägg
dosering
eftersom kardemumma inte godkänns av FDA för några villkor, finns det ingen officiell dos. Användare och tilläggstillverkare har etablerat inofficiella doser baserade på försök och fel. Ta kardemumma som rekommenderas av din läkare och aldrig använda den för att ersätta beprövade terapier.
doser som rapporterats i studier varierade kraftigt beroende på vilken typ av kardemumma extrakt eller beredning., För kardemumma pulver verkar 3g dagligen tillräckligt för de flesta hälsofördelar och ligger inom normala doser för kostkardemumma intag .
av vanliga tillskottsformuleringar (vassleprotein, guargummi, karragenan), den bästa formuleringen för inkapsling samtidigt som hyllstabiliteten var 30% vassleproteinisolatet .
användarupplevelser
de åsikter som uttrycks i detta avsnitt är enbart de av kardemumma användare, som kan eller kanske inte har medicinsk eller vetenskaplig utbildning. Deras recensioner representerar inte självhackets åsikter., SelfHacked stöder inte någon specifik produkt, tjänst eller behandling.
betrakta inte användarupplevelser som medicinsk rådgivning. Fördröja eller bortse från att söka professionell medicinsk rådgivning från din läkare eller annan kvalificerad vårdgivare på grund av något du har läst på SelfHacked. Vi förstår att läsa individuella, verkliga erfarenheter kan vara en bra resurs, men det är aldrig ett substitut för professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling från en kvalificerad vårdgivare.,
användare av kardemumma te rapporterade vanligtvis förbättrad regelbundenhet och matsmältning, men få andra specifika hälsofördelar.
essentiella oljeanvändare rapporterade ibland lindring av muskelkramper när oljan gnides på huden.
kunder som använde kardemumma kapseltillskott såg ibland förbättrat kolesterol eller hjärthälsa, men som en del av en förbättrad kost och livsstil.