oavsett Om du är i Nigeria letar efter något att göra i helgen, eller om du är på besök och letar efter något nytt att prova, Chinenye Emezie-Egwuonwu har intressanta idéer för dig. i det här stycket ger hon dig 20 Nigeriansk mat du bör försöka, speciellt om du är en foodie. Jag är säker på att du kommer att njuta av det:
planerar du en resa till Nigeria eller i Nigeria och letar efter något att göra i helgen?? En rolig idé eller aktivitet som du måste inkludera i din resplan utan tvekan är att prova maten., Som ett multietniskt land är Nigeria en bördig grund för fantastiskt läckra delikatesser. Från öst, väst, norr och söder till nästan varje hörn mellan landet finns det en mängd kryddiga smakrika rätter som knyter nigerianer tillsammans-Jag föreslår att du försöker så många av dem som möjligt. För att göra det enkelt för dig, här är ett urval av 20 populära nigerianska mat för att komma igång på denna resa av smaker. Följ med oss när vi utforskar den läckerhet som finns i denna stora jätte av Afrika!,
Pounded yam är en av Nigerias mest populära rätter som kan serveras med en mängd olika soppor som Egusi, Ogbono, vegetabilisk och Okro soppa. Yam, som är allmänt tillgänglig, kokas och pounded i en jämn mash. Du kommer troligen hitta människor som äter dunkade yam med Egusi, Banga, Ogbono eller någon annan måltid.
Tänk på att nigerianer utomlands förbereder alternativa pounded yam med yammjöl, men det smakar inte som det ursprungliga pounded yam., Även om Yoruba-folket är kända för att vara förtjust i pounded yam, konsumerar några andra nigerianska etniska grupper som Ibos det speciellt under tillfällen som firandet av new yam festival.
Garri
Garri skulle passera som kungen i landet av nigerianska rätter, eftersom det är en hushållsmat i nästan alla nigerianska hem. Det finns ett populärt skämt i Nigeria som, även om Garri inte har någon annonsplacering, säljer det ännu mer än andra livsmedelsprodukter som annonserar.,
Garri är framställt av kassava knölar som har fermenterats, men knölarna måste genomgå skalning, tvättning och rivning i en mäsk innan de fermenteras. Produkten som erhålls från detta torkas sedan lokalt (rostad) för att bilda fint mjöl.
Garri när det blandas med varmt vatten, blir ”EBA”, och kan serveras med nästan alla typer av grytor och soppor. Det kan också ätas med bönor eller som mellanmål.
Egusi soppa
denna soppa konsumeras allmänt i Nigeria., Ingredienser som används vid framställning av soppan inkluderar melonfrön, rött eller något önskat kött, skaldjur, jästa bönor, en mängd olika gröna grönsaker och lök. Egusi soppan kan serveras tillsammans med Garri, Dunkade yam och fufu.
Jollof Rice
denna färgstarka delikatess är mat till många västafrikanska länder, inte bara Nigeria. Ingredienser av Jollof ris inkluderar ris, lök, tomater, chillies och en mängd kryddor. Det kan serveras med grönsaker och önskat kött, kyckling eller fisk. Jollof rice serveras ofta vid speciella tillfällen och vid sociala evenemang.,
Efo Riro
Efo Riro är en blandning av pumpa gröna blad, kött, som kyckling och slaktbiprodukter eller rökt fisk. Efo Riro är en Yoruba delikatess som härrör från västra Nigeria. Gröna grönsaker som vattenblad eller pumpa löv används för att förbereda grytan, spenat, kan också tillsättas till ingredienserna.
Akara / Kosai
Akara är stekt varit kakor. Dess popularitet i Nigeria är ganska uppenbart eftersom många nigerianer väljer det för sin frukost. I söder är det känt som Akara medan det i Norr kallas Kosai., Det kan bli mycket billigt från vägkanten livsmedelsleverantörer. Det kan också förberedas hemma för familj och vänner.
Suya
Suya är en mycket populär delikatess i Nigeria. Konventionellt ätit på kvällarna är detta mellanmål gjord med fisk eller kött doused med kryddor och sedan barbequed på en spett. Kryddorna består av ingefära, jordnötter, peppar, torkad lök och olika lager smaker.
8., Afang soppa
soppan är gjord med lokala Afang blad och vatten blad tillsammans med torkad fisk, kött och sniglar, samt kryddor. Även om det härstammar från södra Nigeria, är Afang soppa nu åtnjutit över statsgränser i Nigeria och även i diasporan. Måltiden tar ungefär en timme att förbereda, och serveras ofta med Pounded yam, fufu och Garri.
Moi Moi
Moi Moi är en nigeriansk ångad bönor pudding som har sitt ursprung i sydvästra Nigeria., Den kan tillverkas med ägg, kräftor, corned beef, lök och sardin för att ge den den extra smaken. Moi Moi kan serveras med andra nigerianska rätter eller ätas ensam som mellanmål.
Tuwo Shinkafa
Tuwo Shinkafa är översatt från Hausa språk betydelse – mosad ris. Det är go-to-side-skålen för många nordliga soppor som Miyan Kuka, Miyan Karkashi och till och med Okra soppa i många Hausa-talande samhällen. Det serveras vanligtvis dagligen till lunch eller middag.
11.,Pepparsoppa
Nigeriansk pepparsoppa är bland nationens favoriträtter på grund av dess intensivt kryddiga smak och den mängd kött, fisk eller kyckling som kan användas för att laga den. Buljongen är rik, med aromatiska kryddor, peppar, ingefära, vitlök och lök för att ge den den oförglömliga smaken.
nkwobi
nkwobi är en populär Ibo delikatess framställd av kryddad Ko ben marinerad i en rikt smaksatt sås av Utazi blad och palmolja., För människor som vill ha en trevlig utflykt, en måltid du kan ta som den afrikanska motsvarigheten till en aptitretare skulle antingen vara – peppar soppa och en efterrätt kan vara Nkwobi. Du kommer sannolikt att hitta dem väl serveras på Igbo kök i stora nigerianska städer.
Ewa Aganyin
Ewa Aganyin består av kokta bönor och pepparsås. Det är en läcker bönor maträtt, känd för sin mjukhet och välsmakande sås. Varje nigeriansk bönor älskare är galen om Ewa Aganyin och det kan serveras med bröd eller yam.,
Amala och ewedu
Amala och ewedu soppa är en klassisk Nigeriansk mat, mestadels ätit av Yoruba-folket, särskilt människor från Oyo-staten, men det uppskattas av andra etinc-grupper.
Abacha och Ugba
Abacha och Ugba kallas Afrikansk sallad och det kan ätas som en måltid eller mellanmål. Många människor äter det som en måltid eftersom det fyller upp magen precis som alla andra måltider. Denna måltid är välkänd och mycket populär i den östra delen av Nigeria, bland Igbos, och de älskar det.,
Ijebu Garri och jordnöt
Funnily är ingenting lika lugnande som att ta Garri och jordnöt med kylt vatten under en varm eftermiddag. Kombinationen ger en slags uppfyllelse som bara en sann Nigerian kan förstå. Ijebu garri kan avnjutas med jordnöt eller rökt fisk.
Boli och jordnöt
Jag nämnde Garri och jordnöt tidigare, men den här gången är det Boli och jordnöt., Boli är rostad mogen plantain och är mycket välsmakande när den tas med jordnöt, det är verkligen ett härligt populärt mellanmål för nigerianer och det är därför de saknar det mest när de reser utomlands.
Ogbono soppa
Ogbono soppa är en populär Nigeriansk maträtt med marken Ogbono frön, med stor lokal variation. Marken Ogbono frön används som ett förtjockningsmedel och ge soppan en brunaktig färg. Förutom frön, vatten och palmolja innehåller det vanligtvis kött, kryddor som chili peppar, bladgrönsaker och andra grönsaker., Typiska bladgrönsaker inkluderar bitterblad och celosia. Typiska andra grönsaker inkluderar tomater och okra. Vissa människor lägger lök och iru. (Jästa johannesbröd) och denna läckra soppa kan ätas med pounded yam eller med ris. Jag dreglar faktiskt redan.
Ofada ris
Ofada ris produceras lokalt i Nigeria. Det som gör det speciellt är dess unika smak och arom. De flesta nigerianer kommer att hoppa med spänning vid åsynen av Ofada ris och gryta.,
Adalu
Adalu är en kombination av bönor och majs, kokta tillsammans med olika kryddor och kryddor. De flesta nigerianer åt massor av denna läckra måltid medan de växte upp, och de har djup kärlek till det.
om du är en foodie och vill ha en matresa i Nigeria, varför inte kontakta oss på + 234-700-868-7476 eller sök efter en rock-bottom price travel erbjudanden här
vad tycker du om vår lista? Kanske vet du många fler rätter som du tycker borde vara på listan? Släpp din kommentar nedan och låt oss veta om det., Du kan också skicka in dina reseberättelser till . Facebook och instagram
* denna artikel är anpassad från http://www.hfmagazineonline.com/nigerian-food-a-quick-taste-of-20-popular-naija-foods/