ett exempel på detta är användningen av bittra livsmedel. Användningen av bitter för att hjälpa matsmältningen har en lång historia. Vi förstår nu att det finns en reflex, kallad ”bitter reflex”, som börjar en kaskad av åtgärder i kroppen för att förbereda vårt matsmältningssystem för maten vi ska äta.
om du inte smälta din mat, din kropp är inte näring som den behöver och du inte kan arbeta på din mest optimala nivåer av dig.,
Bitter mat stimulerar kroppens matsmältning genom att öka mängden matsmältnings sekret i magen som hjälper till att bryta ner mat snabbare och effektivt.
eftersom bittra livsmedel stimulerar matsmältningen hjälper de också din kropp att stanna aktivt i det parasympatiska nervsystemet (tänk vila och smälta). Så, om du känner dig lite gasformig, illamående, uppblåst eller något annat magerelaterat, kan bitter hjälpa!,
det bästa sättet att införliva bitter i din kost och stimulera ”bitter reflex” är att äta bittra livsmedel med varje måltid.
vanliga bittra livsmedel inkluderar:
Arugula
Arugula anses vanligtvis vara en lövgrön, men det är faktiskt från Brassicaceae-familjen av grönsaker (broccoli, kål, blomkål). Denna grönsak är särskilt användbar för att hjälpa din lever att stimulera gallproduktionen, vilket hjälper till att avgifta kroppen. Det reglerar också immunfunktionen och aids i cancerförebyggande., Arugula ’ s peppery smak har en naturlig kylningseffekt på kroppen och, som andra gröna, hydrerar den.
kaffe
kaffe är en kraftfull avgiftare för levern och tjocktarmen. Den aromatiska legume innehåller teobromin, teofyllin och koffein, vilket ökar gallflödet och dilaterar blodkärlen. Vissa studier visar att dricka kaffe kan också hjälpa levern att reglera sig själv. Och som de flesta idrottare vet kan det öka prestanda.,
Dill
Dill är ett naturligt antibiotikum och har förmågan att bekämpa fria radikaler. Oljorna i dill innehåller en förening som kallas carvone, som kan lindra en upprörd mage, minska gas och hjälpa till att driva mat genom matsmältningssystemet, vilket gör det till en bra toxinflusher. Hippocrates använde dill som munrengöring eftersom det också bekämpar dålig andedräkt. Sätt färsk dill i såser och salladsdressingar och stapla den på toppen av lax.,
maskrosgrönsaker
maskrosgrönsaker verkar kunna göra allt: rengöra levern, lindra förstoppning och diarré, minska gasuppbyggnaden, hjälpa till med viktminskning, förebygga och sänka högt blodtryck, minska inflammation och den långa listan fortsätter. De är också höga i protein.
jordärtskockor
dessa knöliga potatisliknande grönsaker är rika på inulin, vilket är en stärkelse som hanteras av kroppen annorlunda än sockerarter., Även om det inte används för energimetabolism har stärkelse visat sig kontrollera blodsockret och förbättra immunsystemet. De är också höga i järn, magnesium, kalium och B-vitaminer.
saffran
saffran är en av de mest värderade och dyra kryddorna i världen. Goda nyheter, dock: lite går långt. Du behöver bara en tråd eller två för att smaksätta en hel maträtt och skörda dess belöningar. Saffran är en antioxidant och förbättrar blodcirkulationen., Det hjälper också idrottare att lindra trötthet och muskelinflammation genom att hjälpa vävnaderna att bli av med mjölksyra, som byggs upp efter kraftig träning.
Kale
om grönsaker höll popularitet tävlingar, skulle kale regera som kung. Med alla dess vitaminer, antioxidanter, antiinflammatoriska egenskaper och kalcium är dess superfood status berättigad. Och kale svavel och lösliga fibrer gör det till en bra avgiftning. Lägg det till sallader, soppor och superfood skålar.,
sesamfrön
sesamfrön är en av de äldsta odlade växterna i världen och användes som medicin i egyptiska tider, för ungefär 3 600 år sedan. Romerska soldater åt också sesamfrön och honung för energi och styrka. Sesamfrön, som hjälper till att rengöra tjocktarmen, är höga i kalcium och magnesium. Välj råa och obearbetade frön när du kan.,
gurkmeja
denna vanliga indiska krydda hjälper till att rensa blodet, regenerera skadade leverceller och bekämpa matsmältningsbesvär och inflammation. Gurkmeja är också en naturlig smärtstillande medel, vilket bådar bra för dem som vill förbättra prestanda. Tillsätt marken krydda till curry eller kasta färsk gurkmeja i ris, marinader eller smoothies.