vattenkastanjer har ett mycket bedrägligt namn. De är inte riktigt kastanjer; i själva verket, de är inte nötter alls. De är faktiskt en typ av rörgrönsak som växer i grunt vatten.
de är skarpa och vita och kan ätas råa eller kokta. Det är förståeligt om du aldrig har haft en. De är inte precis den mest populära grönsaken. Men vatten kastanjer har många hälsofördelar du kanske inte har gissat.
inklusive variation i dina matvanor är en viktig del av att upprätthålla en hälsosam livsstil., Med detta i åtanke, låt oss utforska några av dessa fördelar och även några olika sätt att njuta av vatten kastanjer, så att du kan lägga till dem till din nästa måltid.
låga kalorier
även om de är laddade med näringsämnen, har vattenkastanjer en härligt låg mängd kalorier. Om du har en strikt diet plan som kräver att du räkna kalorier, skulle vatten kastanjer vara lätt att lägga till din kost, och fördelarna är väl värt det.
antioxidanter
dessa kraftfulla fria radikaler-fighters hjälper till att hålla kroppens immunförsvar i schack., Fria radikaler är partiklar som kan orsaka en mängd olika sjukdomar, och de finns i många vanliga produkter.
eftersom fria radikaler är så svåra att undvika är det viktigt att ladda din kropp med antioxidanter, vilket hjälper till att öka din immunitet och hålla effekterna av fria radikaler i schack.
låg fetthalt
mer goda nyheter för dem på en diet, vatten kastanjer har en mycket låg fetthalt., Även om fett inte anses vara så illa som det en gång var (vi vet nu att socker är mycket mer skadligt), är det fortfarande en bra idé att begränsa det totala fettet du konsumerar på en dag.
om du letar efter ett enkelt sätt att få vitaminer och näringsämnen utan att ta för mycket fett, är vattenkastanjer ett bra alternativ.
hjärthälsa
vatten kastanjer har länge använts för att behandla hjärthälsofaktorer, och det finns forskning för att stödja detta.
en av vattenkastanjernas mest kraftfulla näringsämnen är kalium., Och en högkaliumdiet har förknippats med en minskad risk för flera allvarliga hjärtproblem.
Fiber
om du kämpar med matsmältningsproblem kan en brist på fiber vara källan till några av dina problem. Om så är fallet är vattenkastanjer ett bekvämt och gott sätt att ladda upp på fiber.
växtbaserad fiber är en viktig del av en välbalanserad diet, och det kan hjälpa till att hålla din tarmhälsa i god ordning. När din tarm är ur balans, det kan kasta bort hela systemet, vilket leder till dålig energi, orolig sömn, dåligt humör, och även hud frågor., För att hålla din tarm igång smidigt, se till att du fylla på massor av fiber.
öka viktminskningsinsatser
Även om de innehåller knappt några kalorier, betyder näringsämnena inuti vattenkastanjer att du kommer att känna dig full även efter att ha ätit en relativt liten mängd. Av denna anledning kan de hjälpa oerhört med viktminskning ansträngningar.
om du befinner dig sugen på ett mellanmål och behöver en kalorifattig alternativ som är bättre än näringslösa chips eller pretzels eller liknande, ta en handfull vatten kastanjer och mellanmål bort.,
Protein
även om det är viktigt att inte överbelasta för mycket protein, är växtbaserat protein som det slag som finns i vattenkastanjer en säkrare satsning än andra proteinkällor, som rött kött.
detta är en annan anledning till varför vattenkastanjer kan få dig att känna dig full, även om du inte har ätit mycket. Proteininnehållet hjälper också till att ge energi till din kropp.
kalium
som berörts tidigare är kalium en kraftfull hjärthälsahjälpare och vattenkastanjer laddas med detta näringsämne.,
men kalium har en annan viktig funktion förutom att bara reglera hjärthälsan—det kan hjälpa till att behålla kroppens korrekta pH-nivåer, vilket är extremt viktigt. Om din tarm inte är vid rätt pH kan du känna effekterna i form av låg energi och matsmältningsbesvär.
mangan
vatten kastanjer laddas med mangan, ett föga känt näringsämne som hjälper till att upprätthålla friska ben. Faktum är att mangan har ett brett utbud av hälsofördelar i sig.,
/ relaterat: 15 bästa antiinflammatoriska livsmedel /
det kan hjälpa till att reglera sockernivåerna, hålla din ämnesomsättning igång vid full laddning, skydda mot inflammation och hjälpa till att stödja sköldkörtelhälsan.
koppar
koppar hjälper också till med kardiovaskulär hälsa, men det gör mycket mer än det. Det kan hjälpa till att reglera dina energinivåer och kollagenproduktion.
kollagen är ett viktigt protein som finns överallt från din hud till ditt brosk., Utan tillräckligt med kollagen kan dina leder bli styva eller smärtsamma, och vattenkastanjer är ett bra sätt att hjälpa till att öka ditt utbud och förbättra gemensam hälsa.
vitamin B6
detta är en av de bästa, mest mångsidiga vitaminerna för din hälsa, och vattenkastanjer har det i stort utbud. Vitamin B6 kan hjälpa till med hudhälsa, leverfunktion, humörsvängningar och till och med ögonhälsa.
om du letar efter ett sömlöst nytt sätt att introducera vitamin B6 i ditt system, kan det vara ett bra alternativ att lägga till vattenkastanjer till en av dina favoritmåltider.,
Riboflavin
Riboflavin (även känd som vitamin B2) har en mängd fördelar och är viktigt när det gäller kroppens energiproduktion. Riboflavin hjälper dig att bryta ner kolhydrater och omvandla dem till energi.
om du har märkt att du känner dig trött eller ”bogged down” under dagen, kan det vara att din kropp kämpar för att producera tillräckligt med intern energi. Om så är fallet kan riboflavinrika livsmedel som vattenkastanjer potentiellt vara en stor hjälp.,
Tips för att lägga till vattenkastanjer i din kost
om du vill lägga till vattenkastanjer i din kost, vilka är de bästa sätten att göra det? Tja, det finns ett antal alternativ beroende på din smak.
ett alternativ är att använda torkade och grundvatten kastanjer som ett alternativ till mjöl. Eller, om du hellre vill uppleva grönsaken full-on, kan du njuta av dem grillad, inlagd, stekt, kokt eller till och med rå.,
de kan enkelt läggas till rätter som soppor, curryrätter, pommes frites, äggröra och andra rätter som innehåller en varierad blandning av ingredienser. De kan köpas färska eller konserverade i många livsmedelsbutiker, men om du har svårt att hitta dem, prova att titta på din lokala asiatiska mataffär, eftersom de är vanliga i asiatiska köket.,
den nedersta raden
medan vi ofta har ätit vatten kastanjer som en stödjande ingrediens i rätter, tar den västerländska kosten inte ofta full nytta av alla hälsofördelar vatten kastanjer har att erbjuda.