Vid första anblicken ser Georgetown ut som en annan charmig Texas Town square, med fyra längder av bevarade viktorianska era skyltfönster inför Williamson County tingshus i mitten. Men det finns mer än möter ögat till denna pittoreska Texas stad, som ligger bara 30 minuter norr om Austin. För en är det hem till sydvästra-det äldsta universitetet i Texas-men också den andra staden i USA för att använda 100% förnybar energi. Detta tema av old-meets-new kan också beskriva stadens mat scen, som utvecklas samtidigt hålla ett öga på det förflutna., Nedan hittar du 10 platser att kolla in när du gör enheten till Georgetown.
den ihåliga
På detta franskinspirerade brasserie i en historisk byggnad på torget berättar kocken Jacob Hilbert en historia med huvudsakligen lokala ingredienser och ohämmad kreativitet. Hitta färgglada, briljant inspirerade rätter som Loch Duarte lax (bilden) med stekt olivolja och citron vinägrett eller en lamm och höst grönsaker sallad., En tre – ”kapitel” middag kostar $ 45 (med valfria ”prologues” och ”epilogues”), och det finns en barmeny med raffinerade mellanmål (paillard av nötkött, sniglar med Roquefort) som är utformade för att följa med craft cocktailprogrammet.
708 S. Austin Ave.; 512-868-3300
äter på 8: e
denna farm-to-table restaurang ligger i ett renoverat hus strax utanför torget, där atmosfären är lika välkomnande som menyns Södra komfortmat., Till lunch, förvänta rejäl smörgås erbjudanden som Half Judge (kyckling stekt oxfilé på råg med schweizerost, surkål och ryska dressing) medan middagen har mer raffinerade rätter som seared anka på en bädd av grönkål och morötter. För brunch, klassiker som ägg florentinska och kex doused med sås möter smakfyllda skapelser som chorizo hash toppad med pocherade gårdsägg.
204 E. 8th St.; 512-869-3200
Monument Cafe
sedan 1995 har denna lokala stapelvara serverat Georgetown roadside diner fare gjord med lokala, organiska ingredienser., Dra upp en plats på den långa disken, eller bosätta sig i den rymliga matsalen, för att njuta av klassiker som huevos rancheros och omeletter till frukost; hamburgare och kalkon BLTs till lunch; och blå tallrik–inspirerade middag förrätter som stekt kyckling, grillad rib-eye, och lever och lök. Viktigast, lämna inte utan att uppleva höga skivor av diner berömda pajer: klassisk kokosnöt eller chokladkräm med en pecanskorpa.
500 S. Austin Ave.,; 512 – 930-9586
El Monumento
Denna rymliga och livliga restaurang serverar mexikanska och södra Texas mat och har en wraparound mesquite bar med utsikt över stranden av floden San Gabriel. Varje maträtt är gjord med färska lokala råvaror och protein, från signaturartiklar som rotisserie chicken och green chile pork stew till camaron relleno (bilden), en rostad poblano fylld med Gulf shrimp. Var noga med att besöka El Bar, som serverar hantverkscocktails gjorda med housemade sirap och färskpressad juice-plus frysta drycker hällde ovanpå japansk stil rakad is.,
205 2 St; 512 – 591-7866
– Sweet Lemon Inn
Detta mysiga bed & breakfast, inbäddat i ett ombyggt hus bara några steg från torget, precis lanserat sitt café under våren, så nu är både gäster och dagtid besökare kan njuta av ägaren Rachel Cummins’ nybakat kolaches, scones och te kakor plus tryckte smörgåsar (chimichurri biff och portobello getost är favoriter), färska och enkla sallader samt klassiska desserter som Mississippi mud pie, strawberry shortcake och citron tumavtryck cookies.
812 S. Kyrkan St.,; 512-270-0812
Gumbo ’ s North
denna livliga restaurang på torget specialiserar sig på homestyle Creole och Cajun cuisine. Förvänta klassiker inklusive gumbo, étouffée, muffalettas, po ’ pojkar och skaldjur kombinationer som räkor och kräftor fyllda öring (bilden) samt en meny med signatur svärtade Angus biff filé variationer (bilden på toppen av historien). Det finns också en livlig bar område som ofta har levande musik. Har du bråttom till lunch? En expressmeny betyder att du kommer in och ut om 20 minuter eller mindre.
701 S. Main St.,; 512-943-4214
Rentsch Brewery
i sommar firade Georgetowns första bryggeri sitt ett års jubileum genom att tredubbla sitt byggnadsfotavtryck. På menyn hittar du gamla tyska hantverksbröder med nya amerikanska vändningar och massor av roterande säsongsbryggor — tänk weizenbock, hefeweizen, blonde och IPA, plus en radler gjord med lokal limonad., Öppet på fredagar och lördagar, har taproom massor av brädspel, ofta värd levande musik, och du hittar roterande äter från gäst mat lastbilar som vilda västern Franks, lokalbefolkningen stadsdel Grub eller Taqueria Jaguar.
2500 ne inner Loop; 512-688-5046
Wildfire
beläget i två historiska byggnader bara ett stenkast från centrum av staden, Wildfire har en varierad meny som spänner över södra komfort (kyckling och dumplings, grytstek), Tex-Mex (enchiladas, tacos) och Cajun (räkor och grits, svärtade skaldjur)., Den berömda söndag champagne brunch börjar med en gratis vit choklad hallon scone och frukt tallrik, följt av ditt val från en meny med skillet skapelser, Benedict erbjudanden och avlat som almond crunch French toast med vaniljböna lönnsirap.
812 S. Austin Ave.; 512-869-3473
Scotts Oyster Bar
Scotts har gett Georgetown färska skaldjur i en avslappnad inställning sedan 1989., Luta dig tillbaka på uteplatsen eller ta en plats inne i den vänliga stadsdel plats att njuta av ostron på halv skal, skal-och-äta räkor, po’ pojkar, stekt skaldjur korgar, ”inklämda” erbjudanden som reglagen och vingar, och förrätter inklusive svärtad kungsfisk och Cajun skål (krabba ben, räkor, korv, majs och röd potatis, dammas med Cajun krydda och serveras med smör och cocktail sås).
103 N., Austin Ave # 105; 512-688-5013
600 grader Pizzeria
det senaste tillskottet till Georgetown mat scen är denna populära pizzeria specialiserat på New York–stil pajer gjorda med Kalifornien-stil pålägg. Välj mellan över 50 kranar av hantverksöl för att följa med din paj eller jätteskiva, som båda kan anpassas med en arsenal av kreativa ostar, grönsaker och proteiner. Överväldigad av val? Välj Baker ’ s Choice: kockarna kommer att skapa en specialitet paj eller skiva runt dina önskemål och kostbehov.