Madame Lelica

esta receita de sofritas vegan é picante, saborosa e fácil. Camadas de ervas e especiarias perfuram o tofu grelhado na perfeição.

há uma razão pela qual estou postando esta receita do sofritas hoje. Para além do facto de serem A bomba. E finalmente recriámos / aperfeiçoámos uma versão caseira do Chipotle’s sofritas.vamos voltar para o México! Agora não. Nem na próxima semana, mas em breve!, Vamos visitar Puerto Vallarta e Sayulita para o nosso 5º aniversário. 5 anos. agosto. Espera, o quê? Já passaram 5 anos?não há nada como a sensação que sinto quando reservamos viagens. A pesquisar novos destinos. A decidir para onde ir. A encontrar voos. A descobrir onde ficar. Antecipacao. Nunca me canso. Desde que decidimos para onde vamos no momento em que saio do avião, sou como uma criança na véspera de Natal.esta será a quarta vez que visitamos o México, mas a primeira vai para a costa oeste (área de Puerto Vallarta)., E a nossa primeira vez a ver o Oceano Pacífico. Vai ser tão incrivelmente diferente do México que vimos até agora. A comida será diferente, as praias e o cenário serão diferentes, as pessoas serão diferentes, a vibração será diferente.foi por isso que pensei que esta receita do sofritas se encaixava no clima de hoje. O prato em si não é necessariamente “mexicano” em suas origens, mas é considerado um prato espanhol e latino-americano. E tal como no México, é diferente onde quer que vás.então, o que é exactamente o sofritas?,

para ser honesto, o prato inteiro é tecnicamente tudo sobre o molho, também conhecido como “sofrito”, que é criado por grelhar os ingredientes sobre o calor com óleo. Os ingredientes variam de país para região, mas o molho geralmente inclui tomate, alho, cebola, pimentão e pimentão. Para a nossa versão, usamos pimentões chipotle em molho adobo para criar uma festa de sabor a fumaça. Veja abaixo para referência., 😍

Este é o tipo de molho que faz você se sentir como se tivesse sido profissionalmente treinados na arte culinária latino-Americana de alimentar a magia. Mas não precisas disso tudo. Tudo que você precisa é um misturador e alguns ingredientes simples.e depois? Podes fazer as tuas tigelas de burrito vegetariano em casa. Podes reinventar a noite dos tacos. Podes chocar tastebuds e impressionar mentes.

Se você fizer esta receita, não se esqueça de deixar-nos saber!, Deixe um comentário abaixo ou marque – nos no Instagram – # thefitch. Aaaaand, se tem alguma recomendação para Puerto Vallarta, sou todo ouvidos!

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