Acest ușor baingan bharta reteta va fi o lovitură sigur lovit la domiciliu! Baingan (vinete / vinete) este împânzit cu usturoi și prăjit pe o flacără deschisă, apoi amestecat cu aromatice pentru cea mai delicioasă aromă de fum.
sunt un masiv baingan bharta snob pentru că nu există nimic apetisant despre pulpa de vinete sau baingan., Bharta poate fi fie plictisitor lipicios, fie poate fi uimitor de fum și votez pentru știi-ce!desigur, am o mama si bunica care fac unele epice Baingan bharta și, prin urmare – standarde ridicate. Am reușit chiar să convertească Denver, care are, de obicei, ia o privire la acest fel de mâncare și se execută la celălalt colț.dar baingan bharta are multe de făcut. Îmi place brinjal sau vinete sau vinete-orice ai numi în partea ta de lume, iar acest lucru este cu siguranta unul dintre modurile mele preferate să-l mănânce., Pentru că există ceva despre prăjirea bainganului pe un foc deschis în pielea sa, care schimbă totul și îi conferă o aromă incredibilă. Este de top stil BBQ notch.
am experimentat cu aceasta reteta de peste si peste din nou și concluzia mea este să-l păstrați simplu. Lista de ingrediente nu este foarte lungă, dar există câteva lucruri care fac o rețetă excelentă.,
sfaturi de Top pentru o uimitoare Baingan Bharta
pentru a Alege dreptul de baingan: Alege o baingan/ vinete/ vinete e mare și rotunjită fără crestături și are o piele stralucitoare. Țineți-l în mână și alegeți ceva care se simte ușor în comparație cu ceilalți. Cele mai ușoare au mai puține semințe.
prăjiți-l pe o flacără deschisă: nu există comenzi rapide la acest lucru. Cea mai bună aromă iese atunci când o prăjiți pe o flacără deschisă (așa cum fac în videoclipul de mai jos). Asta e atunci când pielea chars și dă-i aroma de fum. Am încercat să-l prăjesc în cuptor și în cuptorul cu microunde, dar nu are niciodată același gust., Puteți, de asemenea, să-l frigeți pe un grătar de grătar, care îi va da și o aromă frumoasă.dați-i timp: aveți răbdare în timp ce prăjiți bainganul, deoarece trebuie să gătească din interior. Întregul proces durează aproximativ 8-10 minute pe o flacără medie înaltă și va trebui să o întoarceți la fiecare 1-2 minute pentru o prăjire uniformă.lăsați-l să se răcească înainte de peeling: bainganul va fi fierbinte după ce îl prăjiți, așa că acoperiți-l cu puțină folie și lăsați-l să se odihnească câteva minute. Acest lucru creează un pic de abur și slăbește pielea., De asemenea, îmi place să-l dunk în apă odată ce am decojit pielea pentru a scăpa de orice bucăți mici de piele arsă, care ar putea fi încă blocat aici și acolo.
cred că fiecare casă a lor preferate baingan bharta reteta. A mea e aprobată de bunica. Acest lucru mă face să realizez – există perfecțiune în această lume.,
Mai multe Feluri de mâncare Indiene:
- Dal Fry
- Dal Tadka
- Patta Gobhi Aloo Sabzi
- Legume Jalfrezi
- Legume Korma
- Ușor Bhindi Masala
- Moale Rotis
Uita-te la Baingan Bharta Reteta Video (pas cu Pas)
Ușor Baingan Bharta (Fum de vinete se amestecă-fry)
Instructions
-
Cut each clove of garlic in half., Faceți 6 fante mici în baingan și umpleți fante cu căței de usturoi înjumătățiți. Prăjiți pe o flacără deschisă timp de 8-10 minute, întorcând bainganul la fiecare 1-2 minute pentru a vă asigura că este bine prăjit pe toate părțile. Pielea ar trebui să fie blistered complet și baingan ar trebui să devină foarte moale. Puteți să-l înțepați cu o furculiță sau cuțit pentru a verifica dacă este gătit din interior. Dacă nu, prăjiți încă câteva minute.
-
Odată ce baingan este prăjită, se acopera cu folie si se pune deoparte să se răcească pentru câteva minute., Îndepărtați pielea și scufundați-o în apă pentru a scăpa de orice bucăți suplimentare arse. Scoateți-l din apă, tăiați tulpina și tăiați-o fin.
-
ulei de Căldură într-o tigaie și se adaugă semințe de nigella. După 30 de secunde, adăugați usturoi, ghimbir, ardei iute și ceapă. Se amestecă prăji până ceapa sunt moi și se adaugă roșii, praf de ardei iute, praf de coriandru, turmeric și sare. Se amestecă bine, se acoperă și se fierbe până când roșiile sunt moi și pulpoase. Adăugați bainganul tocat și amestecați bine. Acoperiți și gătiți încă 3-4 minute, amestecând ocazional., Se adaugă coriandru tocat, se amestecă și se servește fierbinte.
Video
Note
- cel mai bine este să folosiți un baingan mare/vinete / vinete pentru această rețetă. Mici varietate nu are același gust
- puteți friptura de baingan în cuptor, dar rezultatul final nu va fi fum
- Baingan Bharta în cuptor: pentru friptura La cuptor, face fante în baingan, lucrurile fante cu usturoi si frecati un pic de ulei peste tot. Prăjiți într-un cuptor de 200C timp de 45-50 de minute., Then follow instructions from Step 2 in the recipe