tendința către băutura vegană este în concordanță cu creșterea rapidă a consumatorilor care se îndreaptă către un stil de viață mai bazat pe plante și fără carne.un studiu recent realizat de comparation site Finder a estimat că numărul veganilor, vegetarienilor și pescetarilor din Marea Britanie va crește cu 12 milioane până în 2020. Cercetările ulterioare efectuate de Vitabiotics au arătat că 37% dintre persoanele din Irlanda sunt gata să adopte o dietă complet vegană din cauza preocupărilor de mediu și a eticii personale.,
ce este alcoolul Vegan?
ingrediente Animale sunt adesea folosite ca agenți de limpezire pentru vin
la fel ca vegan, alimente, cosmetice sau haine, vegan alcool nu conține produse de origine animală și nu a făcut uz de orice ingrediente de origine animală în timpul producției.deși există foarte puține băuturi cu aromă de carne de vită, există un număr surprinzător de băuturi care utilizează produse de origine animală în timpul producției lor., Ca și carnea osoasă, care este uneori folosită pentru a purifica zahărul, ingredientele animale sunt uneori folosite în băuturile alcoolice pentru a asigura o preparare clară, într-un proces numit „fining.”Taninurile, proteinele și alți compuși organici sunt îndepărtați din produsul final, creând o băutură mai pură.
Fining este o parte importantă a procesului general de fabricare a berii, substanțele eliminate ar afecta aroma produsului finit și ar însemna, de asemenea, o bere mai murkier, cu sedimente evidente plutind în jurul sticlei halbă. În mod tradițional, fining se bazează pe produse de origine animală pentru a filtra ticăloșii din hooch., Primele trei ingrediente non-vegane utilizate cel mai frecvent sunt:
- Isinglass: acesta este infractorul în serie atunci când vine vorba de a face bere și vin vegan neprietenos și este fabricat din vezici de înot uscate de pește, mai ales cod și sturion.
- gelatină: aceasta se face prin fierberea pielii, tendoanelor și oaselor animalelor, de obicei porci și vaci.
- cazeină: aceasta este o proteină care se găsește frecvent în laptele de vacă.alte ingrediente de origine animală utilizate pentru filtrarea băuturilor fermentate includ albusul de ou, sângele animalelor și chitina, care este făcută din cochilii de crustacee.,
Animale-ingrediente au fost folosite în procesul de aplicare a amenzilor pentru secole, cu excepția transmite-gândire Germania, unde berea a fost vegan-friendly de la al 16-lea datorită Bere germană Puritate Lege (Reinheitsgebot), care necesită naturale procesele de compensare și ingrediente pentru a fi utilizate în fabricarea berii.din fericire, mulți vinificatori și producători de bere urmează exemplul bavarez și apelează la alternative pe bază de plante pentru filtrarea mărfurilor lor. Finingurile vegane comune includ mușchi irlandez, proteine de mazăre și bentonită care este făcută din lut.,Ocazional, ingredientele animale sunt de asemenea folosite pentru aromă. Lactatele se găsesc în unele aperitive, cum ar fi Crème De menthe, iar ouăle sunt în lichioruri groase, cum ar fi advocaat. Poate cel mai evident exemplu de lichior non-vegan este crema irlandeză a lui Bailey, care acum poate fi savurată de băutorii fără lapte sub formă de Almande a lui Bailey.unele beri și vinuri conțin ingrediente de origine animală, cum ar fi potențatorul de aromă castoreum (din sacii de castor de sex masculin) și mierea mai puțin ambiguă., Făcută de albine, mierea este deosebit de populară în unele beri tradiționale și vinuri fermentate. Acest lucru vine înapoi la zilele Viking, mead a fost o băutură populară făcută din miere și condimente.
noi evoluții în băutura vegană
Baileys este disponibil cu o rețetă fără lactate
creșterea alcoolului vegan a apărut în mare parte datorită cererii pieței. În 2018, producătorul britanic de bere Tyne Bank Brewery a făcut toate butoaiele sale vegane înlocuind isinglass cu o alternativă vegană., Decizia de a renunța la filamentele de pește a fost, potrivit fondatorului companiei Julia Austin, un ” nu brainer.”
” Noua amendă oferă în continuare aceeași performanță, satisfăcând în același timp nevoia pieței de bere prietenoasă cu veganii!”a spus Austin.acest lucru este detașat de maestrul pivniței Org de Rac, Frank Meaker, a cărui companie de vin din Africa de Sud a devenit complet vegană în 2018 după ce a schimbat isinglass pentru bentonită. Meaker a spus: „fiind un producător de vinuri vegane vine la momentul potrivit pentru noi, deoarece există o generație în creștere de consumatori de zi cu zi care evită în totalitate produsele de origine animală.,”
BevVeg
BevVeg este obtinerea pește vezici de vin
o firmă Americană de avocatură BevVeg a fost de lucru pentru a obține de pește vezici din vinul nostru din 2017. Firma din Florida a fost fondată de fostul procuror și litigator Carissa Kranz cu scopul principal de a face companiile alimentare și băuturi prietenoase cu veganii. în prezent, alcoolul este în mod obișnuit scutit de alte legi privind etichetarea alimentelor, ceea ce înseamnă că o privire asupra etichetei pinot grigio vă poate spune despre nuanțele subtile ale vinului de marmeladă de cabană, dar nu vă va spune dacă conține urme de gelatină.,BevVeg a făcut excepție de la această supraveghere, iar firma este dedicată reglementării aprovizionării și etichetării produselor pentru a facilita clienților să găsească produse vegane. BevVeg oferă propria ștampilă oficială de aprobare sub forma sigiliului de certificare Bev Veg. După cum afirmă cu mândrie BevVeg pe pagina de pornire a site-ului său: „certificăm vegan.după cum a explicat Kranz LIVEKINDLY, ” dacă vedeți sigiliul nostru de certificare BevVeg, puteți avea încredere că BevVeg a lucrat cu aceste mărci în spiritul transparenței și dezvăluirilor complete.,în timp ce BevVeg face progrese mari în a face etichetarea alcoolului pe deplin transparentă, această sarcină mamut este o lucrare în curs. Între timp, este nevoie de puțină cercetare pentru a vă asigura că vârful dvs. este fără cruzime. Multe supermarketuri, cum ar fi Co-Op, au acum secțiuni dedicate alcoolului vegan pe site-urile lor web sau pentru o listă cu adevărat cuprinzătoare a tuturor intoxicanților vegani, site-ul Barnivore oferă un ghid neprețuit.,Barnivore listează băuturi alcoolice vegane
Acest director de alcool vegan crowdfunded listează peste 44.000 de băuturi alcoolice, de la fiecare zi la obscur. Listările sunt furnizate în mare parte de utilizatorii site-ului, care pot trimite o anchetă de e-mail pregătită pregătită către producătorul de bere la alegere, cu răspunsul apoi raportat înapoi la Barnivore pentru a adăuga la listările sale. Deși Barnivore nu are încă propria aplicație, compania recomandă VegTipple pentru telefoanele Android și VeggieBeers pentru iPhone.,compania canadiană a fost fondată în 2003 de Jason Doucette și este acum disponibilă în 23 de limbi. Doucette a declarat pentru LIVEKINDLY că el a crezut că unii producători încă mai folosesc produse de origine animală în berile lor a fost în mare parte până la „motive de preferință personală, aderarea la tradiții sau limitări bazate pe facilitățile lor.”
„nu Ne putem certa cu motive subiective, ca și cum cineva crede ceva gusturi, dar aș sugera că beneficiile vegan-friendly alcool depășesc orice sentimentalities care implică animale moarte., La urma urmei, dacă Guinness își poate schimba procesul, mi-aș da seama că oricine poate”, a spus Doucette pentru LIVEKINDLY.până când toți producătorii de bere, distilatorii și vinificatorii urmează exemplul Guinness, iată lista noastră cu cele mai populare tipuri vegane.
Top 10 beri vegane din SUA
berea preferată a Americii Budweiser este vegană
cea mai populară bere din America preparată de Anheuser-Busch este într-adevăr vegană. Budweiser original, Bud Light și Fruity Bud Light Straw-Ber-Ita și Bud Light Lime-A-Rita sunt, de asemenea, vegane.,
fanii vegani Bud Light ar trebui să se ferească de Clamato Chelada, deoarece aceasta conține crustacee.dacă este preparată în Canada sau Mexic, Coors este vegană
băuturile Mellow Coors preparate de Molson Coors sunt prietenoase cu veganii dacă sunt preparate în Canada sau Mexic, aceasta include berea Coors, Coors Light și Coors Banquet beer.băuturile Coors preparate în Marea Britanie sunt filtrate cu isinglass. Dacă aveți îndoieli, verificați eticheta can sau atingeți pentru a confirma locația de preparare.,toate berile Miller sunt vegane
toate băuturile Miller sunt vegane, ceea ce face mai ușor ca niciodată să se deda la ceva timp Miller.toate băuturile Corona, preparate de Cervecería Modelo, sunt vegane, inclusiv Corona Extra și Corona Light.berile naturale de la Anheuser-Busch sunt vegane
o altă băutură de la Anheuser-Busch, toate berile naturale sunt vegane.,berea Busch este crocantă, rece și vegană
cunoscută pentru a fi „rece și crocantă ca un flux de munte” berile Busch pot adăuga, de asemenea, vegană la descrierea sa. Gama completă este produs de origine animală gratuit, inclusiv Busch Ice și Busch NA.în afară de cele cu miere, berile Michelob sunt vegane
preparate în America din orz cu două boabe, toate berile Michelob sunt vegane, cu excepția celor care conțin miere. Din fericire, toate acestea au cuvântul miere în numele lor, cum ar fi lagerul de miere Michelob, așa că este ușor de evitat.,o serie de beri Heineken sunt vegane toate berile Heineken sunt vegane, indiferent dacă sunt pescaj, pot sau nu conțin alcool. Heineken are propria fabrică de bere și, de asemenea, face berea vegană Desperados, Amstel, sfeclă de fazan de aur, cidru Applemans.,
următoarele beri de la Heineken butoaie nu sunt vegan:
- Newcastle Brown Ale
- Symonds Scrumpy Jack de Cidru de mere
- Drăguț Aici Roșcată Ale
- Murphy ‘ s Irish Stout
- Symonds Bulmers Original de Cidru de mere
- Ciocănitoarea de Cidru de mere
- Drăguț Aici Irish Pale Ale
Modelo Deosebite
Grupo Modelo beri sunt vegan-friendly
Toate Grupo Modelo Beri ofertele sunt vegan-friendly, inclusiv Negra Modelo și Modelo Chelada.,
Pabst Blue Ribbon
Pabst Blue Ribbon a făcut bere din 1844
această companie americană de fabricare a berii face bere din 1844 și toate băuturile sale de malț sunt vegane.
Top 10 beri vegane în Marea Britanie
Guinness a devenit vegană în 2017
Materialul negru a fost preparat în Dublin din 1759 și în cele din urmă a devenit complet vegan la sfârșitul anului 2017, spre deliciul fanilor stout.,
Stella Artois
cele Mai multe dintre Stella Artois produsele sunt vegan
Toate francez beri soiuri sunt vegan, cu excepția Stella Artois Cidre și Stella Artois Apple Cidre, dar pere cidre este vegan. Carlsberg este vegan în Marea Britanie, dar nu și în Australia
de la berarul danez cu același nume, toate berile Carlsberg, inclusiv Carlsberg Export, Carlsberg Edge și Carlsberg Smooth Draught sunt vegane, cu excepția cazului în care vă aflați în Australia, unde Carlsberg on tap nu este.,
fabrica de bere Carlsberg, de asemenea, face următoarele vegan marci de bere:
- Holsten Pils
- Asahi Super Dry
- Brooklyn Lager
- SKOL
- Tuborg
Tennent ‘ s
Tennents bere este vegan
Toate Tennent e Irlanda preparată bere sunt vegan.Pilsner este fără animale
preparată în Marea Britanie, Republica Cehă, SUA, Africa de Sud și Polonia această bere cu adevărat internațională este complet vegană.,
Beck ‘ s
Becks Gold este singura bere Becks care nu este vegană
toate berile acestei companii germane originale sunt vegane, cu excepția aurului lui Beck.
Grolsch
această bere olandeză este vegană
pe lângă faptul că este incontestabil distractiv de spus, această gamă de bere olandeză este complet vegană.
Peroni
Peroni a fost întotdeauna vegan
toate berile companiei italiene sunt vegane și au fost din 1846.,berea Spaniolă din San Miguel este vegană
berea de top din Spania este în întregime vegană.
Hoegaarden
Vegan Hoegaarden se prepară în Belgia
preparată în Belgia, această bere de grâu citrusy este vegană.iubitorii de bere din Marea Britanie ar trebui să fie conștienți de faptul că următoarele mărci populare nu sunt vegane:
- Carling. Niciunul dintre lagerii săi nu este potrivit, cu toate acestea, unele dintre cidrele sale de vară sunt.Kronenbourg 1664., Kronenbourg din Marea Britanie este fabricat folosind isinglass, cu toate acestea, toate celelalte țări care produc berea fac acest lucru fără produse de origine animală.
- Fosters Marea Britanie nu este vegan, cu toate acestea, toate produsele Australian preparată Foster sunt.nici unul dintre produsele lui John Smith nu este vegan.în timp ce berea este o modalitate plăcută de a petrece o seară și există un comerț din ce în ce mai mare cu bere artizanală, vinul tinde să fie băutura de alegere pentru a completa o masă sau pentru a savura un eveniment special., Indiferent dacă vă place vinul oaky, crocant, fructat sau Bulbuc, există un vin vegan care vă va face să ajungeți la un alt top.vinurile Querciabella sunt ecologice și vegane această companie biodinamică de vinuri vegane deținută de Sebastiano Cossia Castiglioni are sediul în țara viticolă a Italiei, Toscana. Toate vinurile sale sunt complet vegane și ecologice.
2., Vinăria Red Truck
vinurile model Green Truck sunt certificate vegan
inspirate de un tablou care acum harurile sticlelor companiei, această companie nu utilizează ingrediente de origine animală în prelucrarea sa, iar vinurile sale Model Green Truck sunt certificate vegan pentru această garanție suplimentară.
la Crema
la Crema face vinuri vegane Artizanale
această companie de vinuri artizanale are sediul în Valea rusă, iar compania nu folosește ingrediente de origine animală în vinurile sale.,
Lumos Wine Company
Lumos Wine este prietenos cu veganii
cu sediul în Oregon, toate vinurile Lumos sunt prietenoase cu veganii, inclusiv cele care sunt făcute folosind zahăr certificat vegan.vinul vegan Frey Vineyards este premiat această a treia generație, biodinamic wine company a câștigat premii pentru gama sa fără sulfiți și complet vegană.
vinuri vegane
vinurile vegane conduc, de asemenea, un club de vinuri
indiciul este în numele acestei companii, fondată de Frances Gonzalez în 2017., Compania din California oferă, de asemenea, cluburi de vin vegan, complete cu brânză vegană.Wilson ‘s Creek Winery
Wilson’ s Creek Winery
Wilson ‘ s Creek oferă vin spumant vegan
cu sediul în Temecula, această companie de familie oferă o varietate de vinuri spumante vegane, roșii, albe și rose.
Org de Rac vinuri ecologice
org de Rac vinurile sunt ecologice și vegane
cu sediul în Swartlandul Africii de Sud, toate vinurile sunt făcute cu struguri organici, crescuți local.,
Meiomi
Toate Meiomi vinurile sunt vegan
Fondată în California de Melissa Stackhouse, toate Meiomi vinurile sunt vegan-friendly.
podgoriile Girasole
fiecare sticlă din podgoriile Girasole este prietenoasă cu veganii
lucrată din struguri suculenți crescuți în Valea Redwood, fiecare sticlă este vegană și fără OMG.cele mai multe spirite sunt vegane-friendly
când numai lucrurile greu va face, din fericire cele mai multe spirite nu necesită amendă și așa, ele sunt vegan-friendly.,după cum am menționat anterior, câteva produse alunecă ingredientul animal ciudat (unele mărci de tequila folosesc viermi sau scorpioni), dar acestea sunt de obicei evidente din nume, căutați băuturi cu nume precum Arran Gold Cream Liqueur sau Black Fox Honey Ginger Liqueur. Dacă aveți îndoieli, verificați site-ul Barnivore, înainte de downing.
această postare a fost modificată ultima dată pe 15 decembrie 2020 6: 55 am