Madame Lelica

având un arsenal de sosuri rapid de asamblat făcute din capse de cămară vă poate salva absolut în acele nopți când ați uitat să planificați înainte. Sosurile Simple sunt cheia transformării resturilor de frigider sau a congelatorului într-o masă legitimă. Așa că voi împărtăși mai multe rețete de sos pe cont propriu pentru a vă oferi instrumentele necesare pentru a vă amesteca și a vă potrivi drumul spre propriile mese rapide de săptămână., Acest sos Teriyaki ușor de casă (sau marinată) este probabil cel mai folosit sos pentru că este atât de versatil și folosește doar câteva ingrediente pe care le am mereu la îndemână.

Usor de Casă cu Sos Teriyaki sau Marinata

Cum să Utilizați Acest Ușor de Casă Sos Teriyaki

Acest Ușor de Casă Sos Teriyaki începe cu doar patru ingrediente care formează un mod rapid și ușor sosul, sau pot fi îngroșat într-o glazură lucioasă sau sos cu adaos de un pic de amidon de porumb, apă și căldură., Iată cum poate fi folosit:

ca marinată: aromați pieptul de pui sau coapsele, cotletul de porc sau filetele, cuburile de tofu sau chiar peștele (este minunat cu somonul!). Marinați puiul, carnea de porc sau tofu timp de cel puțin 30 de minute și marinați peștele doar 15 minute. Apoi aruncați carnea, peștele sau tofu-ul pe grătar, gătiți într-o tigaie, coaceți sau chiar transferați totul (carne și marinată) într-un aragaz lent.ca sos: sosul îngroșat poate fi periat pe carne la grătar sau coaptă sau tofu. Sau, folosiți-l ca sos de prăjit, turnând sosul care nu este îngroșat direct în gâfâi fierbinte., Căldura extremă a tigaiei va fierbe instantaneu și va îngroșa sosul în timp ce vă acoperă legumele sau carnea. *Nu folosiți marinada folosită pentru a face sosul. În schimb, faceți două loturi separate pentru a evita contaminarea încrucișată.

cât de mult se face?cantitățile enumerate mai jos fac aproximativ 1/2 cană de marinadă sau 1 cană de sos îngroșat. 1/2 cană de marinadă este suficient pentru 2 sâni de pui, 4 coapse de pui dezosate, un 14oz. bloc de tofu, sau aproximativ patru cotlete de porc., Ca sos, o ceașcă ar fi suficientă pentru aproximativ o porție de patru porții de prăjit sau pentru a peria pe aproximativ patru sâni de pui. Puteți scala cu ușurință rețeta de mai jos în sus sau în jos schimbând numărul din caseta „porții”, iar restul ingredientelor se vor ajusta automat.,

Retete care folosesc variante ale acestui sos sosul:

• Aragaz Lent Ananas, Pui Teriyaki,
• Lipicios Ghimbir Soia Pui Glazurat
• de Soia, Tofu Marinat Boluri cu Picant Sos de Arahide
• Teriyaki Perisoare Boluri
• Teriyaki Somon cu Sriracha Mayo

Imprimare Reteta, Lista de Cumparaturi Favorite

4.,8 din 10 voturi

sos teriyaki ușor de casă sau marinată

acest sos teriyaki ușor de casă (sau marinată) durează doar câteva minute și cinci ingrediente simple care pot fi păstrate la îndemână în orice moment. Perfect pentru mese weeknight ultimul minut!,

Prep Time: 5 mins

Cook Time: 5 mins

Total Time: 10 mins

Servings: 1 cup sauce (1/2 cup marinade)

Ingredients

To Make the Marinade:

• 1/4 cup soy sauce ($0.24)
• 3 Tbsp brown sugar ($0.12)
• 1 clove garlic, minced ($0.,08)
• 1 lingurita ghimbir ras proaspat ($0.10)
• 1 Lingura de apa

Pentru a Face Sosul, de Asemenea, Adăuga:

• 1 Lingura amidon de porumb ($0.03)
• 1/2 cana de apa

Instrucțiuni

• Pentru a face sosul, se amestecă împreună cu sosul de soia, zahar brun, usturoi, ghimbir ras, și apă. Turnați acest amestec peste carne, tofu sau pește și marinați timp de 15-30 de minute, în funcție de articol.,
• pentru a face sosul, amestecați împreună sosul de soia, zahărul brun, usturoiul tocat, ghimbirul ras, apa și adăugați încă 1/2 cană de apă și 1 lingură de amidon de porumb. (Nu transformați marinada folosită într-un sos. Mai degrabă, faceți loturi separate pentru a preveni contaminarea încrucișată.) Aduceți acest amestec la foc mic într-un vas mic de sos la foc mediu, în timp ce șoptiți. Odată ce ajunge la foc mic, se va îngroșa într-un sos strălucitor. Turnați sau periați sosul peste carnea gătită, legumele sau tofu.,
• pentru a utiliza ca sos de prăjit, amestecați toate ingredientele într-un bol. Odată ce carnea sau legumele se amestecă, se toarnă amestecul de sos direct în tigaia fierbinte de prăjit, în loc să se fierbe separat într-un vas de sos. Căldura din tigaie va fierbe sosul la contact și va îngroșa sosul (asigurați-vă că tigaia de prăjit este foarte fierbinte). Se amestecă pentru a acoperi legumele fierte sau carne.,

Note

add-in-uri opționale: 1/2 linguriță ulei de susan prăjit, 1 lingură semințe de susan

vezi cum calculăm costurile rețetei aici.

a încercat această rețetă?Menționați @budgetbytes sau etichetați # budgetbytes pe Instagram!

Nutriție

Servire: 1Serving ・ Calorii: 205.5 kcal ・ Carbohidrati: 47.9 g ・ Proteine: 5.4 g ・ Grăsimi: 0,4 g ・ Sodiu: 3517.5 mg ・ Fibre: 0.7 g

valorile Nutriționale sunt doar estimări. A se vedea nostru complet nutriție disclaimer aici.,secțiunea Echipamente de mai sus conține link-uri afiliate la produsele pe care le folosim și le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate. Derulați în jos pentru fotografiile pas cu pas!

Cum sa Faci Sos Teriyaki – pas cu Pas de Fotografii

totul începe cu aceste patru ingrediente, care pot fi păstrate în permanență la îndemână. Îmi păstrez ghimbirul proaspăt în congelator (într-o pungă de congelator de dimensiuni de un litru), așa că îl pot scoate și grătar puțin, după cum este necesar, în orice moment., Este mult mai ușor de grătar atunci când este înghețat. pentru a face marinada, pur și simplu amestecați împreună 1/4 cană de sos de soia, 3 lingurițe de zahăr brun, 1 lingură de apă, 1 cățel de usturoi (tocat) și aproximativ 1 lingură de ghimbir ras. Asta e. Asta durează doar aproximativ 5 minute.acest amestec este foarte concentrat în aromă, astfel încât va aroma tot ce vă înmuiați în el profund. Carnea sau tofu se pot Marina aproximativ 30 de minute, pește timp de 15 minute. Apoi gătiți doar carnea, fructele de mare sau tofu folosind metoda preferată.,pentru a face un sos teriyaki, pregătiți marinada așa cum este descris mai sus, dar adăugați și o cantitate suplimentară de 1/2 cană de apă și 1 lingură de amidon de porumb. Amidon de porumb va face sa arate cam lăptos, ca în fotografia de mai sus…

se Adaugă amestecul de sos oală și se aduce la fierbere la foc mediu, amestecand. Odată ce se fierbe, va trece de la lapte la clar și apos la gros. Sosul tău este acum gata să toarne peste carnea gătită, legumele sau tofu., Sau, dacă doriți să-l utilizați ca sos de prăjit, puteți doar să turnați sosul ne-îngroșat direct în tigaia fierbinte de prăjit și se va fierbe și se va îngroșa la contact.dacă doriți să marinați carnea și să aveți un sos teriyaki pe care să-l adăugați după gătit, cel mai bine este să faceți două loturi (unul pentru a fi folosit ca marinată și unul pentru sos), mai degrabă decât să transformați marinada folosită în sos. Reutilizarea marinadei poate provoca probleme de contaminare încrucișată dacă nu este fiartă suficient de mult sau suficient de tare, deci este mai bine să păstrați cele două separate.,