sunt un credincios ferm că mâncărurile laterale trebuie păstrate simplu. Îmi place felul meu principal să fie vedeta emisiunii și cine vrea să facă cina mai complicată decât trebuie să fie? Păstrați-l simplu. Deci, când am contemplat o parte pentru puiul meu cu ardei de lămâie cu Orzo săptămâna aceasta, am știut că vreau ceva simplu și proaspăt. Această salată simplă de castraveți de roșii, una dintre salatele mele preferate de vară, a fost o potrivire perfectă., Aromele ușoare și luminoase de roșii și castraveți proaspeți contrastează perfect aromele profunde ale puiului de ardei cu lămâie cu Orzo.
Salata Alte Add-in-Uri & Variații
imi place prezentarea foarte „basic” retete pentru noi bucătari din publicul meu. De ce sunt rețete simple, cum ar fi acest mare? Pentru că sunt atât de ușor de construit! Salata prezentată mai jos este oase goale și, deși delicioasă ca atare, poate fi dusă la nivelul următor cu orice număr de add-in-uri., Încercați aceste varații delicioase:
- dați-i o flacără grecească cu niște feta, măsline sau chiar bucăți prăjite de pâine pita (stil Panzanella!) pentru a absorbi acel pansament delicios.
- dacă vă simțiți aventuros, încercați să adăugați niște pepene verde cubat pentru un contrast frumos dulce-sărat.
- ai ierburi proaspete? Aruncă-le acolo.și ,desigur, puteți personaliza pansamentul folosind diferite oțeturi sau suc de lămâie, uleiuri infuzate sau adăugând usturoi proaspăt.
învățarea unei rețete de bază ca aceasta este primul pas spre a deveni creativ în bucătărie.,
Deci, înapoi la bază formula…
Imprimare Reteta, Lista de Cumparaturi Favorite
Castravete Rosii si Salata de Ceapa
Ingredients
DRESSING
- 1/4 cup olive oil ($0.,64)
- 2 Tbsp red wine vinegar ($0.08)
- 1 tsp dried oregano ($0.10)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- Freshly cracked pepper ($0.03)
SALAD
- 4 Roma tomatoes (or two medium tomatoes) ($1.48)
- 1 cucumber ($0.34)
- 1/2 red onion ($0.,36)
Instrucțiuni
-
Amestecati împreună ulei de masline, otet de vin rosu, oregano, sare și niște piper proaspăt cracare într-un castron, sau combina-le într-un borcan și se agită până amestecate. Puneți pansamentul deoparte pentru a permite aromelor să se amestece.
-
felie subțire * roșii, castraveți și ceapă roșie. Puneți-le într-un castron mare.
-
se toarnă pansamentul peste legumele feliate și se aruncă pentru a se acoperi. Serviți imediat sau refrigerați până când sunteți gata de mâncare., Ceapa va deveni mai ușoară pe măsură ce se marinează în pansament.
Note
vedeți cum calculăm costurile rețetei aici.
Nutriție
valorile Nutriționale sunt doar estimări., A se vedea nostru complet nutriție disclaimer aici.secțiunea Echipamente de mai sus conține link-uri afiliate la produsele pe care le folosim și le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
cum se face o salată de castraveți de roșii-pas cu pas fotografii
începeți prin a face pansamentul pentru a permite aromelor un pic de timp să se amestece. Într-un bol mic sau borcan, combinați 1/4 cană ulei de măsline, 2 lingurițe oțet de vin roșu, 1 linguriță oregano uscat, 1/2 linguriță sare și puțin piper proaspăt crăpat., Puteți personaliza acest pansament adăugând niște usturoi proaspăt tocat, schimbând ierburile uscate sau chiar folosind un alt tip de oțet. Mi-am dorit ca această salată să aibă o aromă foarte ușoară și proaspătă, așa că am păstrat ingredientele simple și nu am complicat aromele.
agitați sau amestecați ingredientele până când sunt combinate. Acest pansament foarte simplu nu conține un agent de emulsionare, așa că va începe să se separe pe măsură ce se așează. Asta e destul de bine. Acesta va avea încă un gust minunat odată ce acoperă legumele., Dați pansamentului un gust și adăugați mai multă sare, piper sau ierburi, dacă este necesar. Dacă pansamentul este prea amar sau tartă pentru gustul dvs., puteți adăuga întotdeauna un zahăr de 1/4 linguriță pentru a ajuta la înmuierea acestuia (îmi place ca pansamentul meu să aibă o mușcătură).
încerc să obțin cantități egale de roșii și castraveți, cu aproximativ jumătate din ceapă. Așadar, am folosit 4 roșii Rome (pentru că erau cea mai bună afacere la magazin în acea zi), un castravete și jumătate dintr-o ceapă roșie mică., Feliați subțire castravetele, tomatele și ceapa și puneți-le într-un bol (le puteți tăia într-un zar mare dacă este mai ușor).
dați pansamentului o agitare rapidă sau agitare, apoi turnați-o peste legume.
apoi aruncați până când totul este acoperit în pansament. Gata! Puteți să-l serviți imediat sau să-l refrigerați pentru mai târziu. Mi se pare că ceapa tind să se înmoaie un pic în timp ce se marinează în pansament. Deci, dacă aveți un timp greu cu ceapa proaspătă, a face acest lucru înainte de timp poate ajuta.,
salată simplă de castraveți de roșii — cea mai bună salată de vară!!