când ne-am mutat în noua noastră casă în urmă cu trei ani, soțul meu a fost extatic că casa veche de 100 de ani a fost amenajată cu o linie de gaz. Și așa a început dezbaterea despre sobe electrice vs gaz. „Putem obține o sobă cu gaz și grătar!”a spus el. În nici un caz, m-am gândit. Am fost mult prea îngrijorat de cârlig-up-uri de gaz, afectat cu gânduri de flacără deschisă în cazul în care Meu, atunci aproape trei ani a fost. Sunt mai periculoase, m-am gândit. Dar sunt într-adevăr?, Și oferă avantaje față de cele electrice pe care nu le iau în considerare complet?înainte de câțiva ani, și se întâmplă ca soba noastră actuală să fie pe fritz. Arzătoarele din partea stângă nu funcționează și suntem de acord că este timpul pentru un upgrade. Și astfel această discuție electric vs sobe de gaz a venit din nou. Firește, așa cum este natura mea, am început să fac niște cercetări pentru a determina argumentele pro și contra fiecăruia.
ce este o sobă electrică și o sobă cu gaz?
În primul rând, este important să se descompună ceea ce definește fiecare tip, și modul în care acestea funcționează.,o sobă electrică se scurge de pe grila de acasă, conectându-se la o priză de perete ca orice alt aparat mare. Un aragaz, pe de altă parte, are nevoie de o linie de gaze naturale existente sau propan cârlig în casă pentru a obține puterea.puteți obține ambele tipuri fie ca de sine statatoare sau slide-in, în funcție de design-ul de bucătărie și în cazul în care doriți să-l pună. Costul aparatului real este similar atât pentru cuptoarele cu gaz, cât și pentru cele electrice, deși factori precum marca și alte caracteristici le fac disponibile pentru o gamă largă de puncte de preț.,
există, merită menționat, o a treia categorie: intervale duble de combustibil. Acestea includ un aragaz cu gaz, împreună cu un cuptor electric, oferind cele mai bune din ambele lumi.
avantaje cu sobe electrice
o sobă electrică este mai ușor de configurat—puteți cumpăra o sobă nouă și o puteți pune în funcțiune instantaneu. Pentru a-l opera, pur și simplu împingeți un buton sau rotiți un cadran și se poate încălzi destul de repede.
ele sunt, de asemenea, mai ușor de curățat, adesea cu un plan de sticlă neted sau plat, care poate fi șters cu o cârpă sau un burete.,cu o sobă electrică, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la probleme precum o conductă de combustibil înfundată sau aprinderi defecte. Căldura este distribuită uniform pe diferitele arzătoare electrice. Deoarece căldura se referă la un număr de pe un cadran, vă puteți da seama de temperatura specifică de care aveți nevoie pentru un bucătar și atingeți-o data viitoare, fără a fi nevoie să măsurați de dimensiunea unei flăcări, de exemplu.sobele electrice pot fi, de asemenea, mai durabile și mai stabile, capabile să susțină pe deplin chiar și cele mai mari vase și tigăi pentru lotul dvs. masiv de sos de roșii de casă sau oală mare de supă consistentă., Nu va trebui să vă faceți griji cu privire la echilibrarea corectă a vaselor, ceea ce le face ideale pentru bucătarii mai puțin avansați sau noi.există o mulțime de opțiuni de aragaz electric din care să alegeți, disponibile într-o varietate de forme, dimensiuni și tipuri, cu diferite suprafețe de gătit, finisaje și modele. De asemenea, sunt versatile prin faptul că le puteți instala aproape oriunde în bucătărie (sau subsol, pentru cei cărora le place să aibă sobe secundare), atâta timp cât există o priză de curent alternativ în apropiere. (Rețineți că veți avea nevoie de o priză de 240 volți 
.,) Și pentru că sunt în esență plug-and-play, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la costurile pentru configurare.probabil unul dintre cele mai mari avantaje cu o sobă electrică este că sunt mai sigure de utilizat, deoarece folosesc arzătoare sau suprafețe de arzător care se încălzesc față de flăcări deschise. Acest lucru poate fi un dealbreaker pentru familiile cu copii mici sau copii mici, care sunt predispuse la fidget cu butoane și butoane, și pune degetele în cazul în care acestea nu fac parte.când vine vorba de cuptor, unul electric oferă o căldură mai uscată, distribuită mai uniform, ceea ce le face mai bune pentru prăjire sau coacere.,un alt avantaj demn de menționat: de obicei, sobele electrice au spațiu de depozitare în partea de jos, care poate fi folosit pentru păstrarea mâncărurilor gătite calde sau pentru depozitarea vaselor precum tăvile de copt. (Deși unele sobe de gaz au și acest lucru.)
dezavantaje cu sobe electrice
desigur, împreună cu ușurința mare de a configura și de a folosi Sobe electrice vine unele dezavantaje.
acestea pot fi mai scumpe de utilizat, deoarece atingeți rețeaua electrică, contribuind astfel la factura de energie electrică de fiecare dată când o porniți., Acest lucru, desigur, va depinde de locul în care locuiți și de modul în care costurile de energie electrică se compară cu cele ale gazelor naturale.dacă există o întrerupere a alimentării, puteți utiliza în continuare o sobă cu gaz, în timp ce o sobă electrică va deveni inutilă. Acest lucru nu ar putea fi o problemă pentru majoritatea—există întotdeauna take-out, la urma urmei. Dar dacă locuiți într-o regiuni în care întreruperile de energie sunt comune, cum ar fi în nord în țară cabana, s-ar putea fi mai bine cu gaz.suprafețele superioare din sticlă ale multor Sobe electrice arată cu siguranță mai frumos și sunt mai ușor de curățat. Dar ele pot fi, de asemenea, mai puțin durabile decât topurile de aragaz din fontă., De asemenea, poate pata mai ușor.în cele din urmă, familiile ocupate ar putea aprecia că sobele cu gaz se încălzesc la temperatura dorită mult mai repede, în timp ce o sobă electrică se încălzește mult mai lent. Dacă ați stat vreodată lângă o sobă electrică așteptând cu nerăbdare să fiarbă o oală cu apă, astfel încât să puteți pregăti niște paste pentru copii, știți cât de frustrant poate fi acest lucru.după cum sa menționat, sobele de gaz se pot încălzi mult mai repede și astfel pot găti mâncarea mai repede., De asemenea, puteți obține un control mai precis, deoarece flăcările se răspândesc de-a lungul fundului și laturilor unei tigaie, oferind un bucătar mai uniform și uniform. S-ar putea să găsiți cu o tigaie mare pe o sobă electrică, de exemplu, că carnea sau peștele plasat lângă centru gătește mai repede și mai bine decât mâncarea poziționată lângă margini. Oricine face grătar acasă sau la cabană sau camping la o flacără deschisă știe cât de mare poate fi procesul și cum poate adăuga aromă și textură bucătarului.,aveți, de asemenea, opțiuni suplimentare cu sobe de gaz care nu sunt disponibile cu sobe electrice, cum ar fi capacitatea de a mânca și de a prăji mâncare, cum ar fi ardeii; precum și sosuri flambé pentru un desert delicios.sobele de gaz pot oferi un cost de operare mai mic, din mai multe motive, mai ales dacă plătiți deja pentru gaze naturale. Gazul, după cum sa menționat, costă de obicei oriunde de la 10-30% mai puțin decât energia electrică. În timp ce ei ar putea folosi în continuare unele de energie electrică pentru a rula lucruri cum ar fi ceasul și luminile, este probabil neglijabil, cel puțin în comparație cu o sobă electrică., Mai mult, deoarece mâncarea poate găti mai repede, utilizați soba mai rar. 
Acest lucru poate fi, de asemenea, la îndemână pentru casele care nu au aer condiționat, și bun venit nu au căldură suplimentară distribuirea prin bucătărie în timpul lunilor fierbinți de vară.odată ce porniți un arzător cu aragaz, obțineți căldură instantanee printr—o flacără deschisă-nu așteptați să se încălzească până la temperatura potrivită și puteți regla flacăra astfel încât să obțineți cantitatea exactă de căldură de care aveți nevoie.,deoarece flacăra este vizibilă, știți imediat dacă ați uitat să opriți aragazul, ceea ce poate fi un salvator pentru oamenii uitați, care de multe ori nu își pot aminti dacă au oprit aragazul. Este destul de greu să uiți când poți vedea o flacără mare, strălucitoare, la urma urmei!între timp, un cuptor cu gaz se încălzește rapid, ceea ce poate ajuta la accelerarea gătitului.
dezavantajele sobelor de gaz
flăcările deschise sunt mari, dar prezintă îngrijorări, deoarece pot fi mai periculoase, mai ales dacă aveți copii sau animale de companie în casă., De asemenea, trebuie să aveți grijă să nu lăsați niciodată obiecte inflamabile în apropiere.spre deosebire de electricitate, gazul se poate scurge și, dacă se acumulează, poate fi toxic.după cum sa menționat, set-up nu este la fel de simplu și rapid, și, astfel, poate fi mai scump atunci când factor în costul de aragaz în sine, precum și ceea ce costă să aibă cineva veni rula conducta de gaz să-l. Dacă configurația dvs. utilizează un rezervor de propan, va trebui să cumpărați sau să închiriați unul., Și apoi sunt adăugate costurile și cerințele de întreținere legate de a avea service, precum și re-alimentat în mod regulat, în funcție de cât de mult îl utilizați.cuptorul emite umiditate, ceea ce creează mai multă căldură umedă, ceea ce poate provoca crisparea și rumenirea nedorită a articolelor coapte. Și în timp ce se încălzesc mai repede, temperatura poate fluctua și mai mult și poate crea puncte fierbinți care vă pot afecta gătitul.în cele din urmă, unele zone îndepărtate și unele case s-ar putea să nu aibă nici măcar linii de gaz, ceea ce face ca sobele de gaz să iasă din domeniul posibilității de a începe.,
linia de Jos despre electric vs sobe pe gaz
După mult de cercetare în electric vs sobe cu gaz, am putea doar să muște glonț și a comuta la un aragaz. Chiar și cu costul de instalare de a avea pe cineva să vină pentru a rula linia, care este deja în casă, și pericolul adăugat de flăcări deschise, nu pot nega capacitatea de a găti mai repede și mai bine. Sunt un bucătar pasionat, așa că simt că sunt gata să fac saltul. Și fiul meu are acum 6 ani, atât de bătrân încât să știe să nu-și lipească degetele într-o flacără deschisă sau jucărie cu butoanele de pe o sobă.,dar eu sunt încă un fan al Sobe electrice, și ușurința de a le folosi. De fapt, mă gândesc chiar să înființez soba electrică pe jumătate funcțională în subsol pentru a o folosi ca sobă secundară atunci când găzduim adunări mari. În acest fel, am obține cel mai bun din ambele lumi.