Madame Lelica

crabul este popular, gustos și o sursă slabă de proteine, deci nu e de mirare că multe femei însărcinate vor să știe dacă o pot mânca în siguranță. Crustaceele și fructele de mare pot fi o zonă confuză atunci când ești îngrijorat de ceea ce poți și nu poți mânca când ești însărcinată, așa că am investigat în detaliu toate tipurile de carne de crab, inclusiv imitația crabului. poate femeile gravide să mănânce Crab?, Femeile însărcinate pot mânca în siguranță toate tipurile de carne de crab (inclusiv picioarele și ghearele) dacă sunt proaspăt și complet gătite. Imitația crabului este de obicei sigură și în timpul sarcinii. Este posibil ca unele feluri de mâncare de crab să fie verificate înainte de a le mânca în timpul sarcinii. crabul este atât de versatil, apare într-o mulțime de rețete. Există o mulțime de diferite specii de crab, de asemenea. Pentru a vă asigura că obțineți cele mai detaliate informații despre consumul tuturor tipurilor de crab în timpul sarcinii, am cercetat multe feluri de mâncare populare pentru acest articol.,

cel mai sigur mod de a mânca Crab în timpul sarcinii

carnea de Crab este sigură dacă este complet gătită și mâncată cât mai curând posibil după gătit. Crabul crud sau insuficient trebuie evitat atunci când sunteți gravidă, deoarece poate duce la boli transmise de alimente (sursa: NHS). deoarece nimănui nu îi place să mănânce crab crud (chiar dacă nu sunt însărcinate!), este tipul insuficient de care ar trebui să aveți grijă. Acest lucru este valabil mai ales pentru speciile de crab mai mari, cu cât crabul este mai mare, cu atât timpul de gătire este mai lung., Verificați întotdeauna orele de gătit recomandate pentru orice rețetă de crab. deoarece crabul este ceva care se strică rapid (crabul gătit durează doar aproximativ trei zile la frigider), iată câteva sfaturi despre selectarea și consumul de carne de crab atunci când sunteți însărcinată:

• dacă nu ați gătit singur crabul, verificați când a fost gătit, dacă puteți. Aceasta este o idee bună dacă mâncați crab „proaspăt îmbrăcat”, sau cele în sandwich-uri, subs sau ca un topping de carne de crab. carnea de crab gătită trebuie să fie perlată și opacă, nu translucidă sau subțire. Carnea proaspătă de crab ar trebui să aibă un miros slab, dulce., Orice lucru care miroase acru sau pește s-ar putea să fi mers prost. când cumpărați crab proaspăt pentru a vă găti ,verificați dacă specimenele au fost depozitate corespunzător într-un rezervor curat și sunt încă în viață și în mișcare. Crabii morți, nefierți, se strică foarte repede și ar trebui evitați.
• carnea de crab stabilă la raft (adesea etichetată cu carne de crab jumbo sau similară) este tipul conservat într-o cutie, găsit pe un raft, mai degrabă decât într-un frigider. Acesta este de obicei pasteurizat și este sigur de mâncat. Odată deschis, păstrați-l în frigider și mâncați-l în câteva zile.,
• carnea proaspătă de crab care nu este pasteurizată este uneori într-o cutie sau cadă care va fi întotdeauna afișată la frigider sau pe gheață. Acest lucru este încă sigur de mâncat, dar tratați – l ca un crab proaspăt-verificați datele „utilizați” pe el și nu le depășiți.

Este Crab Mare în Mercur?

crabul este foarte scăzut în mercur în comparație cu alte fructe de mare și pește. FDA listează crabul (Albastru, rege și zăpadă) ca având o medie de 0.,065 părți per milion de mercur, care este unul dintre cele mai scăzute niveluri pentru fructele de mare (sursa: FDA). „selectorul de fructe de mare” al Fondului de apărare a mediului enumeră multe specii de crab (rege, albastru, piatră, zăpadă, Dungeness și Tanner de Sud) ca fiind „scăzute” și în Mercur. Prin urmare, datorită nivelului scăzut de mercur, crabul este o opțiune bună pentru femeile însărcinate.

cât de mult crabul poate mânca femeile însărcinate? FDA din SUA recomandă femeilor însărcinate să mănânce 8 – 12oz (3-4 porții) dintr-o varietate de pește și fructe de mare pe săptămână (sursa: FDA)., Crabul este una dintre alegerile lor „cele mai bune”, deoarece are un conținut scăzut de mercur (vezi mai sus). în Marea Britanie, NHS listează crabul ca unul dintre tipurile de fructe de mare recomandate pentru a mânca în timpul sarcinii, dar nu oferă o limită superioară. Bazându-se pe limitele sfaturilor americane, femeile însărcinate pot, teoretic, să mănânce până la 12oz (340g) de crab pe săptămână, dar este mult mai bine să mănânci o varietate de pești pentru a beneficia de un profil nutrițional divers, mai degrabă decât de un tip.

este crabul bun sau rău pentru tine dacă ești însărcinată?

crabul este o proteină slabă, completă, cu un conținut scăzut de calorii (în jur de 75 pentru o porție de 3oz/85g) (sursa: SFGate)., Este bogat în vitamina B12, calciu, folat, zinc și fosfor (sursa: Precision Nutrition). FDA recomandă crabul ca fiind una dintre „cele mai bune alegeri” ale fructelor de mare pentru o dietă sănătoasă în timpul sarcinii (sursa: FDA).rețineți că multe depind de modul în care este servit crabul. Dacă este proaspăt aburit, servit cu pansamente minime grele, atunci poate fi o sursă sănătoasă și slabă de proteine.

dacă îl mănânci copt cu multă brânză, amestecat cu multă maioneză sau cu cantități uriașe de unt, vei adăuga calorii și grăsimi inutile., Alegeri mai bune ar fi să-l folosească îmbrăcat cu ierburi și legume, cum ar fi într-o folie sau ca o salata topping. crabul poate fi bogat în sodiu sau colesterol, în funcție de specie. Acest lucru nu este în mod normal o preocupare dacă mănâncă doar crab de câteva ori pe săptămână. Cu toate acestea, dacă vă urmăriți aportul de sodiu/sare sau trebuie să vă monitorizați nivelul de colesterol, verificați mai întâi acest lucru înainte de a mânca crab.

Pot femeile însărcinate să mănânce gheare de Crab și picioare de Crab?

femeile gravide nu se limitează doar la tipul de carne de crab alb și maro care este culeasă din corpul principal al crabului., este sigur să mănânci gheare de crab și picioare de crab când ești însărcinată, atât timp cât picioarele și ghearele au fost complet gătite (vezi mai sus pentru mai multe sfaturi în acest sens).

Sunt Toate Speciile de Crab OK in timpul Sarcinii?

sunt adesea întrebat despre diferite specii de crab și dacă sunt în siguranță să mănânce în timpul sarcinii. Crabi diferite sunt consumate în diferite părți ale lumii, în funcție de ceea ce este disponibil în apropierea liniei de coastă (sau ceea ce se expediază în)., pentru evitarea îndoielilor, toate speciile de crab de mai jos sunt sigure de mâncat atunci când sunteți însărcinată, atât timp cât carnea de crab este bine gătită:

• crab brun – comun în Marea Britanie, Europa, în jurul Mării Nordului și Med., Crab albastru – numit și „Crab Chesapeake”, găsit mai ales pe coasta de Est a SUA
• crab Dungeness – frecvent întâlnit pe coastele de vest ale Americii de Nord
• crab rege (numit și crab rege roșu sau crab rege din Alaska), adesea găsit în apele reci, cum ar fi Pacificul de Nord
• crab de piatră – cunoscut și sub renumit pentru ghearele lor uriașe și se găsesc în partea de vest a Atlanticului de Nord., Crab SoftShell-aceasta nu este o specie, ci se referă la consumul de crabi care au molted și, prin urmare, au încă o coajă moale. În SUA, acestea sunt de obicei crabi albastri.Crab de zăpadă-cunoscut și sub numele de Crab Opilio, cunoscut pentru picioarele sale mari, lungi, care sunt adesea servite sau cumpărate de unul singur.
• Crab Peekytoe – folosit pentru a fi numit crab Maine Rock sau crab de nisip. Destul de greu de găsit, dar prețuit pentru carnea sa.
• crab potcoavă-nu punct de vedere tehnic un crab, și greu de găsit în afara Asiei. Cu toate acestea, sunt încă comestibile și sigure de mâncat dacă sunt gătite.,

pot femeile însărcinate să mănânce Crab de imitație?

Imitatie de crab (care poate fi, de asemenea, etichetate artificiale crab, imitatie de crab, carne de crab, fructe de mare bete, kamaboko sau surimi) este sigur să mănânce în timpul sarcinii, deoarece este deja pe deplin fierte. În plus, nu este de fapt făcut din crab! imitația crabului este făcută dintr-o pastă de pește, de obicei pollock din Alaska, ținută împreună cu diferite ingrediente în funcție de rețetă. Acestea ar putea fi albusul de ou, transglutaminaza, amidonul din cartofi sau grâul., Culoarea roșie sau roz provine din colorarea alimentelor, iar uneori se adaugă sare și zahăr.dacă se utilizează ou, acesta este gătit ca parte a procesului de fabricație. Atâta timp cât nu există nici o problemă de alergie, imitație de crab conține ingrediente care sunt, de obicei, sarcina în condiții de siguranță. Acestea fiind spuse, „obțineți ceea ce plătiți” și veți fi realizat din ingredientele enumerate că crabul de imitație este un aliment puternic procesat care conține mai mulți aditivi.

imitații de crab, prin urmare, nu are beneficiile de carne de crab autentic, proaspăt, motiv pentru care imitații de crab este adesea mult mai ieftin decât un lucru real., Crabul Real conține mai multe vitamine și minerale. Crabul Real nu are, de asemenea, carbohidrați sau zaharuri adăugate, ceea ce este obișnuit la fabricarea crabului de imitație (sursa: PubMed).

nu este nimic „în neregulă” cu consumul de crab imitație atunci când sunteți gravidă. Este ieftin, convenabil și este sigur să mănânce. Cu toate acestea, dacă plătiți un pic în plus pentru crab real, veți avea beneficiile mai multor vitamine și minerale, precum și o sursă bună de proteine slabe, fără aditivi.,

Crab Feluri de mâncare și Siguranța Lor în timpul Sarcinii

Crab este un ingredient versatil și apare în multe rețete. Unii dintre ei ar putea avea nevoie de dublu control înainte de a se îmbrăca când sunteți însărcinată, așa că am descompus cele mai frecvente feluri de mâncare de crab de mai jos. Crab Rangoon (de asemenea, cunoscut sub numele de crab wontons, bufe de crab sau găluște de crab) poate conține carne de crab reală sau imitație., Carnea de crab este aproape întotdeauna gătită înainte ca micile colete să fie formate și prăjite, astfel încât crabul rangoon este sigur să mănânce când este însărcinată.

prăjiturile de Crab variază sălbatic în ingredientele lor, cu toate acestea, ele conțin de obicei ouă pentru a le lega împreună. Atâta timp cât sunt gătite (fără aluat sau centru curgător și fără crab insuficient), atunci prăjiturile de crab sunt sigure în timpul sarcinii. Dacă le scufundați într-un sos pe bază de mayo, asigurați-vă că este făcut din ouă pasteurizate. Pentru mai multe despre mayo în timpul sarcinii, puteți citi articolul meu despre acest lucru aici.,

Sushi Crab este aproape întotdeauna făcut cu crab imitație, mai degrabă decât crab real. Fie este fin – imitația de crab sushi este sigură, la fel ca și sushi de crab real, atât timp cât crabul este gătit. Sushi tradițional, pește crud nu este sigur să mănânce în timpul sarcinii.

pasta de Crab, de obicei o umplutură sandwich tartinabilă, este sigură de mâncat dacă este pasteurizată, ceea ce este aproape întotdeauna. Dacă pasta de crab se află într-o cutie sau borcan și se află pe un raft și nu într-un frigider (de exemplu, Shippam), atunci este în siguranță., Dacă este tipul Asiatic (pastă deshidratată folosită în gătitul thailandez și similar), atunci este sigur dacă este gătit ca parte a vasului final.

Crab dip, dacă este versiunea fierbinte coaptă în cuptor cu brânză, este aproape întotdeauna sigură, deoarece temperaturile atinse îl fac sigur să mănânce în timpul sarcinii. Puteți verifica dacă brânza este sigură găsind-o pe lista mea de brânzeturi sigure pentru sarcină. Dacă este versiunea rece făcută cu mayo sau brânză cremă, verificați dacă brânza cremă este pasteurizată și la fel cu mayo. Puteți citi mai multe despre siguranța brânzei cremă aici și totul despre mayo aici.,

crabul în ghiveci sau pateul de Crab trebuie evitat în timpul sarcinii, deoarece toate pateurile sunt mai sensibile la contaminarea cu listeria (surse: NHS, APA).

salata de Crab și rolele de Crab conțin adesea același lucru: crab (uneori imitație de crab) amestecat cu maioneză și alte ingrediente. Atâta timp cât maioneza este pasteurizată (și puteți citi despre asta aici), salatele și rulourile de crab ar trebui să fie sigure pentru a mânca în timpul sarcinii. Dacă salata este un crab Louie, verificați mai întâi dacă ouăle sunt fierte (de obicei sunt) și că pansamentele sau mayo sunt făcute și cu ouă pasteurizate., Puteți citi mai multe despre siguranța ouălor în timpul sarcinii aici.

Crab Bisque sau Crab Chowder este de obicei sigur de a mânca ca crab este gătit în bisque, supa sau chowder. Ocazional, alcoolul, cum ar fi brandy, se adaugă la bisque, dar, de obicei, în cantități atât de mici, nu este nimic de îngrijorat (am scris un articol separat despre sarcina-siguranța alcoolului în alimente aici). Chowders și bisques conțin adesea smântână sau lapte, deci verificați dacă acest lucru este pasteurizat, deși aproape întotdeauna este.

crabul proaspăt îmbrăcat este sigur să mănânci când ești însărcinată dacă este într-adevăr proaspăt., Pe măsură ce carnea de crab se strică rapid, verificați întotdeauna când crabul a fost gătit, pregătit și îmbrăcat și mâncați-l cât mai curând după această dată (în câteva zile este cel mai bine). Dacă crabul îmbrăcat conține ouă, asigurați-vă că sunt fierte (aflați de ce în articolul meu din ouă) și dacă are mayo, asigurați-vă că este pasteurizat (există și un articol mayo aici). crabul Deviled poate însemna fie un crab amestecat cu ingrediente condimentate, fie Crochete de Crab, prăjite în stil spaniol. Ambele sunt sigure în timpul sarcinii, deoarece sunt de obicei complet gătite și servite la cald., Merită întotdeauna să verificați dacă ingredientele (de exemplu, smântână sau ou) sunt complet gătite.

Crab coaceți sau Crab Paste aproape întotdeauna conține crab fierte, astfel încât este sigur să mănânce atunci când sunteți gravidă. Dacă coacerea sau pastele au sos cremos, verificați de două ori dacă laptele sau smântâna sunt pasteurizate și că sosul nu este îngroșat cu gălbenuș de ou, deoarece este posibil să nu fi fost gătit suficient de bine. În ansamblu, însă, crabii și pastele sunt bine de mâncat., dacă doriți mai multe sfaturi despre alegerea opțiunilor bune, sigure pentru fructe de mare, puteți consulta articolele mele despre consumul de ton în timpul sarcinii sau puteți explora tot ce trebuie să știți despre consumul de somon atunci când sunteți gravidă și, de asemenea, acest articol despre creveți/creveți.