Madame Lelica

consumul de scoici în timpul sarcinii

sarcina poate provoca o mulțime de schimbări în viața ta, inclusiv ceea ce ai pus în gură. O femeie trebuie fie să fie atentă la mâncare, fie să evite complet anumite alimente care pot prezenta un risc pentru sănătatea ei și a copilului ei nenăscut. Fructe de mare este una dintre categoriile de alimente pe care femeile ar trebui să le folosească atunci când mănâncă în timpul sarcinii. În timp ce oferă beneficii nutriționale pentru tine și copilul tău, cum ar fi proteinele și acizii grași omega-3, de asemenea, poate provoca daune din cauza potențialului său de niveluri ridicate de mercur., Nivelurile ridicate de mercur pot avea un impact negativ asupra sistemului nervos al bebelușului. Consumul de fructe de mare prezintă, de asemenea, riscul de infecție din cauza unei boli transmise de alimente care vă poate dăuna dvs. și copilului dumneavoastră.

fructe de mare recomandate în timpul sarcinii

ce fructe de mare puteți mânca când sunteți gravidă?pe baza nivelului lor de mercur, Food and Drug Administration (FDA) și EPA (Agenția pentru Protecția Mediului) au stabilit linii directoare cu privire la fructele de mare care sunt sigure pentru a fi consumate în timpul sarcinii., Graficul împarte fructele de mare în trei categorii: „Cele mai bune alegeri”, „alegeri bune” și „alegeri de evitat.”Potrivit FDA și EPA, puteți mânca două până la trei porții de fructe de mare pe săptămână din lista „Cele mai bune alegeri”. Pentru fructele de mare enumerate ca una dintre „alegerile bune”, limitați-vă la o porție pe săptămână. Evident, nu ar trebui să mănânci niciunul dintre tipurile de fructe de mare sub „alegeri de evitat.scoicile se încadrează în lista” Cele mai bune alegeri”, ceea ce înseamnă că puteți mânca două-trei porții pe săptămână., Alte tipuri de fructe de mare de pe lista „celor mai bune alegeri” includ hamsie, scoică, cod, stridii, creveți, somon, sardină, tilapia și ton ușor conservat.experții recomandă să limitați fructele de mare, cum ar fi bibanul de mare chilian, halibutul, peștele de rocă, snapperul și tonul alb (albacore) la o porție pe săptămână.deoarece formele mai mari de fructe de mare sunt mai susceptibile să conțină un nivel mai ridicat de mercur decât tipurile mai mici, femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce pește, cum ar fi pește-spadă, rechin, macrou și tilefish., Alți pești pe care FDA și EPA vă recomandă să le evitați complet în timpul sarcinii includ marlin, portocaliu roșu și ton obez.

O Portie de Fructe de mare

Listă de Alimente & Fructe să Fie Evitate în timpul Sarcinii

Pentru un adult, o portie de fructe de mare este de 4 uncii, și pentru copii de la 2 la 7, o portie este de 2 grame. Puteți estima o porție folosind palma mâinii, deoarece 4 uncii sunt aproximativ dimensiunea palmei unui adult., Evident, deoarece dimensiunile mâinilor variază, cel mai precis mod de a măsura uncii de alimente este cu o scară alimentară. Multe scale alimentare accesibile și mici sunt disponibile pe internet și în magazinele de vânzare cu amănuntul.chiar și atunci când mâncați din lista de fructe de mare recomandate, consumați numai pește care a fost gătit corect pentru a evita bacteriile și virușii dăunători. Timpul sarcinii, o femeie este sistemul imunitar este slăbit, ceea ce face ea și copilul ei nenăscut la risc mai mare de a fi infectat cu o boala foodborne., Bolile alimentare, cum ar fi Listeria și Toxoplasma gondii, pot duce la avort spontan, naștere prematură, probleme grave de sănătate la copil sau chiar moarte. Deci, evitați preparatele de fructe de mare crude, cum ar fi sushi și sashimi. De asemenea, nu ar trebui să mâncați fructe de mare refrigerate, cum ar fi cele preparate în stil nova sau ca lox, kippered, afumat sau sacadat. Găti fructe de mare până când se ajunge la o temperatură internă de 145 de grade F.

Dacă nu ai un termometru alimentar, puteți judeca dacă fructe de mare a fiert destul de mult de aspectul său și de a simți., Peștele a terminat de obicei gătitul atunci când are o colorare opacă pe tot parcursul și se separă în fulgi atunci când apăsați pe el. Fructe de mare, cum ar fi creveți, homar și scoici ar trebui să fie gătite până când acestea sunt alb lăptos și ferm. Gătiți scoici, midii și stridii până când cojile lor se deschid și aruncați orice cu scoici care nu se deschid.

cine ar trebui să urmeze recomandările

rețineți că recomandările FDA și EPA privind fructele de mare nu se limitează la femeile însărcinate., Femeile care alăptează ar trebui să urmeze, de asemenea, recomandările agențiilor cu privire la ce tipuri și cât de multe fructe de mare să mănânce. Mamele copiilor mici pot folosi, de asemenea, graficul pentru a decide ce să-și hrănească copiii. Experții recomandă ca, începând cu vârsta de 2 ani, copiii să mănânce una până la două porții de pește pe săptămână.dacă sunteți îngrijorat că este posibil să aveți prea mult mercur în organism, întrebați-l pe medicul dumneavoastră dacă trebuie să vă testați nivelul. Metodele comune de determinare a nivelului de mercur includ testarea urinei sau a sângelui., Dacă nivelul dvs. de mercur este prea mare, medicul vă poate recomanda să mâncați mai puțin dintr-un anumit tip de fructe de mare.de asemenea, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră dacă vă simțiți rău. Simptomele unei boli alimentare includ diaree, stomac deranjat, febră, dureri musculare și frisoane. Este important să rețineți, totuși, că este posibil să fi fost infectat cu o boală transmisă de alimente, chiar dacă nu vă simțiți rău. De exemplu, Listeria, care este de 10 ori mai probabilă la o femeie însărcinată decât în populația generală, poate infecta un făt chiar și atunci când mama nu prezintă semne de boală.