Madame Lelica

dacă nu sunteți mult de un brutar, și clătite și cookie-uri nu sunt în mod regulat pe Meniu, un singur pachet de bicarbonat de sodiu durează luni de zile în casa ta. Și la un moment dat, când se apropie de cea mai bună dată, s-ar putea să vă întrebați: poate bicarbonatul de sodiu să meargă prost?

și este o întrebare validă, deoarece sigur nu doriți să adăugați pulberea doar pentru a afla că nu a făcut nimic. Aluatul nu s-a extins, textura a rămas aceeași, iar acele clătite nu se vor întâmpla.,din fericire ,este ușor să verificați dacă bicarbonatul de sodiu este încă puternic. Pentru a afla cum să faceți acest lucru sau care este termenul de valabilitate și cum să păstrați acel ingredient popular de coacere, citiți mai departe.

Pot Bicarbonat de Sodiu Merg Prost?

bicarbonatul de sodiu (sau bicarbonatul de sodiu) este o pulbere, deci nu se strică singură ca majoritatea produselor alimentare. Cu toate acestea, dacă umiditatea ajunge în recipient, vor exista aglomerări umede și, uneori, chiar mucegai., Dacă observați decolorări sau aglomerări umede în pachet, aruncați totul. Clusterele uscate sunt destul de normale și le puteți rupe cu o furculiță sau le puteți săturați.asta nu înseamnă că bicarbonatul de sodiu durează pentru totdeauna și îl poți folosi oricând dorești. Ca și praful de copt, își pierde potența în timp. Asta înseamnă că o sodă veche de copt nu își va face treaba ca agent de dospire pentru coacerea dvs. și este mai bine să o utilizați pentru curățare.

cum se testează dacă bicarbonatul de sodiu este încă puternic? Testul de bicarbonat de sodiu de 1 minut

bicarbonatul de sodiu reacționează cu acidul ()., Acest acid poate proveni dintr-o varietate de surse. Pentru gătit și coacere, cele mai populare sunt Zara, iaurtul, sucul de lămâie sau oțetul.

Pentru a testa puterea de bicarbonat de sodiu, tot ce trebuie să faceți este să verificați dacă acesta încă reacționează cu acid. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să:

1. turnați trei linguri de oțet, suc de lămâie sau suc de lămâie într-un pahar., Oțetul este cea mai ieftină opțiune și, cel mai probabil, aveți unele la îndemână în orice moment.
2. adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu.
3. a se vedea dacă bulele de amestec. Dacă se întâmplă, bicarbonatul de sodiu este încă suficient de puternic pentru a fi utilizat. Dacă nu există bule sau reacția este greu de observat, utilizați acea pulbere pentru curățare.

asta este pentru test. Este foarte simplu și durează aproximativ un minut pentru a efectua. Dacă sunteți pe cale să utilizați bicarbonat de sodiu vechi în următorul proiect de coacere, luați acel minut pentru a vă asigura că este bine să îl utilizați. Este bine meritat.

cât durează bicarbonatul de sodiu?,

fiecare producător plasează pe etichetă un” cel mai bun După ” sau o dată similară. Aceste date tind să difere între diverși producători. Este destul de sigur să presupunem că un pachet nedeschis de bicarbonat de sodiu ar trebui să fie puternic timp de aproximativ doi până la trei ani, presupunând că îl păstrați în condițiile potrivite. Și chiar dacă este trecut de data cu câteva luni, poate fi încă puternic. Trebuie doar să rulați testul descris mai sus înainte de al arunca.odată ce deschideți ambalajul, bicarbonatul de sodiu trebuie să-și mențină potența timp de cel puțin o jumătate de an., Din nou, dați-i un cec înainte de al arunca, deoarece poate fi suficient de bun pentru a fi folosit mult mai mult timp.

Cum Să Magazin de Bicarbonat de Sodiu?când vine vorba de depozitare, nu există surprize aici, păstrați bicarbonatul de sodiu într-un loc uscat și întunecat. Temperatura camerei este foarte bine, astfel încât un dulap în bucătărie este o alegere perfectă.după ce deschideți ambalajul, nu uitați să îl sigilați bine după fiecare utilizare. Dacă vine într-un recipient resigilabil, aceasta nu este o problemă., Dacă, pe de altă parte, vine într-o pungă de hârtie sau plastic care nu este resigilabilă, luați în considerare transferul pulberii într-un recipient etanș. Un astfel de recipient va avea grijă să păstreze orice umiditate în gol. Cu cât vă așteptați să depozitați agentul de dospire, cu atât are mai mult sens să îl transferați. Dacă veți termina pachetul în câteva săptămâni, nu vă deranjați.

pe scurt

• dacă există modificări de culoare sau aglomerări umede în ambalaj, aruncați-l.
• testați bicarbonatul de sodiu vechi pentru potență înainte de utilizare.,
• bicarbonatul de sodiu durează aproximativ 2 până la 3 ani nedeschis și își păstrează potența timp de cel puțin șase luni după deschidere. Dacă de multe ori rămâne bine să folosiți mult mai mult, testați-l întotdeauna înainte de a-l arunca.
• depozitați bicarbonatul de sodiu într-un loc uscat și întunecat. Sigilați-l bine după fiecare utilizare.