dacă sunteți genul de persoană care trebuie să facă praf în interiorul dulapului de băuturi alcoolice, probabil că v-ați întrebat: „poate alcoolul să meargă rău?”.dacă aveți anumite băuturi de sezon sau salvați opțiunile de top pentru ocazii speciale, probabil că v-ați întrebat dacă alcoolul merge prost.
Lichior
Distilate băuturi spirtoase (vodka, rom, whisky, tequila, etc.,) nu va merge rău într-o sticlă sigilată, nedeschisă. Fără ca oxigenul să interacționeze cu lichiorul, conținutul va rămâne practic indistinguizabil din momentul în care a fost îmbuteliat, chiar și pe o perioadă de ani sau decenii. Termenul de valabilitate este nedeterminat.cu toate acestea, odată ce o sticlă de lichior este deschisă, oxigenul va interacționa lent în timp, astfel încât în cele din urmă își poate pierde aroma sau poate deveni mai slab pe măsură ce o parte din alcool se evaporă.pentru a minimiza acest efect, Păstrați lichiorul în cea mai strânsă și mai mică sticlă de dimensiuni pe care o aveți., Dacă mai aveți doar 1/4 dintr-o sticlă mare, luați în considerare turnarea conținutului într-o sticlă mai mică pentru a minimiza suprafața expusă la oxigen.
alcoolul merge prost după deschidere? În cazul spiritelor distilate răspunsul este negativ, dar se deteriorează din cauza interacțiunii cu oxigenul.
Lichioruri și Siropuri
Lichioruri și siropuri va merge în cele din urmă rău., Durata de valabilitate a lichiorurilor poate varia foarte mult în funcție de caracteristicile sale.
produsele pe bază de lactate, cum ar fi Kahlua sau Bailey ‘ s Irish Cream, au cele mai scurte perioade de valabilitate (12-18 luni în medie) și, de obicei, indică o dată pe etichetă. Acestea ar trebui consumate în termen de un an de la deschidere. Deci, dacă v-ați întrebat ” expiră alcoolul?”- lichiorurile și cordialele expiră cu siguranță.
cât durează lichiorurile și cordialele?lichiorurile pe bază de zahăr vor dura în mod normal cel puțin un an, unele chiar și câțiva ani, dar în cele din urmă vor merge prost., Curdling, decolorare sau zahăr cristalizat (de obicei vizibil din partea de jos a sticlei) sunt indicatori fizici că un lichior a mers prost.unele lichioruri de înaltă rezistență (cum ar fi triple sec), pe de altă parte, durează cu ușurință ani de zile. Deci, termenul de valabilitate depinde destul de mult de ingrediente.dacă o sticlă a fost deschisă de ceva timp, dar nu prezintă niciun semn fizic de a merge prost, gustați conținutul înainte de a amesteca cu alte ingrediente.,
Bere
Există trei tipuri diferite de bere și, prin urmare, trei răspunsuri diferite la întrebarea dacă berea poate merge prost.berile Vintage sunt concepute pentru a fi stocate pentru perioade lungi de timp. Acestea sunt cele mai populare în străinătate cu ales și stouts care au un conținut mai mare de alcool și sunt concepute pentru a fi depozitate ani de zile în locații reci și uscate.,berile nepasteurizate, provenite în principal din microbrews mici pe bază locală, sunt singurul tip de beri care se pot strica în sensul tradițional (cum ar fi laptele stricat sau legumele putrede). Producătorii responsabili ai acestor produse ar trebui să pună aceste informații pe ambalaj. Dacă observați un miros neplăcut sau mucegai în creștere în interiorul sticlei, aruncați-l.,
de Masă, sticle sau conserve de bere nu strica, în sensul tradițional, deși poate deveni neplăcut să bea, în cazul în care devine vechi sau nu depozitate în mod corespunzător. Berea Mainstream este păstrată într-o cutie sau sticlă etanșă și a fost pasteurizată, deci nu se va strica.descompunerea ingredientelor este un factor, deși, și poate provoca „skunking”, sau o schimbare în gustul sau mirosul berii., Nu vă va face rău să beți această bere, dar ar putea fi foarte neplăcută și poate gusta plat sau învechit.majoritatea berilor mainstream vin acum cu o dată” cea mai bună ” care indică momentul în care descompunerea începe cu berea depozitată corespunzător. Schimbarea temperaturii, cum ar fi cumpărarea berii reci și depozitarea acesteia la cald înainte de re-răcirea acesteia, va accelera acest proces. Berile îmbuteliate ar trebui să evite perioade lungi de timp în lumina directă a soarelui. Cele mai multe sticle sunt maro pentru a ajuta la reducerea impactului luminii solare.berea trebuie depozitată într-o locație întunecată și rece, cum ar fi o pivniță sau un frigider., Dacă este păstrată în acest fel, berea va rămâne în mod obișnuit proaspătă timp de 6-12 luni. Depozitarea berii la o temperatură caldă va accelera efectul „skunking”.
Sumar
alcool Poate merge rău? După cum ar trebui să știi până acum, depinde de tipul de alcool despre care vorbești.Băuturile spirtoase distilate, dacă sunt depozitate corespunzător, au o durată de valabilitate nedeterminată. Deci, dacă v-ați întrebat cât durează alcoolul, totul depinde.