paste Arrabiata reteta cu pas cu pas fotografii – paste arrabiata este un popular de paste reteta de preparate din bucătăria italiană.
în acest fel de mâncare pastele sunt condimentate cu ardei iute roșu și astfel pastele devin picante. De aici și numele „arrabiata” care înseamnă furios în limba italiană. cuvântul furios aici se referă la spiciness în paste.pasta Arrabiata este una dintre acele rețete de paste care este o briză de gătit și de servit., Tot ce ai nevoie este niște paste și piure de roșii. Aici am folosit piure din roșii proaspete. Puteți folosi chiar și jumătate de roșii tocate și jumătate de piure de roșii. Dacă vă plac bucățile de roșii, apoi tăiați-le și adăugați-le.în afară de piureul de roșii, se adaugă foarte puține ingrediente precum usturoiul și busuiocul. Chilies pot fi adăugate sub formă de chilies roșii proaspete tocate sau fulgi de ardei iute. Puteți utiliza, de asemenea, praf de chili roșu dacă nu aveți ardei roșii proaspeți sau fulgi de chili. Nu am avut ardei roșii proaspeți., Așa că am măcinat niște chilies roșii Kashmiri pentru a obține fulgi de chili, ceea ce a dat o culoare roșie frumoasă sosului arrabiata.în general, pastele arrabiatta se fac cu penne rigatoni. pentru paste am folosit paste fusilli ca nu am avut penne. Puteți folosi chiar și paste de coajă sau paste de macaroane.serviți pastele arrabiatta garnisite cu niște brânză parmezană vegetariană.
cum se prepară pastele arrabiata
paste de gătit
1. Încălziți 1 litru de apă împreună cu ½ linguriță de sare într-o tigaie. Aduceți apa la fierbere.
2., Apoi adăugați 2 căni de paste fusilli (175 grame). Puteți adăuga chiar și paste penne.
3. Pe o flacără medie spre mare, gătiți până la terminarea pastelor. Puteți alege să gătiți pastele până la al dente sau le puteți găti complet.
4. Într-un colizor, scurgeți pastele și păstrați-le deoparte.
5. Cojiți și tocați aproximativ 2 roșii mari (220 grame). Adăugați-le într-un blender sau într-un tocător sau procesor de alimente.
6. Fără a adăuga apă, amestecați într-un piure neted. Stai deoparte., Dacă utilizați piure de roșii gata preparat, adăugați 1 cană de piure de roșii.
prepararea sosului pentru paste arrabiata
7. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie pe o flacără mică sau medie. Apoi adăugați 1 linguriță de usturoi tocat fin. Gatiti cateva secunde. Nu este nevoie să rumeniți usturoiul.
8. Apoi adăugați 2 lingurițe de fulgi de chili roșii zdrobiți. Se amestecă și se amestecă foarte bine. Puteți reduce sau mări cantitatea de fulgi de chili roșii, după cum este necesar. În schimb sau fulgi de chili roșii, puteți adăuga, de asemenea, ½ linguriță de pudră de ardei iute.,
9. Apoi adăugați piureul de roșii.
10. Adăugați sare ca pe gust.
11. Se amestecă foarte bine.
12. Acoperiți tigaia cu capacul.
13. Pe o flacără scăzută, fierbeți sosul până când aroma brută și gustul roșiilor dispar. Adăugați puțină apă (aproximativ ¼ cană) dacă piureul de roșii începe să se lipească de tigaie. când aveți niște pete de ulei pe Sos, aceasta înseamnă că piureul de roșii este gătit.,
prepararea pastelor arrabiata
14. apoi adăugați ¼ linguriță de oregano uscat, ¼ linguriță de piper negru. Puteți adăuga, de asemenea, ¼ linguriță de zahăr, dacă roșiile sunt prea tangibile, atunci adăugați numai zahăr. Se amestecă foarte bine. Puteți adăuga zahăr după cum este necesar, în funcție de tangența roșiilor.
15. Adăugați pastele fierte.
16. Din nou, amestecați foarte bine, astfel încât sosul să acopere uniform pastele.
17. Opriți flacăra și adăugați 1 linguriță de frunze de busuioc tocate., Se amestecă din nou.
18. Serviți pastele arrabiata calde sau calde cu niște brânză parmezană vegetariană rasă deasupra. De asemenea, puteți folosi brânză topită rasă dacă nu aveți brânză parmezană vegetariană.dacă sunteți în căutarea pentru mai multe rețete de Paste, atunci verificați:
- Mac și brânză
- rețetă macaroane
- Paste cu sos alb
- Alfredo Paste
- Paste cu sos roșu
dacă ați făcut această rețetă, asigurați-vă că o evaluați în carte de rețetă de mai jos., Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.
Paste Arrabiata
De Dassana Amit
Instrucțiuni
paste de gătit
-
Se încălzește 1 litru de apă, împreună cu ½ linguriță de sare într-o tigaie., Aduceți apa la fierbere.
-
apoi adăugați 2 căni de paste fusilli (175 grame). Puteți adăuga chiar și paste penne.
-
pe o flacără medie spre mare, gătiți până când pastele sunt terminate. Puteți alege să gătiți pastele până la al dente sau le puteți găti complet.
-
într-un colizor, scurgeți pastele și păstrați-le deoparte.
a face sos pentru paste arrabiata
-
Coji și se toacă 2 rosii mari (220 grame)., Adăugați-le într-un blender sau într-un tocător sau procesor de alimente.
-
fără a adăuga apă, amestecați într-un piure neted. Stai deoparte.
-
încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați 1 linguriță de usturoi tocat fin. Gatiti cateva secunde.
-
apoi adăugați 2 lingurițe fulgi de chili roșii zdrobiți și amestecați. Puteți reduce sau mări cantitatea de fulgi de chili roșii, după cum este necesar. În schimb sau fulgi de chili roșii, puteți adăuga, de asemenea, ½ linguriță de pudră de ardei iute.,
-
apoi, adăugați piureul de roșii. Se adaugă sare după gust și se amestecă foarte bine. Acoperiți tigaia cu capacul.
-
pe o flacără scăzută se fierbe sosul până când aroma și gustul crud al roșiilor dispar. Adăugați puțină apă (aproximativ ¼ cană) dacă piureul de roșii începe să se lipească de tigaie.
-
când vedeți niște pete de ulei pe Sos, aceasta înseamnă că piureul de roșii este gătit.,
prepararea pastelor arrabiata
-
apoi adăugați ¼ linguriță oregano uscat, ¼ linguriță piper negru. Puteți adăuga, de asemenea, ¼ linguriță de zahăr, dacă roșiile sunt prea tangibile, atunci adăugați numai zahăr. Se amestecă foarte bine. Puteți adăuga zahăr după cum este necesar, în funcție de tangența roșiilor.
-
adăugați pastele gătite și amestecați foarte bine, astfel încât sosul să acopere pastele uniform.
-
opriți flacăra și adăugați 1 linguriță de frunze de busuioc tocate. Se amestecă din nou.,
-
Servi paste arrabiata fierbinte sau cald, cu un vegetarian parmezan ras pe deasupra. De asemenea, puteți folosi brânză topită rasă dacă nu aveți brânză parmezană vegetariană.
Note
- reteta poate fi dublată
- puteți adăuga fulgi de chili roșii mai puțin sau mai mult ca pe preferințele dumneavoastră.,Fibre 7g29%
ca videoclipurile noastre? Apoi urmați și abonați – vă la noi pe youtube pentru a obține cele mai recente actualizări Video de rețetă.
tot conținutul nostru& fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați., Ca blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să creați un videoclip youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic înapoi la rețeta de pe această adresă url.