partea mea preferată despre deschiderea sezonului de vânătoare este că încep să experimentez noi rețete de vânat sălbatic. Dar, uneori, cele mai bune idei și inspirație vin în momente neașteptate. (Vezi toate rețetele mele dove aici sau derulează în partea de jos pentru o listă.)
în timp ce eram în Arkansas într-un weekend recent de vânătoare de porumbei, prietenul meu Jake Michael era în bucătărie tăind niște usturoi și curățând niște sâni de porumbel. Când l-am întrebat ce face el a spus chestiune de fapt: porumbel pepite.,
nu putea fi mai simplu sau mai delicioase, și am știut în acel moment, ca nu mi-a venit un porumbel nugget în gura mea, că în timp ce noi poate nu le-a văzut ieșind de la drive-thru la McDonalds, mereu și pentru totdeauna se face porumbel nuggets în casa mea.
Jakey ești un geniu pe care l-am proclamat! Nu cred că-i place să-i spun Jakey, dar nu mă pot abține. Are doar un inel la care nu pot renunța.,acum, Jakey este un bucătar foarte intuitiv și, ca și în cazul celor mai intuitivi bucătari, nu scrie rețete, are doar o idee generală despre cum vrea să meargă lucrurile și apoi transmite asta în termeni generali atunci când ceri rețeta.
dar acei bucătari sunt unii dintre cei mai buni, bunica mea a fost cu siguranță acel tip de bucătar., Și îmi plăcea să-l văd și Dorothy munca pe care dove nugget gara…
nuggets-au făcut semn să mă…
Dar pentru aceia dintre dvs. care doresc să-l încercați, și sper că este tot de tine, aici este reteta am pus jos după desen simplu premisa de la Jake metode.
încercați acest lucru și asigurați-vă că împărtășiți rețetele preferate de porumbei cu noi în comentarii!Facebook, Instagram, Twitter și Pinterest!
pentru mai multe rețete de joc sălbatic, asigurați-vă că mă urmați pe Facebook, Instagram, Twitter și Pinterest!,
Iată celelalte rețete de porumbel pe care să le încerci:
- cum să cureți un porumbel pe Video!,331fd541ea”>
ulei Vegetal pentru gatit
Instrucțiuni
-
Într-un bol mediu, se adauga porumbel sânii și se acoperă cu lapte, ouă, sos Worcestershire, sos iute și usturoi., Acoperiți în plastic și lăsați să stea peste noapte la frigider.
-
atunci Când este gata de a servi, se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie sau oala, suficient, astfel încât să umple părțile laterale ale tigaie cu cel puțin 3 cm.
-
Într-un bol mediu, se adauga faina, pesmet, oregano, sare, piper și fulgi de ardei roșu și se amestecă.,
-
Folosind degetele sau cu o furculita, se scoate un porumbel de san la un moment dat din lapte cu o lingura cu fante și baie în făină și pesmet amestecul până când este acoperit uniform.
-
Dip o parte a sânului în ulei fierbinte pentru a vedea dacă acesta imediat sfârâie. Dacă nu, așteptați ca uleiul să se încălzească, în mod ideal la 250 de grade F pe un termometru., Continuă să testezi cu același sân de porumbel până când sfârâie, apoi adaugă mai mulți sâni de porumbel pane, suficient pentru a acoperi fundul vasului. Odată ce o parte a sânului este maro auriu, întoarceți-o și gătiți cealaltă parte până la maro auriu, aproximativ 5-7 minute în total.
-
Acoperă o farfurie cu prosop de hârtie. Scoateți sânii din oală cu o furculiță sau o lingură pliată și așezați-o pe prosopul de hârtie. Se presară toate părțile cu sare și piper. Repetați până când toți sânii porumbelului sunt gătite și serviți imediat., Serviți cu sosul preferat de scufundare la grătar.
