Madame Lelica

delicios, fraged și perfect condimentat muschiulet de porc afumat, cu instrucțiuni despre cum se face într-un fumător tradițional, un grătar pe gaz sau un grătar marca Traeger.

muschiulet de porc afumat

i a lua o mulțime de întrebări reteta atunci când vine vorba de muschiulet de porc. Este adesea o tăietură relativ ieftină de carne, dar o mulțime de oameni pur și simplu nu știu ce fac cu ea sau cel mai bun mod de a găti. Carnea de porc nu are prea multă grăsime pe ea și este ușor să se răcească și să se usuce., Așa că vreau să împărtășesc cu voi o modalitate de a face acest lucru, care va păstra super umed, dar va adăuga aroma uimitoare! Derulați în jos până la partea de jos a acestui post pentru o rețetă imprimabilă.

sfaturi pentru a face muschiulet de porc afumat

• muștarul este de a adăuga aromă și de a ajuta la tenderizarea cărnii, dar și de a ajuta la menținerea condimentelor. Deci, puteți folosi muștarul la alegere. Prefer doar muștarul galben ole obișnuit, deoarece îl am mereu la îndemână.,
• pentru a face acest lucru ceto-friendly, trebuie doar să schimbați zahărul brun pentru un înlocuitor de zahăr brun, cum ar fi Swerve Brown Sugar sau Splenda Brown Sugar.,

  INGREDIENTE:
  Muschiulet de Porc
  Boia de ardei
  Zahăr Brun
  Grunjoasă Piper
  Sare de Mare sau Sare Cușer
  Piper Cayenne
  Praf de Chili
  Praf de Usturoi
  Praf de Ceapa
  Galben Muștar
  Oțet de Cidru de Mere
  Apa (tradițională pentru fumatori si grill gaz)

  CUM de A FACE MUSCHIULET de PORC AFUMAT:

  (DIRECȚII PENTRU UN TRADIȚIONAL FUMATOR:)

  Elemente necesare:

  • de metal Mic vas de copt
  • coș de Fum Starter
  • 6 Pecan Lemn Desparte
  • Brichete de Carbune
  • Ziarul
  • Termometru de Carne
  • Sticla cu Pulverizator

  1., Începeți prin plasarea unui ziar în partea de jos a demarorului de coș. Umpleți starterul restul drumului cu brichete de cărbune. Aprindeți ziarul pe foc și lăsați-l să prindă cărbunele. Acest lucru poate dura aproximativ 30 de minute.

  2. Puneți aproximativ ½ cană de oțet de cidru de mere în sticla de pulverizare. Cel mai probabil nu veți ajunge să utilizați toate acestea, dar este mai bine să aveți mai mult decât nu suficient.
  3., Umpleți vasul metalic mic cu apă și puneți-l în cutia de fum offset sau dacă fumătorul dvs. nu are o cutie offset, așezați-l pe grătarul cu carnea oriunde se va potrivi.
  4. În timp ce cărbunele se încălzește, frecați mușchiul în jos, peste tot, cu muștarul galben. Vrei doar o acoperire subțire. Nu există nici o sumă exactă la acest lucru.
  5. Se amestecă toate condimentele într-un castron mic.
  6. Se condimentează coaja de pe fiecare parte și se freacă în carne.

  7. În acest moment, cărbunele ar trebui să fie gata., Puneți-l în camera de fum și așezați două dintre buștenii de pecan deasupra.
  8. Așezați coaja pe grătar și închideți capacul. O dată la fiecare oră, înveliți coaja pulverizând-o cu oțetul de cidru de mere. Acest lucru ar trebui să fie de aproximativ 5 squirts de fiecare dată.

  9. Păstrați temperatura la aproximativ 225 de grade fahrenheit timp de 3 ore. Adăugați jurnalele în timp ce se ard.

  10. La marcajul de 3 ore, folosiți termometrul pentru carne pentru a verifica temperatura internă a cărnii. Trebuie să ajungă la cel puțin 145 de grade fahrenheit., Odată ce atinge acea temperatură, este setat să meargă și poate fi scos din fumător.

  sfaturi pentru fumători:

  • doriți ca fumul provenit din stiva de fum să apară albăstrui în loc de albicios. Albicios înseamnă că focul nu primește suficient aer. Dacă se întâmplă acest lucru, deschideți amortizorul sau camera de fum și lăsați puțin aer. Acest lucru se va întâmpla pe măsură ce adăugați un nou log on, mai mult decât probabil.
  • puteți verifica temperatura cărnii înainte de marcajul de 3 ore, dacă doriți. Nu trebuie să așteptați până când au trecut 3 ore pentru a face acest lucru.,

  (instrucțiuni pentru un grătar TRAEGER:)

  • un grătar Traegar face acest lucru foarte ușor, deoarece tot ce trebuie să faceți este să puneți peleții de lemn în cutia de fumător. Preîncălziți grătarul. Urmați instrucțiunile 2,4,5,6,8 și 9. Utilizați termometrul sondei de pe grătarul Traeger pentru a păstra o temperatură exactă a filetului de porc.

  

  (instrucțiuni pentru un grătar standard cu gaz:)

  • dacă nu aveți un fumător și faceți acest mușchi peste un grătar cu gaz, urmați acești pași. Veți avea nevoie de o cutie de așchii de lemn., Le puteți găsi pe Amazon sau la magazinul dvs. local de îmbunătățire a casei.
  • înmuiați așchii de lemn în apă, apoi puneți-le în cutie. Un arzător trebuie să fie aprins și cutia va trece peste acest arzător.
  • puneți carnea peste arzătoarele care nu sunt aprinse.
  • urmați pașii 2,4,5,6,8 și 9, cu excepția păstra așchii de lemn de fumat în loc de a adăuga mai multe busteni.

  

  Bucurați-vă!

  pofta mai mult?, DA ACESTE RETETE O încercare:
  CUM SĂ GRILL CELE mai BUNE COASTE de PORC
  CEL MAI bun PUI la GRATAR MARINATA
  UNT de USTUROI MUSCHIULET de PORC
  INSTANT OALĂ STIL rustic COASTE
  la GRATAR HAWAIIAN GRĂTAR de PUI
  la GRATAR cu MIERE de TEI FRIGARUI de PUI
  la GRATAR VAR de PUI CU SOS QUESO (POLLO LOCO)

  

  MUSCHIULET de PORC AFUMAT

  Delicios, de licitație și perfect asezonate afumat muschiulet de porc cu instrucțiunile de pe modul de a face într-un tradițional fumător, un grill pe gaz sau un Traeger brand gratar.,=”34a777bfe7″>

  ½ lingura sare de mare sau sare cușer

• ½ lingura piper cayenne
• ½ lingura praf de chili
• ½ lingura praf de usturoi
• ½ lingura praf de ceapa
• ½ ceasca de otet de cidru de mere
• apă (numai pentru tradiționale fumatori si grill gaz)

• Începe prin plasarea unui ziar în partea de jos a coșului de pornire., Umpleți starterul restul drumului cu brichete de cărbune. Aprindeți ziarul pe foc și lăsați-l să prindă cărbunele. Acest lucru poate dura aproximativ 30 de minute.
• puneți aproximativ ½ cană oțet de cidru de mere în sticla de pulverizare. Cel mai probabil nu veți ajunge să utilizați toate acestea, dar este mai bine să aveți mai mult decât nu suficient.,
• Umple un mic vas de metal cu apă și puneți-l în compensate cutia de fum, sau dacă fumează nu au un offset cutie, puneți-l în pe suport grătar cu carne de oriunde se va potrivi.
• în Timp ce cărbunele este de încălzire, frecați mușchiul jos, peste tot, cu muștar galben. Vrei doar o acoperire subțire. Nu există nici o sumă exactă la acest lucru.
• se amestecă toate condimentele într-un bol mic.,
• Sezon muschiulet de pe fiecare parte si frecati-l în carne.
• În acest moment, cărbune ar trebui să fie gata. Puneți-l în camera de fum și așezați două dintre buștenii de pecan deasupra.
• se pune muschiuletul pe grătar și închideți capacul. O dată la fiecare oră, înveliți coaja pulverizând-o cu oțetul de cidru de mere. Acest lucru ar trebui să fie de aproximativ 5 squirts de fiecare dată.,
• Menține temperatura la aproximativ 225 de grade celsius timp de 3 ore. Adăugați jurnalele în timp ce se ard.
• La 3 ore, folosiți-vă de carne termometru pentru a verifica temperatura internă a cărnii. Trebuie să ajungă la cel puțin 145 de grade fahrenheit. Odată ce atinge acea temperatură, este setat să meargă și poate fi scos din fumător.,
• FUMĂTOR SFATURI: vrei fumul ce iese din stiva de fum să apară albăstrui în loc de albicioasă. Albicios înseamnă că focul nu primește suficient aer. Dacă se întâmplă acest lucru, deschideți amortizorul sau camera de fum și lăsați puțin aer. Acest lucru se va întâmpla pe măsură ce adăugați un nou log on, mai mult decât probabil.

  puteți verifica temperatura cărnii înainte de marcajul de 3 ore, dacă doriți. Nu trebuie să așteptați până când au trecut 3 ore pentru a face acest lucru.,

instrucțiuni pentru un grătar standard cu gaz:

• dacă nu aveți un fumător și faceți acest mușchi peste un grătar cu gaz, urmați acești pași. Veți avea nevoie de o cutie de așchii de lemn. Le puteți găsi pe Amazon sau la magazinul local de îmbunătățire a locuinței.
• înmuiați așchii de lemn în apă, apoi puneți-le în cutie. Un arzător trebuie să fie aprins și cutia va trece peste acest arzător.
• puneți carnea peste arzătoarele care nu sunt aprinse.
• urmați pașii 2,4,5,6,8 și 9, cu excepția păstra așchii de lemn de fumat în loc de a adăuga mai multe busteni.,

instrucțiuni pentru un grătar TRAEGER:

• un grătar Traegar face acest lucru foarte ușor, deoarece tot ce trebuie să faceți este să puneți peleții de lemn în cutia de fumător. Preîncălziți grătarul. Urmați instrucțiunile 2,4,5,6,8 și 9. Utilizați termometrul sondei de pe grătarul Traeger pentru a păstra o temperatură exactă a filetului de porc.,