Madame Lelica

Iată o defalcare a lime vs lemon: diferența dintre aceste fructe citrice populare și când să le folosiți pe fiecare în gătit!

Var vs lamaie: întrebat vreodată care este diferența? Este o lămâie un var copt? (Alertă Spoiler: nu!) Chiar mai important: puteți înlocui unul cu celălalt? Iată o prezentare generală a diferențelor și asemănărilor dintre cele două fructe și utilizările culinare pentru fiecare.,

Lime vs lemon: prezentare generală

În primul rând, să discutăm definiția fiecăruia dintre aceste fructe citrice! Care este diferența dintre o lămâie și o var? Limes și lămâi sunt fructe diferite, dar strâns legate. Limes sunt citrice mici, rotunde, verzi, cu o aromă acidă, acră. Există mai multe specii de limes: varul cheie, varul persan, varul makrut și varul deșertului. Cele mai multe limes pe care le veți găsi la magazinul alimentar sunt limes persan. Limesul este adesea folosit în bucătăria mexicană, latino-americană și din Asia de Sud-Est.,

principalele diferențe nutriționale

Limes și lămâi sunt foarte asemănătoare din punct de vedere nutrițional., Iată câteva dintre asemănările și diferențele dintre limes și lămâi:

• aciditate: atât limes cât și lămâi sunt bogate în acid citric; lămâile au acid citric puțin mai mare decât limes (sursa).
• vitamina C: lămâile au mai multă vitamină C decât limes (sursă). O porție de 3,5 uncii de lămâi are 88% din valoarea zilnică a vitaminei C, în timp ce limesul are 48% din valoarea zilnică.

var vs lămâie: diferite utilizări culinare!

se poate folosi var în loc de lămâie? Se poate folosi lamaie în loc de var? Uneori!, Ambele fructe citrice au o aromă tartă care adaugă o zing și luminozitate rețetelor. Adesea lucrează ca înlocuitori unul pentru celălalt, dar nu întotdeauna. Este de la sine înțeles că nu puteți face plăcintă cu tei cu lămâi sau limeade cu lămâi. Iată câteva indicii pentru înlocuire:

• sucul de lămâie poate fi un bun înlocuitor pentru sucul de lămâie. Dar rețineți: varul are o conotație puternică cu arome latine sau din Asia de Sud-Est, în timp ce lămâia este în mare parte mediteraneană. Nu ar avea sens să adăugați o stoarcere de suc de lămâie la salata de lasagna sau arugula., Asigurați-vă că vă gândiți la aromele mâncărurilor dvs. pentru a vedea ce are sens.
• sucul de lămâie poate fi un bun înlocuitor pentru sucul de lămâie. Dar rețineți: varul este o aromă cheie în bucătăria latină și mexicană. Lămâia poate funcționa ca un stand-in, dar nimic nu poate înlocui complet varul într-o margarita sau salsa fresca.,

Aboneaza-te gratuit săptămânal rețete & mai mult!,