o scurtă istorie a Ale & diferitele tipuri de It
industria berii din Marea Britanie și Statele Unite este în plină expansiune! Craft ale revolution nu a fost televizat, este preluat în secret. Fancy, ales de ambarcațiuni prea scumpe au urcat rapid pe rafturi pentru a deveni unele dintre cele mai populare băuturi alcoolice.,
În acest post, veți afla istoria de bere și bere, precum și cum să se facă distincția între diferitele tipuri veți găsi la local, precum și ceea ce face fiecare dintre ele speciale.
Obțineți tancuri ieftine Ale aici
când a fost inventată berea?cea mai veche rețetă de bere descoperită vreodată are 3.900 de ani. Este inclus într-un poem Sumerian antic care îl onorează pe Ninkasi, zeița patronă a berii.
berea a fost cu siguranță mai mult decât atât!, O tăbliță sumeriană din Mesopotamia antică (în urmă cu aproximativ 6000 de ani) descrie oamenii care consumă o băutură dintr-un bol comunal folosind paie de stuf.
cea mai îndepărtată dovadă a berii provine din Iranul antic. Oamenii de știință au examinat ceramica antică folosind teste chimice care dezvăluie că berea datează de 7.000 de ani. Aceasta nu înseamnă neapărat că berea a fost inventată atunci, dar este cea mai veche dovadă pe care trebuie să o continuăm.
Ale în Marea Britanie
în Regatul Unit medieval, berea era consumată zilnic de toate clasele sociale., A fost ușor de făcut și a gustat mai bine decât apa potabilă putredă disponibilă la acel moment. o mulțime de oameni cred că consumul de bere a fost mai mare decât cel al apei! Dar nu e adevărat. o altă concepție greșită comună este că oamenii medievali au consumat bere în loc de apă, deoarece era mai curată. Era mai curat, dar oamenii nu știau asta, deoarece nu descoperiseră încă germeni, așa că nu aveau nicio idee.cea mai mare parte a berii din Evul Mediu a fost preparată local de femei. Au preparat-o în casele lor pentru consum intern și vânzări la scară mică în cadrul comunității., Brewsters (așa cum au fost numiți) au generat o sumă semnificativă de venituri suplimentare pentru gospodăriile lor.
din ce bei bere?
dacă ați fost vreodată la un pub, veți ști că, de obicei, beți bere dintr-o halbă sau jumătate de pahar… evident! Și dacă te duci la magazin, vine într-o cutie sau o sticlă.
dar, dacă erai un băutor de bere din secolul al XVI-lea, ai fi folosit un tankard., caracterizate prin designul metalic conic cu mâner mare, au fost utilizate pe scară largă în Europa de Nord (în special în Scandinavia, Germania și Insulele Britanice). unele tancuri aveau chiar și fluiere încorporate pentru a chema chelnerii. Doar câteva unități servesc încă bere în tankards în aceste zile. Acum sunt mai populare ca daruri pentru pasionații de bere și bere.
care a venit mai întâi, bere sau pâine?
Acest lucru este ușor off-topic, dar este foarte interesant, așa că vă voi spune. Există o teorie că berea a venit înainte de pâine., Acesta a fost teoretizat că bunicul de pâine (tort) a ajuns să fie atunci când o bere fermentată vărsat pe o piatră fierbinte și coapte în soare în Mesopotamia antice. Nu există nicio dovadă reală, dar nu ar fi prima dată când o descoperire importantă a fost accidentală.
ce tipuri de ale există?
există atât de multe tipuri de Ale încât este imposibil să le enumerăm pe toate! Iată câteva pe care probabil le-ați văzut la pub-ul dvs. local.
Brown Ale
English brown ales a apărut pentru prima dată la începutul anilor 1900., Ușor sărite, sunt caracterizate printr-o aromă ușoară, dulce și un gust adesea de nuci. Brown ale variază între 3-5% în putere.
Pale Ale
Pale ale se referă la beri obținute din malț uscat de cocs (cocsul este un combustibil derivat din cărbune). După cum sugerează și numele, este mai deschisă la culoare decât majoritatea berilor. Stilul care a dat startul scenei ambarcațiunilor americane, Pale ale are o aromă malty, hop-forward. Este foarte aromat, dar nu prea greu.,
Indian Pale Ale (IPA)
Fabrica de bere Bow din Anglia a creat Indian Pale ale. Berea a fost un Export Indian (de unde și numele) și tratată cu hamei în plus pentru ao păstra în timpul călătoriei. Gustul berii a beneficiat de durata călătoriei și a câștigat popularitate în rândul oamenilor din India și Marea Britanie. Atât de mult, încât este încă unul dintre cele mai populare tipuri de bere până în prezent.
Golden Ale
Golden ale a fost inventat pentru a încerca să balanseze generațiile mai tinere departe de lager și pe la ale., Se prepară la o temperatură mai scăzută decât berea palidă și se servește la temperaturi mai reci. Puterea sa variază între 3.5 -5.5%
Scotch Ales
datând de la mijlocul secolului al 19-lea Scoția, Scotch ale este malț și puternic. Este chihlimbar până la roșu închis și mai dulce, mai întunecat și mai puțin hoppy decât berile englezești.
Cask Ale
Adesea menționată ca ale real în regatul unit, butoi de bere este nefiltrată și nepasteurizată., Este cea mai naturală formă de bere și este servită dintr-un butoi fără presiune suplimentară de azot sau dioxid de carbon.
Craft Ale
produsă de fabrici de bere mai mici, independente, la o scară mai puțin corporativă, berea artizanală este probabil cel mai popular tip de bere. Berile artizanale se concentrează pe aroma și tehnica de fabricare a berii de înaltă calitate.
vrei ceva frumos să-ți BEI berea?
dacă sunteți în ales dvs., de ce nu obține un tankard din secțiunea noastră tankards! Sunt ideale pentru utilizarea acasă, ca cadou sau ca premiu pentru o competiție de fabricare a berii., Faceți clic pe acest text pentru a arunca o privire la selecția noastră excelentă.