Madame Lelica

când ești la mall, puține lucruri sunt la fel de atrăgătoare ca aroma dulce-picantă a Panda Express. Restaurantul lanțului, care a sărbătorit recent cea de-a 35-a aniversare, este cunoscut pentru mâncarea chineză rapidă, casual și delicioasă. Un fel de mâncare, în special, este cel mai căutat: pui portocaliu Panda Express.

ce este puiul portocaliu?,

dacă nu ați încercat-o niciodată, puiul de portocale ia bucăți de pui prăjite și le combină cu un sos de portocale dulce și picant. Mâncarea ușoară nu este cu adevărat picantă—deși puteți adăuga cu siguranță fulgi de chili roșii pentru mai multă căldură—ci mai degrabă un echilibru delicios între aciditate și dulceață.

cum faci pui portocaliu Panda Express acasă?

aici, la Taste Of Home, știm un lucru sau două despre rețetele copycat. (Puteți verifica cele mai bune copiatoare ale noastre aici). Predările noastre sunt de multe ori la fel de bune—dacă nu chiar mai bune!- decât omologii restaurant., De aceea, atunci când Panda Express a ajuns cu rețeta lor originală de pui portocaliu, am știut că trebuie să împărtășim bunătatea cu cititorii noștri.această rețetă copycat pentru pui portocaliu Panda Express face ușor să vă recreați mâncarea preferată acasă. În plus, rețeta este surprinzător de simplă! Nu aveți nevoie de unelte sau ingrediente speciale—doar o excursie la culoarul Asiatic al magazinului dvs. alimentar pentru a găsi sos de soia, oțet de orez și ulei de susan.,

Curtoazie Panda Express

Real Panda Express Portocale Reteta de Pui

Ingrediente

• 4 dezosat, fara piele piept de pui
• 3 Linguri. sos de soia, împărțit
• 2 linguri. vin alb (sau vin de orez)
• 2 lingurițe. ghimbir tocat
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1/4 cană plus 1 lingură. amidon de porumb, împărțit
• ulei de Canola, pentru prăjire
• 1 lingură. miere
• 2/3 ceasca de suc de portocale
• 1 lingura. marmeladă de portocale
• 1 lingură. oțet de orez
• 1/4 linguriță. fulgi de chili roșii zdrobiți
• 1/4 linguriță., ulei de susan

instrucțiuni

Pasul 1: marinați puiul

începeți prin tăierea puiului în bucăți mici, de dimensiuni ale mușcăturii-de aproximativ 1 până la 1-1 / 2 inci lungime. Apoi, amestecați împreună două linguri de sos de soia, vin, ghimbir și usturoi într-un castron mare. Adăugați puiul și amestecați până când bucățile sunt bine acoperite. Marinați la frigider cel puțin 25 de minute. Bonus: aveți nevoie de aceste sfaturi pentru a face o marinadă delicioasă de casă.pasul 2: aruncați pentru a acoperi

odată ce timpul a expirat, utilizați o lingură mare pentru a muta cuburile de pui din marinadă și într-un bol nou., Aruncați amestecul de marinadă. Apoi, presărați 1/4 cană de amidon de porumb peste pui. Aruncați ușor pentru a acoperi.Pasul 3: pui brun

apoi, încălziți uleiul pentru a prăji bucățile de pui într—un wok mare sau oală – între 1/4-și 1/3-inch de ulei va fi suficient. Apoi, lucrând în loturi, adăugați un singur strat de bucăți de pui marinate la uleiul fierbinte. Se prăjește, întorcându-se ocazional până când puiul este bine rumenit și gătit. Fiecare lot ar trebui să dureze aproximativ patru minute, în total., Când sunt gătite, mutați bucățile de pui din friteuză și pe o placă căptușită cu prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să se poată scurge.

sfatul editorului: în acest moment, puiul va fi delicios pe cont propriu. Încercați o bucată sau două, dar rezistați dorinței de a le mânca pe toate. Rezultatul final este chiar mai bun. Ai încredere în noi.Pasul 4: faceți sosul

puneți o cratiță mică la foc mediu și adăugați sosul de soia rămas, miere, suc de portocale, marmeladă, oțet de orez, fulgi de chili și ulei de susan. Se amestecă pentru a combina., Apoi, într-un castron mic, amestecați împreună amidonul de porumb rămas și două linguri de apă. Acest amestec se numește suspensie. Aduceți sosul de portocale la fierbere scăzută și adăugați suspensia—o lingură la un moment dat—în timp ce șoptiți. Continuați să adăugați suspensia până când sosul este îngroșat.

Pasul 5: aruncați împreună

combinați bucățile de pui și sosul într-un bol mare. Serviți cu orez fiert și broccoli. Bucurați-vă!

mai multe sfaturi de pui portocaliu

pot folosi o tigaie în loc de un wok?

Da! Orice vas adânc va funcționa-trebuie doar să poată ține uleiul pentru prăjire., Un cuptor olandez, un depozit sau chiar o tigaie adâncă ar funcționa.

puteți coace pui portocaliu?

absolut. Pentru a face acest fel de mâncare puțin mai sănătos, nu ezitați să săriți pasul de prăjire. Veți obține în continuare acel gust de deget, dar fiți conștienți de faptul că puiul poate avea o mușcătură mai moale. Pentru a coace, odată ce puiul s-a marinat, întindeți-l într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Coaceți la 375 ° F timp de 15 până la 20 de minute sau până când bucățile ating o temperatură internă de 165°F. Apoi, continuați cu pasul de sos al rețetei. Aflați mai multe despre coacerea puiului aici.,

puteți îngheța puiul portocaliu?

pariezi. Pur și simplu puneți porții de pui gătit și sos în recipiente sigure la congelator, apoi congelați timp de până la trei luni. Pentru a servi, dezghețați resturile peste noapte la frigider, apoi reîncălziți într-o tigaie. Planificați să adăugați puțină apă suplimentară sau suc de portocale pe măsură ce vasul se încălzește. Serviți cu orez proaspăt. Aflați mai multe despre cum să înghețați puiul.

ce ar trebui să servesc cu pui portocaliu?

orezul și broccoli sunt perechile tradiționale, dar nu ezitați să deveniți creativi!, De asemenea, ne place puiul portocaliu servit în stil taco în interiorul clătitelor de scallion; împerecheat cu fidea udon lungă și legume într-un amestec; mâncat ca salată verde, etc. Opțiunile sunt cu adevărat nesfârșite.