știu că va suna cam ciudat, dar de fapt nu îmi plăcea hummus.
ciudat, nu?
vreau să spun, este HUMMUS – ca du-te-să se scufunde pentru peeps sănătos.
sunt un peep sănătos? M-am gândit așa, dar hummus…
am mers împreună cu acest lil’ secret de ceva timp, trecând-o la petreceri, nu servind-o casa mea și trăind doar o viață fără hummus.sincer, totul a fost bine de ceva vreme. Nimeni nu a observat.
(cam ca și cum nu-mi place foarte mult brânza bleu., Dar asta nu e nici aici, nici acolo.)
Apoi, ceva s-a întâmplat.
cred că totul a început atunci când hummus a continuat cumva să vină în diferite discuții cu colegii alimentari sănătoși ca tot timpul. Se pare că toată lumea iubește lucrurile și nu se poate obține suficient.
cu excepția mea.deci, am început să mă întreb: poate hummus sa schimbat de când am încercat ultima dată. Poate că m-am schimbat. Poate că nu a fost la fel de meh cum mi-am amintit.poate ar trebui să încerc din nou …
deci., M-am dus la Whole Foods și am cumpărat un recipient cu hummus simplu. Să vedem despre ce este vorba…din nou, m-am gândit. Care e cel mai rău lucru care s-ar putea întâmpla?
am adus-o acasă, am încercat-o și mi-a plăcut.
sfinte fumuri! Hummus este uimitor!este cremoasă și savuroasă și bogată în proteine. Este ca un tratament delicios care se simte nesănătos pentru tine, dar este de fapt exact opusul.
Bună ziua, noua lume iubitoare de hummus.Plus: este foarte ușor să faci hummus de casă, care este întotdeauna un plus în casa mea.,
încă încerc să-mi dau seama cum naiba am crezut vreodată că nu a fost așa de bună, dar mă bucur că am încercat din nou, pentru că e deveni cu siguranta o mare parte din viața mea din acea zi.de atunci am făcut mai multe versiuni de hummus de casă acasă pentru a încerca să găsesc cea mai bună combinație de ingrediente. Am găsit cel mai bun combo pentru textura si aroma este cu siguranta pentru a include tahini și tamari, dacă le aveți. Tamari poate fi ușor înlocuit cu sos de soia cu conținut scăzut de sodiu.,
BTW: dacă căutați tahini la magazin, este uneori lângă untul de arahide (doar pentru a vă salva ca o sută de ani de căutare).
și semințele de susan prăjite! OMG trebuie să încercați prăjirea propriile semințe de susan și adăugându-le la partea de sus. Durează mai puțin de 10 minute și este foarte ușor.
este. aproape. prea. mult. bunătatea.,deci, dacă ați fost ca mine și ați avut cumva capul în nisip și ați lăsat trenul de hummus să vă treacă, vă rugăm să vă rugăm să faceți o altă lovitură și să încercați această rețetă de hummus de casă pentru dvs. – poate că vă schimbă viața.
- 1 1/2cupschickpeasAKA fasole garbanzo, drenate
- 1/4cupfresh lamaie juiceapprox.,arge lamaie
- 1/4cuptahini
- 1garlic catel
- 2tbspolive ulei
- 1/2tspground chimen
- 3/4tspsea sare
- 1/2tsptamarior scăzut de sodiu sos de soia
- 3-4tablespoonswateras necesare
- paprikafor garnitura
- 1tbspsesame seedsfor topping
-
În castron de un procesor de alimente, se adaugă drenat năut sau fasole garbanzo, proaspăt stors suc de lamaie, tahini, un mic catel de usturoi, ulei de masline, chimen, sare de mare, și tamari (sau scăzut de sodiu sos de soia va lucra, de asemenea).,
-
amestecați împreună până la netezire. În funcție de textura pe care o căutați, probabil că va trebui să adăugați puțină apă amestecului pentru a obține o foarte netedă. De obicei trebuie să adaug 2-3 linguri, dar le adaug câte o lingură la un moment dat pentru a fi în siguranță.pentru a face semințele de susan prăjite, încălziți doar o tigaie la foc mediu și adăugați semințele de susan. Aruncați destul de consistent timp de 4-6 minute sau până când devin maro auriu – urmăriți-le îndeaproape pentru a nu arde.,pentru a servi hummusul, stropiți puțin ulei de măsline deasupra, urmat de semințele de susan prăjite și presărați boia de ardei.bucurați-vă cu chipsuri de pita coapte, bastoane de morcov sau chiar folosiți ca răspândire.a se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.,