Obtinerea unui caz de reflux acid (arsuri la stomac) o dată într-o în timp ce nu este neobișnuit, dar unii oameni suferă de ardere disconfort, balonare și eructații aproape de fiecare dată când mănâncă. Aproximativ 20% din populație are boala de reflux gastroesofagian (GERD), o afecțiune cronică de reflux acid care este diagnosticată de un medic.,în mod normal, sfincterul esofagian (un tub muscular care permite alimentelor să treacă în stomac și apoi să se închidă pentru a-l bloca să se întoarcă) protejează esofagul de acidul stomacal. Cu toate acestea, dacă sfincterul se relaxează, alimentele pot împinge în sus prin deschiderea slăbită și pot provoca reflux acid.
„Dieta joacă un rol major în controlul simptomelor de reflux de acid și este prima linie de terapie utilizat pentru persoanele cu GERD,” spune Ekta Gupta, M. B., B. S., M. D., gastroenterolog cu Johns Hopkins Medicine.,alimentele cunoscute în mod obișnuit a fi declanșatoare de arsuri la stomac determină sfincterul esofagian să se relaxeze și să întârzie procesul digestiv, lăsând mâncarea să stea mai mult în stomac, spune Gupta. Cei mai răi vinovați?, Alimente bogate în grăsimi, sare sau condimente, cum ar fi:
- mâncare prăjită
- Fast food
- Pizza
- chipsuri de cartofi și alte gustări prelucrate
- praf de Chili și piper (alb, negru, cayenne)
- carne grasă, cum ar fi slănină și cârnați
- brânză
- citrice
- ciocolată
- mentă
- băuturi carbogazoase
sosuri pe bază de roșii
„moderarea este esențială, deoarece mulți oameni nu pot sau doresc să elimine complet aceste alimente”, spune Gupta., „Dar încercați să evitați să mâncați alimente problematice târziu seara mai aproape de culcare, astfel încât acestea să nu stea în stomac și apoi să vă ridice esofagul când vă așezați noaptea. De asemenea, este o idee bună să mâncați mese mici frecvente în loc de mese mai mari și mai grele și să evitați Cinele târzii și gustările de culcare.”
alimente care ajută la prevenirea refluxului de Acid
vești bune: există o mulțime de lucruri pe care le puteți mânca pentru a ajuta la prevenirea refluxului de acid. Stocați-vă bucătăria cu alimente din aceste trei categorii: