These vegan soup dumplings are a completely plant-based version of the classic chicken and dumplings., Găluștele vegane de casă sunt gătite într-un bulion de ciuperci aromat și presărate cu ierburi proaspete. Această rețetă este 100% vegană și vegetariană prietenoasă!
Cine nu iubește un mare, conducte bol de supa fierbinte într-o noapte rece? Este una dintre micile plăceri ale vieții.
în ultima vreme, am experimentat tot felul de supe vegane delicioase. Și așa nu am putut rezista vegan-izing pui clasic și găluște., nimeni nu va rata carnea în această versiune vegetariană, deoarece este ambalată cu o aromă atât de consistentă din bulionul de ciuperci savuroase și ierburile proaspete.
este o rețetă ușoară de cină vegană, perfectă pentru gătitul în timpul săptămânii!
de fapt, aceste găluște sunt atât de bune, că am le-a inclus în noua mea carte de bucate – Weeknight O Oală de Gătit Vegetarian.
ați auzit despre acest lucru, încă? Este o carte de bucate 100% vegană, ambalată cu 75 de rețete vegane cu un singur vas.
Da., Fiecare fel de mâncare poate fi preparat într – o singură oală sau tigaie-făcând atât gătitul, cât și curățarea o briză. Nu stiu despre tine, dar eu sunt mereu la bord cu mai puține feluri de mâncare. Check out the Weeknight One-Pot Vegan carte de bucate pentru idei mai ușor reteta vegan, care sunt perfecte pentru weeknights ocupat.
Sfaturi pentru Perfect Vegan Găluște
- de a Folosi o mare, lingura cu fante pentru a transforma găluște peste timpul de gătit., Va fi mult mai puțin dezordonat, deoarece nu veți scoate accidental bulionul în timp ce lucrați.
- am folosit ciuperci shiitake uscate pentru această rețetă, dar puteți experimenta orice soi preferați. Ciuperci Porcini ar fi o alegere excelentă, de asemenea.
- faceți această rețetă fără gluten, înlocuind făina de copt fără gluten cu făina de toate scopurile din găluște.
- folosiți orice lapte pe bază de plante care vă place pentru aluatul de găluște vegan. Prefer laptele de migdale, dar laptele de soia sau de ovăz ar funcționa bine.,
- Pentru mai multe sfaturi despre vegan-izing retetele tale preferate, Asigurați-vă că pentru a apuca o copie a mea gratuit vegan substituție cheat sheet! Este ambalat cu o mulțime de swap-uri la îndemână pentru a transforma orice rețetă vegană.
și nu uitați să consultați noua carte de bucate vegană One-Pot weeknight pentru idei de rețete mai ușoare și mai delicioase pe bază de plante.
O-Oală Vegetarian Supa de Găluște
Total Time: 40 minutes
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 2 shallots diced
- 1½ tsp fresh thyme chopped
- ½ tsp salt
- 1 bay leaf
- 8 cups vegetable broth
- 1., favorite variety
- 3 tbsp balsamic vinegar
- 1 cup all-purpose flour
- 1 tsp salt
- ½ tsp garlic powder
- 2 tsp baking powder
- 1 tbsp olive oil
- ½ cup almond milk
- Fresh parsley for garnish
Instructions
-
Heat the olive oil in a large saucepan over medium heat., Adăugați ceapa și gătiți timp de 2 până la 3 minute. Adăugați cimbru, sare și frunze de dafin. Gatiti timp de 1 minut. Adăugați bulionul de legume, ciupercile uscate și oțetul balsamic. Simmer timp de 15 minute.
-
pentru a face găluștele, combinați făina, sarea, praful de usturoi, praful de copt, uleiul de măsline și laptele de migdale într-un bol de amestecare. Se amestecă împreună pentru a forma un aluat liber.
-
întoarceți căldura pe bulion și lăsați amestecul să ajungă la un balon.,
-
rotiți găluștele în bile mari, de aproximativ 1½ inci (3, 5 cm) și adăugați-le în bulion. Gătiti timp de 5 până la 6 minute, întorcând găluștele la jumătatea timpului de gătit pentru a vă asigura că ambele părți sunt gătite uniform.
-
scoateți frunza de dafin și serviți presărată cu pătrunjel.