Madame Lelica

Fier este o critică minerale pentru copii în creștere, dar, din păcate, deficienta de fier este cea mai frecventa deficienta nutritionala din lume, cu sugari și copii mici, la cel mai înalt risc (1) În acest articol am evidenția cât de mult fier copiii noștri au nevoie, discuta fier bogate alimente pentru copii și de detaliu cum putem maximiza absorbția de fier.

alimente bogate în fier pentru copii – de ce este important fierul?,

fierul este un mineral care ajută organismul să livreze oxigen celulelor și este important pentru a susține creșterea și dezvoltarea creierului.

este critic în primii ani de viață atunci când copiii cresc într-un ritm rapid. De asemenea, este de o importanță deosebită atunci când fetele încep menstruația, din cauza pierderii de sânge care elimină cantități mari de fier din organism.dacă dieta copilului tău nu are fier, el sau ea ar putea dezvolta o afecțiune numită deficiență de fier. Lasata netratata poate afecta creșterea și dezvoltarea copilului dumneavoastră.,în mod ideal, pentru a preveni deficiența de fier și anemia cu deficit de fier, copiii noștri ar trebui să mănânce o dietă constând din alimente bogate în mod natural în fier.

de cât fier are nevoie copilul meu?graficul informativ de mai jos arată cât de mult au nevoie copiii de fier în funcție de vârstă și sex. Aportul zilnic recomandat de fier pentru bărbații adulți este de 8mg, iar femelele (18-50) este de 18mg, luând în considerare acest lucru, puteți vedea că copiii au nevoi destul de mari de fier.

(Recomandat de zi cu Zi Aportul de Fier Pentru Copii (Australia & Noua Zeelandă))., (2)

TIPURI DE FIER & CUM PENTRU a ajuta ABSORBTIA FIERULUI

Există două tipuri de natural de fier găsite în dieta noastră

1. componenta prostetică, hemul, fier găsite în alimente de origine animală (de exemplu.g carne roșie, carne de pasăre & fructe de mare) este bine absorbit de catre organism.
2. fierul Non-heam-găsit în alimentele vegetale (de exemplu fasole, linte, cereale fortificate și legume verzi cu frunze ) este mai puțin bine absorbit. deși multe alimente vegetariene sunt o sursă bună de fier, corpurile noastre nu o absorb atât de bine., Dacă copilul tău urmează o dietă vegetariană sau vegană, este nevoie de mai multă grijă pentru a se asigura că obține suficient fier.unele alimente vă pot ajuta corpul să absoarbă fierul din alimentele bogate în fier; altele îl pot împiedica. Pentru a absorbi cel mai mult fier din alimentele pe care le consumi:
   • combinați alimentele bogate în fier cu fructe și legume bogate în vitamina C. (Vitamina C ajută la absorbția)
   • dacă este posibil, includeți surse de fier atât animale, cât și vegetale în aceeași masă. (Proteina animală stimulează absorbția fierului din surse vegetale.)
   • gătiți alimentele vegetale pentru a îmbunătăți cantitatea de fier disponibilă (e.,g organismul absoarbe șase la sută din fier din broccoli crud, comparativ cu 30 la sută din broccoli fierte.)
   • limitați lactatele în timpul sau imediat după ce aveți o sursă de fier. (Calciul inhibă absorbția fierului)
   • nu permiteți copilului să bea mai mult de 24 uncii (710 mililitri) de lapte pe zi. (Dacă copiii mici se umplu cu lapte, atunci adesea nu mănâncă multe alte alimente bogate în fier., Lapte scade, de asemenea, absorbtia de fier)

   Surse: Nutriție Australia & Statele Unite Departamentul de Agricultură

   FIER ALIMENTE BOGATE PENTRU COPII

   Pentru a da un context la cât de mult fier copiii noștri au nevoie, imaginea de mai sus detalii despre conținutul de fier de multe dietetice de fier surse. Mai jos am discuta despre unele surse de fier și să dea sugestii cu privire la modul în care le-ar putea servi.carnea, peștele & păsările de curte sunt toate surse bune de fier heme, care este absorbit cel mai eficient de organism.,

   • Cu toate acestea, mulți copii găsesc carnea provocatoare pentru a mânca. Unii copii nu-i plac gustul, alții găsesc carnea prea uscată și greu de mestecat.
   • mi-am găsit copii nu se bucura de bucăți mari de carne, dar făcut bucurați-vă de rețete folosind carne de vită la sol & pește.
   • experimentați și nu vă fie frică să serviți alimente care nici măcar nu vă plac. (Mâncătorul meu fussier iubește pateul de ficat de pui și sardinele, ambele alimente pe care nu credeam că le va bucura.,)
3. fasole &linte
   • dacă copiilor tăi nu le place carnea, atunci fasolea și lintea sunt un compromis excelent. Adăugați la sosurile pe bază de roșii pentru o absorbție suplimentară.
   • alternativ face sosuri, cum ar fi hummus și servi cu capsicum (ardei gras) benzi (vitamina C).
4. CEREALE FORTIFICATE & OVĂZ
   • Un conținut scăzut de zahăr fortificate de cereale (cum ar fi Wheetbix), sau o placă de fulgi de ovăz este o modalitate ușoară de a ajuta pe cei mici să își crească aportul de fier., Top cu fructe bogate în vitamina C (cum ar fi căpșuni/afine pentru absorbție suplimentară)
5. ouă
   • gălbenușurile de ou sunt o sursă bună de fier. Serviți ouăle într-o varietate de moduri pentru micul dejun, prânz sau cină. Cu o parte a fructelor sau legumelor bogate în vitamina C.folosiți-le în coacere sau în clătite și serviți cu gem de chia sau fructe de pădure proaspete.
6. legumele cu frunze de culoare verde închis
   • legumele cu frunze întunecate precum broccoli, spanac și kale sunt unele dintre cele mai bune legume pentru fier. Cu toate acestea, mulți copii își întorc nasul la ei.,încercați să încorporați spanacul într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv supe, sosuri. Se va ofili și poate fi mai acceptabil. Puteți chiar să-l amestecați în sosuri.
   • prăjirea legumelor, după părerea mea, este un mod prietenos pentru copii de a găti legume. Încercați să serviți broccoli prăjiți sau chipsuri de kale.
   • Pentru a stimula absorbția, incercati sa serviti-le cu fructe și legume, care sunt bogate in vitamina C. E. g se Presara chips-uri varza pe partea de sus de ardei iute facuta cu un sos pe bază de roșii, amestec de spanac într-o bază de roșii sos de paste.,
7. NUCI & SEMINȚE
   • a Servi un pumn de nuci și semințe, cum ar fi caju, migdale și semințe de dovleac cu unele fructe de padure proaspete. (Nu serviți copiilor mici nuci întregi, deoarece acestea pot fi un pericol de sufocare)
   • adăugați nuci în granola de casă și deasupra cu mango și fructe de pădure pentru a ajuta la absorbție.
   • folosiți făină de migdale și nuci tocate în coacere.
8. fructe uscate
   • fructe uscate, cum ar fi stafide și caise uscate sunt o sursă de fier pe care copiii le place să mănânce!,
   • adăugați la granola de casă și top cu fructe bogate în vitamina C pentru a ajuta la absorbție.
   • utilizați în coacere (excelent ca îndulcitor natural.)

alimente bogate în fier pentru copii (Rețete)

mai jos am compilat o listă cu câteva rețete sănătoase care sunt o sursă de fier, detaliind ce ingredient furnizează fierul și dacă există un aliment bogat în vitamina C prezent.

• mese principale
  • chiftele de curcan într-un sos de roșii
    • De ce este bine-fier din curcan și vitamina C din sosul de roșii.,
  • Slow Cooker tocană de vită
    • De ce este bun-fier din carne de vită și unele vitamina C din ardei gras (ardei gras.,)
  • Pui Tocana de Naut
    • de Ce este bine -Include atât animală (pui) și plante (năut) surse de fier și fierte într-un sos de rosii (Vit C)
  • Super-Încărcat de ardei Iute
    • de Ce este bine – Include atât animală (carne de vită) și vegetală (fasole) surse de fier și fierte într-un sos de rosii (Vit C)
  • Cartofi Dulci & legume și Curry (V)
    • de Ce este bine – Năut și cartofi dulci sunt surse de fier. Cartoful dulce este, de asemenea, o sursă de vitamina C, care este bună pentru absorbția fierului.,
  • de Linte & Cartofi Dulci Shepherds Pie (V)
    • de Ce este bine Lintea sunt o sursa de fier si cartofi dulci este o sursă de fier și Vitamina C.
• MASA
  • Crochete de Somon
    • de Ce este bine – Somonul este o sursă de fier
  • Ton & Prăjituri de Cartofi
    • de Ce este bine – Fier de ton
  • Curry de Linte se Coace (V)
    • de Ce este bine – Linte, ouă și cartofi dulci sunt surse de fier., Cartoful dulce este o sursa de vitamina C
  • Dulce Pene de Cartofi (V)
    • de Ce este bine – Cartofi Dulci este o sursă de fier și Vitamina C.
  • Dulce & Acru Quinoa Bile (V)
    • de Ce este bine – Quinoa este o sursă de fier și de rosii si ananas sida absorbție.
  • clatite de năut (V)
    • De ce este bine – fier din făină de năut

idei de gustări

• bile de caise
  • De ce este bine – fier din caise uscate și nuci de caju., Serviți cu unele fructe bogate în vitamina C pentru a ajuta la absorbție.
• Date umplute
  • De ce este bine – atât datele, cât și untul de arahide sunt surse de fier. Serviți cu unele fructe bogate în vitamina C pentru a ajuta la absorbție.
• Fruity năut cookie – uri
  • De ce este bun-fier din năut, semințe de chia, ovăz și curmale. Vit C din afine & zmeură.,

1. Gupta PM, Perrine CG, Mei Z, Scanlon KS, Fier, Anemie și Deficit de Fier Anemie în rândul Copiilor din Statele Unite, NCBI, 2016 30 Mai, doi: 10.3390/nu8060330
2. 2) National de Sanatate si Cercetare Medicala Consiliului și Noua Zeelandă Ministerul Sănătății, 2006, Nutrienți Valorile de Referință pentru Australia și Noua Zeelandă, <https://www.nrv.gov.au/nutrients/iron>, ultima accesare 21/03/2019

Atentie: aceste informații sunt destinate numai pentru uz general., Nu este un sfat medical și nu este destinat să înlocuiască îngrijirea personalizată și sfaturile oferite de către personalul medical. Nu sunt un profesionist în sănătate și nu-ți cunosc copilul. Trebuie să discutați întotdeauna orice nelămuriri sau întrebări cu privire la sănătatea și bunăstarea copilului dumneavoastră cu un profesionist din domeniul sănătății. Vă rugăm să consultați renunțarea mea completă pentru mai multe informații.