Madame Lelica

London Fog Tea Latte

îmi amintesc literalmente prima mea ceașcă de ceai vreodată. Serios. Cel mai bun prieten al meu și cu mine ne jucam de-a școala și am făcut fiecare câte o ceașcă de ceai ca să fim ca profesorul nostru. Acordat a fost Ceai Lipton, lapte rece și zahăr, dar m-am îndrăgostit de aroma chiar în acel moment. A fost ca raiul într-o ceașcă de ceai.

nu știam atunci, dar primul meu ceai fierbinte semăna oarecum cu un London Fog Latte, cunoscut și sub numele de Earl Grey Tea Latte., cred că, vag vorbind, cele trei ingrediente ale sale (ceai negru, lapte și îndulcitor) sunt oricum similare.

ce este un latte Londra ceață?se spune că London Fog Tea latte își are originea în Pacificul de Nord-Vest din Vancouver. este o rețetă relativ nouă în ceea ce privește ceaiul, dar, așa cum este cazul multor băuturi calde, popularitatea sa a crescut atunci când a ajuns în meniul Starbucks.,

O Ceață londoneză Latte are trei componente:

1. ceai Earl grey
2. lapte Aburit
3. Sirop de Vanilie (extract de vanilie & zahăr)

Deci, cum se face că aceste ingrediente pe care probabil cu toții avem în bucătăriile noastre, vin împreună pentru a crea mici guri de rai? există doar ceva special care se întâmplă atunci când bergamota citrusy și indicii de lavandă în Earl grey vin împreună cu lapte cremos și o notă de vanilie dulce pe tot parcursul.trei ingrediente-sună destul de simplu, nu?, Dar, așa cum este cazul cu cele mai multe lucruri, totul este în detalii. mai întâi de toate, să vorbim despre raportul dintre ceai și lapte. Mulți pasionați de ceață din Londra insistă asupra proporțiilor egale. Cu toate acestea, dacă vă place mai mult ceai decât lapte, care este tabăra în care mă încadrez, atunci ajustați-vă la gustul dvs., dar nu mergeți niciodată mai mult de 50% lapte.

cum sa faci un Latte Londra ceai ceață:

1. abrupt ceai earl grey.
2. aburi și aerați (spumați) laptele.
3. amestecați siropul de vanilie în ceai.
4. turnați laptele în ceai.

Pas 1: abrupt ceai earl grey.,

când vine vorba de un latte de ceai (care este de aproximativ 50% lapte), ceaiul trebuie să fie mai puternic decât ceea ce ați face în mod normal. Acest lucru înseamnă că ar trebui să utilizați 2 pliculețe de ceai sau 2 lingurițe de frunze libere Earl grey la o cană de apă clocotită. lăsați ceaiul să absoarbă timp de 3-5 minute, astfel încât toată aroma să fie extrasă. Aveți grijă, totuși, să nu exagerați acest amestec de ceai negru. Poate deveni amar dacă o faci.dacă vă bucurați de ceaiul negru la fel de mult ca mine, asigurați-vă că vedeți celelalte sfaturi despre cum să faceți ceaiul negru în mod corespunzător.,

puteți vedea că am folosit două pungi de ceai, cu toate acestea, puteți, de asemenea, abrupt vrac ceai într-un ceainic de sticlă ca al meu; îmi place! filtrul său este mare, astfel încât frunzele de ceai au loc să se extindă și este doar frumos și unic cu marginile sale pătrate.

Pasul 2: abur & spumați laptele.,

în timp ce ceaiul se înmoaie, aburiți o cantitate egală de lapte pe aragaz sau cuptor cu microunde, fiind sigur că nu lăsați-l să fiarbă.

când este încălzit, utilizați o spumă de lapte pentru ao aera. Scopul este de a realiza microfoam matasos. îmi place un topper de lapte spumos pe ceața mea din Londra, deoarece seamănă cu ceața Pacificului de Nord-Vest. de asemenea, puteți aburi/spuma laptele cu un aerator electric precum Nespresso Aerocinno. spuma electrică de lapte este rapidă și ușor de utilizat. Să nu mai vorbim, o clipă pentru a curăța.

Pasul 3: adăugați siropul de vanilie în ceai.,odată ce ceaiul a înmuiat, mergeți mai departe și scoateți pungile de ceai și adăugați puțin sirop simplu de vanilie. Sau dacă siropul este rece, mergeți mai departe și încălziți-l în lapte.știați că puteți face propriul sirop de vanilie? Și permiteți-mi să vă spun, este atât de simplu de făcut! puteți vedea cum îmi fac siropul de vanilie de casă chiar aici.

Pasul 4: combinați ceaiul și laptele.

se spune că gustăm cu ochii mai întâi, așa că servirea latte-ului tău de ceai earl grey într-o ceașcă de sticlă este modul perfect de a te bucura de latte-ul tău de ceai.,

turnați laptele aburit în ceai, ținând înapoi spuma cu o lingură și urmăriți vârtejurile magice de lapte. Îmi amintește de o lampă de lavă. puteți spune că iubesc aspectul ceaiului la fel de mult ca gustul?odată ce tot laptele este turnat, scoateți spuma rămasă pe partea de sus.,

London Fog la Starbucks

Cum am spus mai devreme, puteți obține o Ceață londoneză de la Starbucks. Poate că este chiar primul loc în care ați auzit de acest preparat delicios de ceai.un Starbuck hot London Fog latte este preparat cu ceai Teavana Earl Grey, 2% lapte și sirop de vanilie. Nu este nevoie să adăugați niciun alt îndulcitor, deoarece siropul este deja dulce., dacă doriți ca ceața dvs. de casă din Londra să aibă gust ca Starbucks, puteți cumpăra de fapt propria sticlă de sirop de vanilie Starbucks. Țin o sticlă la îndemână în cămară.

Sfaturi pentru a duplica un Starbucks Londra ceață Latte

• Teavana Earl Grey ceai plic. Ei folosesc 1 plic pentru o ceașcă înaltă(12 oz.) bea; și 2 în Grande (16 oz.) și Venti(20 oz.) dimensiuni.
• sirop de vanilie Starbucks folosesc 3 pompe într-un înalt, 4 pompe într-un Grande și 5 pompe într-un Venti.
• 2% lapte acesta este laptele implicit pe care îl folosesc, dar le puteți cere să folosească un alt tip dacă preferați.,

este un latte Earl Grey la Starbucks același lucru cu comandarea unei ceață din Londra?

în termeni generali, un latte de ceai este de obicei porții egale de ceai și lapte. Deci, dacă comandați un Starbucks Earl grey Tea latte băutura este jumătate de ceai și jumătate de lapte. pe de altă parte, dacă comandați o ceață Starbucks London, veți primi jumătate de ceai earl grey, jumătate de lapte și 3-5 pompe de sirop de vanilie dulce. deci ,dacă doriți gustul și dulceața vaniliei, puteți comanda un latte London Fog tea sau puteți comanda un latte Earl grey cu pompe de vanilie., Dar dacă comandați pur și simplu un latte Earl grey, nu vă așteptați să aibă sirop de vanilie în el.,