Madame Lelica

știați că puteți face propriul dvs. de făină de ovăz? Este atât de ușor!, Aveți un blender sau un procesor de alimente? Fulgi de ovăz? Apoi, sunteți gata de plecare! Cu unele restricții, servește ca un sub-complet pentru făină de toate scopurile sau un schimb parțial pentru a zhuzh profilul nutrițional al tuturor, de la pâine de banane la cookie-uri de ciocolată.

Acest gluten-free de casă faina dispune de toate beneficiile pentru sanatate de fulgi de ovăz, inclusiv contribuind la scaderea colesterolului. Dieticienii cred că fibra din ovăz se lipeste de colesterolul din tractul digestiv, împiedicându-l să fie absorbit.,

ce este făina de ovăz?făina de ovăz este o formă fără gluten de făină de cereale integrale, care este făcută din ovăz de modă veche sau ovăz integral care au fost măcinate într-o consistență asemănătoare pulberii.

diferența dintre făina de ovăz și făina de grâu

• are 11% mai multe fibre decât făina albă cu toate scopurile, plus conține fier, calciu și potasiu. Fibra din fulgi de ovăz vă menține mai mult timp.
• este este fără gluten. Aceasta este o veste bună pentru celiaci și pentru cei care evită glutenul, dar vești proaste dacă faceți aluat care trebuie să crească încet ca pâinea sau pizza., Glutenul este o proteină elastică, care se întinde permițându-drojdie pentru a crea bule de aer și volumul în aluat
• oferă produse de patiserie aromă mai mult decât regulate de faina,
• Se poate da produse de patiserie un chewier și crumblier textura comparativ cu faina din cauza lipsei de gluten.făina de ovăz poate fi folosită pentru a face atât de multe rețete delicioase, de ce să nu încercați clătitele mele de ciocolată cu făină de ovăz sau acest minunat batoane de aluat fără coacere!
  

  cel mai bun ovăz de utilizat pentru a face făină de ovăz

  În primul rând, câteva elemente de bază. Ovăzul este o sămânță., Înainte de a le mânca, corpul sau stratul exterior necomestibil este îndepărtat lăsând interiorul numit crupe.ovăzul tăiat din oțel: ovăzul tăiat din oțel prelucrat minim, ovăzul tăiat din oțel, este tăiat în două sau trei bucăți. Dacă folosiți ovăz tăiat din oțel pentru a face făina, aceasta va avea o culoare bronzată și o consistență mai grea, mai umedă, în comparație cu făina de toate scopurile.

• ovăz laminat, aka ovăz de modă veche: pentru a face ovăz de modă veche, crupele sunt aburite și laminate în bucăți subțiri., În timpul acestui proces, uleiul din grâu este ușor modificat, oferind făinii de ovăz rulată o textură ușoară, pufoasă, care imită cel mai mult făina de toate scopurile. Din acest motiv, folosesc ovăz laminat de modă veche pentru a face rețeta.
• ovăz rapid: ovăzul laminat se rostogolește în bucăți foarte subțiri pentru a găti mai repede.
• ovăz Instant: ovăzul Instant este obținut din crupe care au fost pre-gătite și uscate înainte de a fi laminate. Prelucrarea își schimbă textura până la punctul în care nu funcționează bine în produsele coapte, potrivit însoțitorului iubitorului de mâncare.
• tărâțe de ovăz: este stratul exterior al grâului., Nu înlocuiți făina.

Cum să se pisa făină de ovăz

în Primul rând, locul de modă veche fulgi de ovăz într-o mare viteză blender (ca Vitamix) sau procesor de alimente si se amesteca timp de 30 la 60 de secunde. Vrei o consistență fină, asemănătoare pulberii. Peste amestecare poate provoca aglomerarea astfel încât urmăriți-l îndeaproape.

mai Jos, a se vedea de modă veche ovăz înainte și după prelucrare. Asta e consecvența pe care o cauți.,

Notă pulbere de consistență – va fi foarte aproape de textura de toate-scop făină, dar doar puțin mai avansat. În cele din urmă, opriți și amestecați pentru a vă asigura că toată ovăzul este măcinat fin. Dacă este necesar, pulsați încă 15-30 de secunde.

Cum să magazin de casă făină de ovăz

• Magazin produsul finit într-un borcan sau alt recipient cu un capac etanș. Se menține la temperatura camerei timp de o lună.,
• dacă doriți să dureze mai mult, păstrați-l în frigider (aproximativ trei luni) sau congelator (până la șase luni.)
• uleiul din germenul de cereale integrale, cum ar fi ovăzul, care le face să meargă mai repede decât boabele rafinate. Atât căldura, cât și lumina sunt dușmani. Dacă nu aveți loc pentru depozitarea ovăzului (sau a altor făină de cereale integrale) în frigider sau congelator, făina King Authur recomandă să le puneți în cea mai tare și mai întunecată parte a cămară.,

intrebari frecvente

este atât de ușor pentru a obține într-un șanț de copt cu doar toate-scop făină. Vă recomand foarte mult să vă amestecați propria făină de ovăz de casă cu făina de ovăz care probabil stă în dulapul dvs. chiar acum. Este o modalitate distractivă și ușoară de a încerca ceva delicios și sănătos.,Pentru mai multe resurse de gătit, consultați:

• cum se gătește orezul
• cum se îngheață usturoiul
• cum se taie o ceapă
• cum se taie un Avocado
• cum se gătește orezul
• cum se îngheață usturoiul
• cum se taie o ceapă
• cum se taie dacă ați găsit această resursă de gătit pentru a face făină de ovăz utilă sau dacă ați încercat orice rețetă pe feelgoodfoodie, atunci nu uitați să evaluați rețeta și lăsați-mi un comentariu mai jos!, Mi-ar plăcea să aud despre experiența dvs. cu această tehnică. Și dacă ați rupt câteva fotografii din ea, împărtășiți-o cu mine pe Instagram, ca să pot reposta pe poveștile mele!
  

  0 din 0 voturi

  Cum de a Face Făină de Ovăz

  Aflați cum să facă propriile fără gluten, Făină de Ovăz la domiciliu.,urse: Tutorial

  Cuisine: American

  Servings: 4 servings

  Calories: 153kcal

  Author: Yumna Jawad

  Pin Print

  Equipment

  Ingredients

  • ▢ 2 cups rolled oats

  Instructions

  • Place the rolled oats in a high-speed blender for 30-60 seconds., Amestecați până când ovăzul ajunge la o consistență fină sub formă de pulbere. Nu amestecați prea mult sau făina de ovăz poate deveni aglomerată.
  • Opri și se amestecă pentru a se asigura că toate ovăz sunt măcinate fin. Impuls pentru încă 15-30 de secunde, dacă este necesar.
  • Folosi într-o rețetă sau transfer la un borcan cu un capac etanș. A se păstra la temperatura camerei timp de până la 1 lună.,

  Note

  depozitare: a se păstra într-un borcan de zidărie cu un capac etanș, la temperatura camerei, timp de până la 1 lună.

  date nutriționale: rețineți că eticheta nutrițională furnizată este o estimare bazată pe un calculator de nutriție online. Acesta va varia în funcție de ingredientele specifice pe care le utilizați.,

  Photo Credit: Erin Jensen

  Nutrition

  Calories: 153kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 5g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 2mg | Potassium: 147mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Calcium: 21mg | Iron: 2mg