indiferent cât de mare este mâncarea dvs., afacerea dvs. nu va supraviețui fără clientelă. Iată câteva lucruri să ia în considerare atunci când vine vorba de timp pentru a începe de marketing afacerea de catering.
gândiți-vă de două ori la broșuri și pliante
nu cu mult timp în urmă, aceasta a fost una dintre metodele go-to Pentru a obține expunere pentru o afacere de catering. Predarea – le o nunta sau expozitii a fost considerat un nu-brainer pentru orice firma de catering întreprinzător.
„obișnuiam să facem broșuri și pliante, dar asta nu funcționează cu adevărat în aceste zile”, spune Jean-Marc., În schimb, acum folosesc o metodă de apel la rece direcționată atunci când au locuri de muncă la birou la fața locului. „Să zicem că avem un loc de muncă în clădirea de pe strada King 110. Ceea ce facem este să luăm cărți de vizită întreprinderilor vecine și să le spunem cine suntem și ce avem de oferit. Asta a funcționat bine pentru noi în trecut.”
stabilirea unui site web și prezența social media
site-ul dvs. este primul loc cei mai mulți oameni vor merge pentru a vedea ce afacerea ta are de oferit și de a determina dacă este o alegere bună pentru ei. Acesta este de departe cel mai eficient instrument de marketing pe care îl veți folosi.,
a avea o prezență web puternică este o necesitate absolută. Faceți mai ușor pentru clienți să vă ajungă și să înțelegeți despre ce sunteți. Ar trebui să vă conduceți întreaga afacere de catering pe o pagină de Facebook? Probabil că nu. Există unele riscuri asociate cu rularea afacerii dvs. de pe o platformă pe care nu o dețineți și nu aveți prea multe de spus. Gândiți-vă la social media ca la un braț al strategiei dvs. de marketing, dar nu la întregul lucru. Mai ales că Facebook și alte platforme au evoluat pentru a privioriza conținutul legat de afaceri, nu uitați că obțineți ceea ce plătiți., Instagram ar putea fi o modalitate excelentă de a genera un zgomot în jurul mâncării, dar nu puneți toate ouăle într-un singur coș.
oferă-ți voluntar Serviciile la un eveniment caritabil
aceasta este o tactică pe care Jean-Marc a găsit-o foarte eficientă în anii săi în afaceri. Găsiți o cauză mare pe care doriți să o sprijiniți și oferiți-vă pentru a satisface evenimentul ca contribuție în schimbul organizatorilor care utilizează numele și sigla companiei dvs. pe toate materialele promoționale și la evenimentul în sine., veți suporta o cheltuială semnificativă de la început, dar este o modalitate excelentă de a pătrunde într-un mediu bogat în ținte.
Partener cu planificatorii eveniment și locul de desfășurare proprietari
Uite să se dezvolte pe termen lung, relații reciproc avantajoase cu alte organizații care folosesc frecvent catering. Stabilirea unei relații de lucru excelente cu primii doi sau trei planificatori de evenimente din zona dvs. este o modalitate excelentă de a vă menține afacerea puternică.,
Resurse
mai Jos veți găsi o listă de diferite resurse care vă pot ajuta să aflați mai multe despre ce se întâmplă în obtinerea de afacere de catering de pe sol.
site-uri web:
- Institutul de Catering: un excelent resurse online care oferă descărcări, eseuri, videoclipuri și webinarii pe teme precum leadership, operațiuni, vânzări și marketing și livrare. Webinariile anterioare includ „optimizarea meniului de Catering”, „cum să comercializați programul dvs. de Catering de vacanță” și ” construirea loialității și a frecvenței comenzilor cu recompense și stimulente.,”
- NACE: Asociația Națională de Catering și evenimente oferă oportunități de învățare online prin ceea ce ei numesc Universitatea NACE. Cursurile lor se încadrează în două rubrici umbrelă: Academia de afaceri și Siguranța Alimentelor. Acestea oferă, de asemenea, certificate profesionale în Catering și evenimente (CPCE) desemnare.
- societatea vegetariană: o resursă excelentă pentru a ajuta furnizorii să navigheze în apele adesea agitate de a oferi mese excelente unei clientele vegetariene stricte.,
- TES: un centru de resurse educaționale online care găzduiește cea mai mare comunitate online de profesori din lume, cu 7,3 milioane de utilizatori înregistrați. Are numeroase resurse pentru catering, inclusiv informații despre abilitățile de gătit, sănătatea și siguranța, gestionarea unui eveniment, serviciul pentru clienți, alimentele mondiale și pregătirea alimentelor—doar pentru a numi câteva.
Cărți și reviste:
o vizită la Amazon vă va oferi numeroase opțiuni pentru ghiduri publicate despre începerea unei afaceri de catering.,de:
- Cum de a Începe o Afacere de Catering: Catering Plan de Afaceri—Un Ghid Esențial pentru a Începe o Afacere de Catering de Sierra Tineri
- Mâncare Bună Afacere Bună: Pornirea și conducerea cu Succes Afacere de Catering de Culina Salus
- Totul Ghid pentru Pornirea și conducerea unei Afaceri de Catering: Insider Sfaturi, pe Transformarea Talent într-o Carieră de Joyce Weinberg
- Pornirea și conducerea unei Afaceri de Catering de către Carol Godsmark
- Catering Revista: – O colecție cuprinzătoare de articole și resurse de care ar fi de ajutor pentru oricine în afaceri., Subiectele lor de resurse includ contabilitate și financiare, echipamente și consumabile de catering, echipamente de gătit și transport, printre multe altele. atât Jean-Marc, cât și Warren subliniază importanța răbdării și determinării în acele zile timpurii. Va fi mai greu și mai intens de muncă decât vă puteți imagina, dar va fi, de asemenea, incredibil de plină de satisfacții.,Warren a spus că oricine este nou în domeniu trebuie să anticipeze urcușurile și coborâșurile sezoniere—vor exista fluxuri și fluxuri naturale și este important să fie pregătit atât psihologic, cât și financiar.
” aceasta este o afacere foarte sezonieră. Se pare că muncim foarte, foarte greu timp de opt luni din an și timp de patru luni din an ajungem să ne regrupăm, să recalibrăm, să reorganizăm”, spune el. „Acesta este un lucru bun, dar trebuie doar să fii sigur că te pregătești pentru asta din perspectiva fluxului de numerar.,deci, data viitoare când vă uimiți cercul social cu măiestria dvs. culinară și cineva spune „ar trebui să începeți cu adevărat propria companie de catering”, întrebați—vă o întrebare-sunteți gata să răsturnați comutatorul?