ultimele trei decenii au schimbat peisajul industriei cafenelelor. În 1991, în SUA existau doar 1.650 de cafenele, dar această cifră a crescut dramatic la 31.490 până în 2015. Deși un număr mare dintre aceste magazine sunt francize sau lanțuri, afacerea cu cafea este în plină expansiune și o proporție bună sunt unități independente.dacă sunteți interesat în deschiderea propriul magazin de cafea, am luat o privire în profunzime la modul de a obține acest tip de afacere în sus și să fie difuzate.,
scrierea planului de afaceri
primul pas în lansarea oricărei noi afaceri este scrierea unui plan de afaceri cuprinzător.
va trebui să includeți previziuni financiare, inclusiv informații despre orice cerințe de finanțare, costurile generale de funcționare a afacerii dvs. și profiturile estimate. Munca mai greu ai pus în planul de afaceri, mai multe șanse de afaceri magazin de cafea va avea de a fi de succes.,
vă puteți face o idee mai clară despre costurile implicate în deschiderea unei cafenele independente folosind calculatorul nostru personalizat de costuri de pornire (vă rugăm să rețineți că aceste costuri sunt orientative și puteți modifica cifrele pentru propriile cerințe).resursele și echipamentele necesare pentru a lansa o pornire a cafenelei
există multe elemente de luat în considerare, fiecare dintre acestea determinând dacă ideea dvs. devine o cafenea de succes. Costurile echipamentelor vor fi una dintre principalele cheltuieli; cel mai important echipament în care va trebui să investești este o mașină de cafea de bună calitate., Acesta va fi punctul de lucru al afacerii dvs., deci este esențial să investiți într-un espressor de încredere care produce o ceașcă de cafea foarte bună. O mașină comercială de bună calitate vă va stabili înapoi cel puțin $10,000. Alte costuri pe care va trebui să le luați în considerare includ:
un alt cost important pe care va trebui să îl luați în considerare este sediul dvs. Costul de cumpărare, închiriere sau chiar construirea unui nou magazin de cafea va varia dramatic în funcție de dimensiunea, spec și locația spațiilor.dacă decideți să vă închiriați spațiul, în mod ideal, chiria dvs. nu trebuie să depășească 15% din vânzările dvs., Faceți unele cercetări în companii imobiliare din zona dvs. locală care se specializează în spații comerciale. Uită-te la diferitele opțiuni disponibile în orașul tău pentru a-ți face o idee despre cât de mult te poți aștepta să plătești în fiecare lună.
angajarea unei echipe și găsirea de furnizori
a avea o echipă bună și calificată de personal este crucial pentru succesul afacerii dvs., mai ales într-o industrie la fel de rapidă ca industria cafenelelor. Dacă personalul dvs. nu este la locul de muncă, nu veți vedea rezultatele pe care le căutați.,nclude:
- Barista – $18,300
- Manager – $20,600 la $42,000
un Alt curs de cost va trebui să factor în inventar:
- boabe de Cafea
- pahare de Hârtie
- Servetele
- Filtru
- Agitatoare
- Paie
- Capacele
- produse Alimentare și băuturi – sucuri, apă, produse de patiserie, sandwich-uri
- Condimente – pachete de zahăr, înlocuitori de zahăr, siropuri
- Lapte și lapte alternative
de Bună calitate, boabe de cafea și alte ingrediente esențiale pot fi scumpe, cum ar fi filtre, cani, lapte și alternative., Trebuie să vă asigurați că vă puteți vinde cafeaua la un preț care vă permite să obțineți un profit bun pentru fiecare ceașcă.prețul mediu pentru o băutură de cafea pe bază de espresso este în prezent de 3, 45 USD, în timp ce cafeaua preparată costă clienții în medie de 2, 38 USD. Deoarece fiecare vânzare pe care o faceți va avea o valoare relativ scăzută, trebuie să vă asigurați că cumpărați boabele de cafea de la furnizori care oferă în mod constant prețuri scăzute și competitive.
sortarea documentelor
există o serie de licențe și permise pe care trebuie să le obțineți ca proprietar de cafenea., Printre cele mai importante sunt:
- licență de afaceri
- număr de identificare angajator
- certificat de ocupare
- licență de servicii alimentare
De asemenea, ar putea fi necesar să luați în considerare o licență pentru băuturi alcoolice dacă intenționați să serviți specialități de cafea.
alegerea unei soluții de plată pentru pornirea magazinului de cafea
un sistem punct de vânzare (POS) este o parte esențială a oricărei afaceri. Vă puteți aștepta ca un sistem POS să vă coste între 50 și 200 USD pe lună și poate fi necesar să plătiți și pentru hardware-ul asociat care însoțește sistemul.,căutați un furnizor de servicii de plată care are experiență în lucrul cu întreprinderile de pornire și care oferă o gamă largă de accesorii suplimentare. Dacă nu sunteți sigur dacă aveți nevoie de un cont de comerciant, puteți citi ghidul nostru privind serviciile de comerciant.pentru mai multe informații despre cum funcționează procesarea plăților, citiți ghidul nostru de procesare a plăților cu cardul de Credit 101.unele întreprinderi mici cheltuiesc între 5% și 8% din veniturile lor pe marketing., Puteți cheltui cât mai puțin de 3% din bugetul dvs. pentru marketing și totuși obțineți rezultate excelente – industria de cafenele este una în care nu va trebui să puneți mult în bugetul dvs. de marketing. Revista Barista a constatat că 70% din cafenele cheltuiesc mai puțin de 100 de dolari pe lună pentru marketing. Atâta timp cât aveți o strategie de marketing bine gândită, puteți scăpa de cheltuielile de lângă nimic pentru comercializarea noii dvs. afaceri.utilizați pe deplin rețelele de socializare și alte căi digitale pentru a vă ajuta să vă mențineți bugetul de marketing la minimum.,cu o cheltuială de oriunde între $80,000 și $250,000 implicat în lansarea unei startup-uri de cafea, este important să fii motivat, energizat și bine informat dacă vei face față provocării.cu toate acestea, cu industria în creștere la o medie de 7% pe an, acum ar putea fi o mare de timp pentru a începe determinarea nișă în acest sector competitiv.începerea propriei afaceri este incredibil de plină de satisfacții, mai ales dacă este un succes. Cea mai importantă parte ca un nou proprietar de afaceri este obtinerea dreptul de prognoză financiară., Asigurați-vă că defalcarea costurilor este cât mai exactă posibil pentru a vă asigura că nu există surprize pe parcurs. Începeți defalcarea costurilor cu calculatorul nostru gratuit de costuri de pornire.