Cum să se asigure că obține dreptul de vitamine și minerale în cantități dreapta
Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru o viață ca de aer și apă. Nu numai că vă mențin corpul sănătos și funcțional, ci vă protejează de o varietate de boli.vitaminele și mineralele sunt aruncate împreună, dar sunt destul de diferite., Vitaminele sunt substanțe organice produse de plante sau animale. Ele sunt adesea numite „esențiale” deoarece nu sunt sintetizate în organism (cu excepția vitaminei D) și, prin urmare, trebuie să provină din alimente.mineralele sunt elemente anorganice care provin din roci, sol sau apă. Cu toate acestea, le puteți absorbi indirect din mediul înconjurător sau dintr-un animal care a mâncat o anumită plantă.,două tipuri din fiecare vitamine sunt împărțite în două categorii: solubil în apă—ceea ce înseamnă că organismul expulzează ceea ce nu absoarbe—și solubil în grăsimi unde cantitățile rămase sunt stocate în ficat și țesuturile grase ca rezerve. Vitaminele solubile în apă sunt cele opt vitamine B (B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, B-9 și B-12) și vitamina C. vitaminele solubile în grăsimi sunt A, D, E și K. există multe minerale, dar anumite sunt necesare pentru o sănătate optimă. Mineralele sunt împărțite în două grupe: majore și urme., Cele majore nu sunt neapărat mai importante decât urmele, dar înseamnă că există cantități mai mari în corpul tău.ghidurile Federale sugerează cantități minime zilnice pentru vitamine și minerale cheie. Cu toate acestea, dacă nu aveți nevoie pentru a crește aportul pentru cele specifice din cauza unei deficiențe sau alt motiv medical, următoarele atât de multe numere pot fi confuze.cea mai bună abordare pentru a vă asigura că obțineți o varietate de vitamine și minerale și în cantități adecvate este să adoptați o dietă sănătoasă largă., Aceasta implică un accent pe fructe și legume, cereale integrale, fasole și leguminoase, proteine cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate. Vestea bună este că multe alimente comune conțin mai multe surse minerale și vitamine, astfel încât este ușor să vă satisfaceți nevoile zilnice din mesele de zi cu zi.,
Aici sunt unele dintre cele mai bune alimente pentru vitamine și minerale de la Harvard Medical School Special Heath Raport, ceea ce Face Sens de Vitamine și Minerale: Alegerea de alimente si nutrienti de care aveți nevoie pentru a rămâne sănătos:
Surse de Vitamina
solubil în Apă:
B-1: sunca, lapte de soia, pepene verde, sucul de fructe
B-2: lapte, iaurt, brânză, întreg și îmbogățit cereale și cereale.,sos de soia, legume
Localizare:
Crom: carne, pasăre, pește, nuci, branza
Cupru: crustacee, nuci, seminte, produse din cereale integrale, fasole, prune
Fluor: pește, ceaiuri
Iod: sare Iodata, fructe de mare
Fier: carne roșie, carne de pasăre, ouă, fructe, legume verzi, paine fortifiata
Mangan: nuci, leguminoase, cereale integrale, ceai
Seleniu: Organe de carne, fructe de mare, nuci
Zinc: carne, fructe de mare, legume, cereale integrale
– De Matei Solan
Editor Executiv, Harvard de Sănătate pentru Bărbați Ceas
Imagine: © Maksym Yemelyanov | Dreamstime.,ca un serviciu pentru cititorii noștri, Harvard Health Publishing oferă acces la biblioteca noastră de conținut arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări a tuturor articolelor. Nici un conținut de pe acest site, indiferent de data, ar trebui să fie folosit vreodată ca un substitut pentru sfatul medical direct de la medicul dumneavoastră sau alt clinician calificat.