Acest mic dejun de somon Scramble este în onoarea uneia dintre mâncărurile mele preferate de mic dejun pe care le-am folosit la un restaurant local. Știam că nu poate fi foarte greu de făcut și nu m-am înșelat. Destul de ușor pentru un bucătar de casă, plin de proteine și aromă, acesta va fi în curând unul dintre preferatele tale!
Salt la Reteta
imi place aroma., Și când vine vorba de micul dejun (sau brunch) sunt #TeamSavory până la capăt. Sigur că îmi place chestia aia dulce, dar când vine vorba de a comanda într-un restaurant, dă-mi toată sarea. Acest mic dejun somon încăierare mi-a dat exact asta! Ouă cremoase amestecate cu somon afumat, ceapă roșie, capere și brânză cremă. Delicios! și de atâtea ori m-am gândit la mine, acest mic dejun somon încăierare nu ar fi atât de dificil de a face la domiciliu. Dar merge la restaurant a fost doar atât de ușor….PÂNĂ CÂND NU MAI ERA ÎN MENIU! Acum sunt sigur că bucătarul ar fi fost dispus să-l facă., Dar acest lucru ma lovit în mare viteză. E timpul să-l facă acasă. dar cum rămâne cu tigaia antiaderentă?
Deci, hai sa vorbim despre tigăi non-stick.
am multe lucruri de spus despre Tigăi antiaderente. Dar dacă vă puteți aminti doar de ei unul … face să fie aceasta. NU CUMPĂRAȚI TIGĂI ANTIADERENTE ACOPERITE CU TEFLON. Teflonul poate să se desprindă sau să se descompună (ceea ce este invizibil) și apoi tu (și oricine gătești) îl ingerează. Scârbos. Și inutile.
am această tigaie verde pe care o iubesc și care a fost foarte ieftină., Întotdeauna presupun cu Non-stick că va trebui să înlocuiesc la fiecare doi ani și având în vedere că acesta este ceramic, m-am gândit la fel. Dar sunt deja la 3 ani și merg puternic. Recunosc că sunt foarte atent cu ea, folosesc doar linguri de lemn cu ea și nu depozitez nimic deasupra ei, astfel încât să nu se zgârie. S-ar putea să fiu puțin obsedat.
prietenii mei folosesc această scanare Pan care este foarte, foarte frumos, și, de asemenea, destul de un pic mai scump. Frumusețea acestei tigaie este că puteți folosi ustensile metalice cu ea., Acum, de când folosesc o tonă de linguri de lemn, acest lucru nu contează la fel de mult pentru mine, dar dacă sunteți cineva care folosește o spatulă metalică sau o mulțime de clești de metal în tigăi, această tigaie ar putea fi mai bună pentru dvs.cealaltă alegere excelentă este fonta. Fonta mea (folosesc această tigaie din fontă super ieftină) este aproape suficient de condimentată pentru a se lipi. Trucul cu fontă este că trebuie să-l folosești. Cu cât îl folosiți mai mult, cu atât devine mai mult. Sunt destul de curajos pentru a încerca ouă în a mea. A parcurs un drum atât de lung de când l-am cumpărat!, (Notă: Dacă obțineți tigaia cu capacul mânerului din silicon, scoateți capacul în timp ce gătiți pe o sobă cu gaz. În schimb, utilizați-l ca un suport de potholder în care îl glisați doar pentru a scoate tigaia din arzător. Crede-mă de data asta.)
Somon mic Dejun Scramble? Voi toți sunt aici pentru tine. Nu este greu și cu mai puțin de 20 de minute, și tu poți avea asta pentru deliciul tău de dimineață. Să-ți arăt cum.
somon mic dejun încăierare
aceasta este o proteină ambalate, mod aromat de a face micul dejun!,5 minute
Portii 6 portii
Calorii 205 kcal
Ingrediente
12eggs
1/4cupred ceapa, felii
4ouncessmoked salmonskin off
1teaspoonsalt
1/2teaspoonpepper
1Tablespoonolive ulei
2ouncescream cheesediced în bucăți mici
1Tablespooncapers, scurs
Totul, dar Covrigul seasoningoptional
Instrucțiuni
se Amestecă ouăle, ceapa rosie, sare, piper, și somon într-un bol mare.,folosind o tigaie antiaderentă, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu.
se adaugă amestecul de ou la tigaie încălzită și rândul său, de căldură în jos la scăzut.gătiti la foc mic, amestecând ocazional, aproximativ 5 minute până când ouăle sunt aproape amestecate, dar încă ușor umede.opriți căldura sub tigaie, dar nu scoateți din arzător. Puneți ouă calde cu bucăți mici de brânză cremă.acoperiți tigaia timp de 2 minute până când brânza cremă este foarte moale, aproape topită., (Acest lucru va găti, de asemenea, ouăle restul de drum prin, fără overcooking)
se presara cu capere și totul, dar condimentul bagel.
Se amestecă pe plăci și se servește în timp ce este cald.
note de rețetă
utilizați somonul care poate fi decojit cu o furculiță, nu soiul subțire tăiat.
nu overcook ouăle!
mai multe idei #TeamSavory?,sunca și ou mic dejun pizza
ou sănătos mic dejun brioșe
Shakshuka
poate că ești #TeamSweet…no problemă! Iată câteva care v-ar putea plăcea!ciocolata cu Chip de dovlecel brioșe fără Gluten banane ovăz Blender brioșe ananas Mango Chia Budinca de ciocolată albă ciocolată afine Scones afine Orange asigurați-vă înainte franceză Toast coace
deci, să auzim de la tine! Ce rețete iubești? Pentru ce rețete doriți să vedeți mai multe?, Spuneți-ne mai jos sau pe social media!
