există nenumărate elemente de meniu care primesc un tratament pan-fry înainte de a fi udate în cantități abundente de sos misterios care poate fi ambalat cu zahăr și amidon de porumb. Din fericire, restaurantul chinezesc din cartier nu trebuie să fie în afara limitelor! Este un pic mai complicat de navigat decât articulația fast-food, unde numărul de calorii este ușor de găsit, dar chiar și meniul local al locului dvs. are niște pietre ascunse și sănătoase., Am întrebat 8 experți în dietă cum navighează meniurile chinezești pe care le iubesc pentru a se simți mulțumiți, fără a distruge o săptămână de reduceri de calorii. Aici, afla comenzile lor preferate de alimente sănătoase din China și sugestii pentru a face munca ta takeout week-end pentru dieta ta!
păstrați-l aburit
„mănânc găluște de legume aburite fără sos. De multe ori le împerechez fie cu pui și broccoli în sos brun (cer un mic sos făcut fără zahăr), fie cu găluște de creveți aburite., Cel mai important lucru când vine vorba de mâncarea chineză este să urmăriți dimensiunile porțiilor. Mă lipesc de un castron mic și am, de exemplu, o ceașcă de creveți și broccoli cu o latură de patru găluște vegetale. Dacă vreau un tratament, voi comanda o rolă de primăvară de creveți cu nu mai mult de 4-5 din găluștele de legume; pentru că porția mea este mică, nu mă simt rău că am ceva prăjit—mai ales că nu o fac atât de des. În plus, rola de primăvară are o tonă de legume în ea!,– – Elisa Zied, MS, RDN, CDN, nutriționist dietetician înregistrat și autor al Younger Next Week
Double Down on Veggies
„pentru început, mă duc pentru o supă caldă și acră sau wonton. Este în jur de 100 de calorii sau mai puțin, iar cercetările arată că începând cu o supă pe bază de bulion ne ajută să mâncăm mai puțin pe parcursul mesei-fără efort! În general, mă duc proaspăt în loc de prăjit. Încerc să sar peste rulourile de ouă prăjite și orezul prăjit și să merg pentru rulouri de primăvară de legume, găluște de legume aburite sau orez brun aburit., Pentru intrări sănătoase, mă duc la un pește sau pui cu legume sau moo goo Gai pan–un fel de mâncare gustoasă cu pui, ciuperci și multe alte legume.”- Patricia Bannan, MS, RDN, autoarea Eat Right When Time is Tight
Stick to the Basics
„când iau masa, caut felul de mâncare care îmi oferă o serie de legume colorate și o sursă sănătoasă de proteine. O regulă bună la restaurantele chinezești este să nu mănânci mai mult decât un pumn de orez și, atunci când este posibil, să optezi pentru orez brun pentru fibra adăugată., Un fel de mâncare mixtă de legume este o alegere bună dacă este aburit și nu include un sos gras sau zahăr; supa caldă și acră nu numai că se încălzește, ci și are un conținut scăzut de calorii, fără a avea o aromă scurtă. Pentru intrări, căutați opțiuni cu o mulțime de legume și o proteină care nu este prăjită sau pâine. Încercați carne de vită și broccoli, fasole verde cu pui sau moo goo Gai pan.”- Sarah Koszyk, MA, RDN, fondator al familiei. Mâncare. Fiesta.
controlul practic al porțiunilor
„întotdeauna caut legume–o mulțime de legume–în orice fel de mâncare pe care o comand., Tind să mă orientez spre pui sau tofu în loc de carne de vită. Unele restaurante chinezești au orez brun, așa că voi solicita acest lucru; dar, cel mai important–fie cu orez brun sau alb–este cantitatea. Este ușor să mănânci prea mult orez amidon. Porțiunile sunt întotdeauna prea mari, așa că mâncarea mai puțin de jumătate este înțeleaptă. În general, recomand să evitați orice „crocant” (cod pentru prăjit), „dulce și acru” și orice cu arahide sau sos de arahide (grăsimi sănătoase, dar încărcate cu calorii). Pui cu broccoli este un du-te-a mea.,”– Jennifer Nelly, MS, RDN, LD, FAND, Nelly privind Alimentația
End pe Nota de Dreapta
„atunci Când se confruntă cu un meniu, aș merge pentru Deliciul lui Buddha–cu movile de aburit legume și tofu pentru proteine, acest fel de mancare vegetarian, de obicei, este un pariu sigur. Legumele sunt steaua vasului. Legumele se umplu și proteina satisface. Puiul și broccoli este o altă opțiune bună, doar asigurați-vă că vă păstrați porția de orez sub control. Dacă luați masa în restaurant, profitați de ceaiul fierbinte Disponibil în majoritatea restaurantelor chinezești., Salvați loc pentru ceai după masă pentru a curăța palatul și a semnala creierului că ați terminat de mâncat.– – Marisa Moore, MBA, RDN, LD, Marisa Moore Nutrition
preia controlul
„în primul rând, întotdeauna sar peste sos. Restaurantele chinezești sunt notorii atunci când vine vorba de adăugarea unor cantități excesive de sare în mâncarea lor. Îmi place să iau înapoi o parte din control, evitând adăugarea de soia și alte sosuri. În al doilea rând, aleg alimentele sigure. În aceste zile, majoritatea restaurantelor chinezești oferă legume aburite și orez brun., Încerc să umplu jumătate din farfurie cu legumele și să umplu aproximativ 1/4 din farfurie cu orez brun. Acest lucru va reduce dramatic calorii si grasimi de antena.”– Lori Zanini, RD, CDE, mass-Media Națională purtător de Cuvânt al Academiei de Nutriție & Dietetică
Pregame cu Supa
„întotdeauna mi-am comandat o picătură supa de ou, broccoli sote cu usturoi și ulei, și orez brun (dar mananca doar 1/2 cana)., Broccoli oferă o mulțime de vitamina C și nu la fel de multe calorii ca multe dintre antreurile pe bază de carne; oul din supa mea oferă proteine pentru masa mea fără multă grăsime adăugată; și orezul brun cereale integrale nutritive.”– Keri Gans, RDN, autorul Mica Schimbare de Dieta
un Echilibru
„așa Cum am face la orice restaurant, am băut două pahare de apă în timp ce comanda, apoi uita-te pentru o supa pentru un aperitiv de la alegeri (ca picătură supa de ou) sunt de obicei mai mici în calorii, dar pline de proteine., Pentru principalul meu, mă duc la antreurile aburite și cer sos pe lateral, pentru a putea controla cât de mult folosesc. Cele mai multe sosuri găsite în restaurantele americane chinezești sunt sursa tuturor grăsimilor și zahărului din feluri de mâncare. De obicei, combin 2 linguri de sos original al vasului cu un sos de soia cu conținut scăzut de sodiu pentru a economisi calorii. Mesele aburite ar trebui să aibă întotdeauna o combinație de o porție de proteine (cum ar fi carnea de vită, creveți sau pui) și legume non-amidonice (cum ar fi broccoli, ciuperci și spanac). Beți întotdeauna apă pe parcursul mesei pentru a echilibra sodiul utilizat în multe dintre aceste restaurante.,– – Leah Kaufman, MS, RD, CDN