cât durează aluatul Cookie în frigider?
cât durează aluatul Cookie în frigider? Termenul de valabilitate al aluatului cookie depinde de multe aspecte diferite, cum ar fi Piața după dată, procesul de pregătire, tipul de pâine și modul în care aluatul este salvat.datorită prețului său relativ scăzut, densității calorice mai mari și gustului de bomboane, aluatul de prăjituri este un produs carbonat foarte căutat., Puteți cumpăra pâinea refrigerată, suspendată sau vă puteți asigura că este răcoritoare – toate conducând la diferite date de expirare.deci, cât timp poate dura aluatul cookie? Atunci când este conservat corespunzător, termenul de valabilitate al aluatului cookie după data de vânzare este de aproximativ…
ce face exact aluatul de coacere?
maturarea este doar un cuvânt fantezist pentru a odihni aluatul cookie în frigider înainte de a-l coace. Unele rețete sună pentru a obține o înfricoșătoare rapidă, dar altele îndeamnă în jur de 72 de ore de odihnă înainte de a le scurge. Această perioadă de odihnă face două lucruri cheie pentru biscuiți.,în primul rând, permite grăsimii din biscuiți să se răcească și să se întărească. Rețetele care solicită înfricoșătoare au adesea o proporție mare de grăsimi; acest lucru se datorează faptului că grăsimea rece se topește în timpul coacerii, împiedicând răspândirea cookie-urilor prea subțiri.în al doilea rând, și mai important, perioada de odihnă permite făinii să hidrateze și să absoarbă complet lichidele de supă.spre deosebire de alte produse coapte, aluatul de prăjituri este relativ uscat, iar majoritatea materialului lichid provine din ouă – de asemenea, deoarece ouăle sunt atât de groase, încât necesită ceva timp pentru a permite pâinii să le consume.,o perioadă lungă de hidratare rezolvă această problemă și furnizează timpul de făină pentru a se hidrata complet pentru a umezi aluatul.ca și procesul de autoliză în coacerea pâinii (în care permiteți apei și pâinii să stea ), este vorba despre hidratarea completă a făinii. Acest lucru duce la biscuiți care Maro consumă mai bine mai uniform și au un gust marginal mai complicat.
ce face Aluaturile Cookie să meargă prost?
tocmai din acest motiv, mama mi-a spus întotdeauna să nu consum O mulțime de ouă., Ouăle crude sunt printre ingredientele principale din aluatul de prăjituri, care păstrează aluatul împreună și mențin fiecare dintre ingrediente în locurile ideale.ouăle crude sunt asociate cu boli precum salmonella și E-coli, care pot fi mai degrabă dăunătoare pentru bunăstarea ta. Ar ajuta dacă nu ai mânca niciodată o mulțime de aluat cookie. Cu toate acestea, după ce aluatul este gătit, ouăle nefierte nu sunt mai periculoase pentru bunăstarea ta.,pe de altă parte, ouăle, combinate cu zaharurile, untul și alte componente, pot merge prost cu timpul, ceea ce face ca aluatul și cookie-urile ulterioare să fie rele pentru tine. În consecință, dacă înțelegeți că aluatul dvs. de prăjituri este slab, atunci este timpul să biciuiți un lot proaspăt.
Deci, cât timp poate fi bun aluatul Cookie?
mare întrebare. Soluția este totuși destul de complicată, așa că hai să o descompunem. Punctul major de observat este că majoritatea aluatului cookie nu este egal și există câteva diferențe uriașe în formele care sunt disponibile cu ușurință.,
vor folosi componente unice și vor servi funcții ușor diferite în repertoriul dvs. de aluat cookie, astfel încât durata lor de valabilitate este extrem de diferită de la bord și este greu să le comparăm pe amândouă.
de dragul simplității, o vom descompune la trei tipuri principale de pâine cookie: aluatul obișnuit de prăjituri congelate vechi, aluatul dvs. de prăjituri produs în masă (credeți Pillsbury), împreună cu aluatul dvs. de prăjituri de casă.chiar și în aceste trei clase, veți găsi prea multe diferențe pentru a vă oferi un anumit răspuns, dar sperăm că acest lucru vă poate ajuta să vă oferiți un parc de bile.,trebuie doar să țineți cont de faptul că umpluturile, gusturile și dimensiunile cookie-urilor, printre alte caracteristici, pot schimba aceste intervale de timp marginal, uneori considerabil.
data scadenței anterioare
De obicei, ați presupune că data din aluatul dvs. de cookie vă va informa odată ce a trecut.realitatea este că, cu o mulțime de cârnați, aluat cookie conținut, data de pe ambalaj va fi o dată”cea mai bună”, mai degrabă decât o dată”utilizare” sau”expirare”, care poate fi ușor diferită.,
data”best by” vă permite doar să știți dacă Calibrul ar trebui să fie mai mare, dar produsul nu va expira la acea dată. Să cercetăm în diferite ocazii că aluatul de prăjituri merge în general rău.o altă piesă de observat este că aluatul cookie, la fel ca majoritatea alimentelor, va supraviețui mai mult dacă este păstrat corect. Vă recomandăm să păstrați aluatul cookie într-un recipient mic etanș în frigider sau congelator, în funcție de dacă doriți să îl consumați.,de regulă, orice pâine cookie rămasă peste tejghea la temperatura camerei va fi probabil utilă timp de 2-4 ore, atunci ar putea risca să meargă rău, mai ales dacă este deja dincolo de data”cea mai bună”.containerul rece, întunecat, fără aer din frigider sau congelator va fi cea mai bună locație pentru a maximiza durata de viață a aluatului cookie.
aluat frecvent de prăjituri congelate vechi
Ei bine, sperăm că este un aluat obișnuit de prăjituri congelate proaspete., Acesta va fi tipul pe care îl achiziționați de la strângerea de fonduri a școlii copilului dvs. sau orice vedeți în secțiunea de congelare care este produsă comercial, dar poate nu este aluatul dvs. de cookie-uri în stil break-and-bake.dacă îl păstrați în frigider, puteți anticipa, în general, că aluatul cookie va continua cu aproximativ 1 până la 2 luni dincolo de data”cea mai bună”. În congelatorul dvs., aluatul de prăjituri congelat poate dura între 9 și 12 luni, oferindu-vă mult timp pentru a-l folosi până când nu merge bine.,Pillsbury cookie aluat, împreună cu multe altele ca acesta, este distinct prin faptul că acestea sunt destinate să stea în frigider pentru un pic mai mult decât un alt aluat congelat brut cookie.este posibil să obțineți în siguranță aproximativ două săptămâni de viață a frigiderului în afara aluatului, chiar și după data”cea mai bună”. Acest tip de aluat nu este favorizat pentru îngheț și durează aproximativ 6 până la 9 luni la congelator.cu toate acestea, veți avea întotdeauna capacitatea de a descoperi acest tip de aluat, deci nu există nicio cerință de a-l îngheța mult timp!,cel mai bun lucru despre acest tip de aluat este că este foarte ușor de utilizat. O veți descoperi dintr-un fel de aluat de prăjituri pre-porționat. Este ușor accesibil în majoritatea supermarketurilor și foarte rezonabil.vă sfătuim acest aluat cookie la crizele dvs. de vânzare rapidă de coacere sau când socrii vă surprind cu o călătorie și doriți ca casa să miroasă ca niște chipsuri de ciocolată.dacă sunteți un brutar real în centru, probabil că nu a trebuit să citiți paragrafele precedente., Mai multe persoane nu sunt atât de bune la a face biscuiți de la zero, dar atunci când ești, membrii și prietenii dragi ar trebui să se considere binecuvântați.nu este nimic mai gustos decât un cookie fierbinte de casă chiar de la cuptor-oricum, eventual aluatul rece de prăjituri direct înainte de a aparține! Chiar dacă o rețetă criminală de aluat de prăjituri de casă vă poate uimi vizitatorii, din păcate nu durează atâta timp cât câteva aluaturi de prăjituri gata preparate.,componentele sunt de obicei mult mai proaspete și posedă mai puține proprietăți de conservare și, prin urmare, nu veți avea capacitatea de a menține aluatul de prăjituri de casă furnizat de mărcile cumpărate din magazin.puteți obține doar aproximativ trei până la patru ori durata de viață a frigiderului cu aluatul de prăjituri de casă, dar dacă îl înghețați, atunci aluatul ar putea dura oriunde între 6 și 12 luni.vă recomandăm să îl împachetați bine în congelator sau să folosiți o tehnologie de etanșare a congelatorului pentru a găsi aerul umed din recipientul dvs. înainte de congelare.,este excelent să profitați la maximum de aluatul de casă, deoarece este mult mai ușor să faceți un lot imens deodată și să înghețați câteva decât să începeți de la zero din nou săptămâna viitoare.
Poate Vă Bucura de:
o modalitate de a spune dacă Cookie Aluat este slabă, putred, sau stricat?,
practicarea unor tehnici adecvate de igienă și securitate alimentară va ajuta la prevenirea bolilor transmise de alimente.majoritatea aluatului cookie include ouă crude. În consecință, trebuie să se acorde atenție utilizării aluatului cookie, deoarece ouăle crude sunt frecvent legate de salmonella și E-coli, ambele tipuri destul de dăunătoare de germeni.deși este dificil să vă păstrați mâinile dintr-un lot nou de aluat cookie, este dăunător să consumați din cauza ouălor nefierte.,câteva rețete cookie nu includ ouă, deci pe baza cărora alte ingrediente sunt din rețetă, ar putea fi sigure dacă sunt lăsate pe tejghea, dar este totuși recomandabil să fii în siguranță și să-l păstrezi la frigider.pe măsură ce aluatul de prăjituri începe să meargă prost, marginile vor dezvolta o culoare mai închisă decât interiorul, pe măsură ce se întâmplă oxidarea. Aroma va fi oprită dacă aluatul de prăjituri a fost lăsat atâta timp. Aluatul de prăjituri acru poate da, de asemenea, un miros rancid și, în cele din urmă, devine mucegăit dacă este lăsat prea mult timp.există riscuri speciale pentru sănătate legate de alimentele picante., Astfel, amintiți-vă întotdeauna să practicați securitatea alimentară și să vă bucurați de alimentele dvs. până la expirarea termenului de valabilitate!Citește mai mult: Cum pot spune dacă cookie-urile sau aluatul cookie au mers prost
modul de a păstra aluatul Cookie pentru a-și prelungi durata de valabilitate?
puteți ajuta aluatul cookie să păstreze răcoritor de la refrigerare într-un recipient bine închis pentru a păstra umiditatea și alte contaminări. Încercați să plasați aluatul cookie în cel mai mic recipient posibil, astfel încât să existe mai puțin spațiu pentru aer în recipient.,
pentru a obține o alegere pe termen lung, puteți suspenda aluatul de prăjituri, păstrând aroma acestuia dacă utilizați un congelator etanș la aer.unele avantaje ale depozitării adecvate a alimentelor includ consumul sănătos, reducerea costurilor alimentare și ajutarea mediului prin prevenirea deșeurilor.