cumpărarea unei șuncă de Crăciun este o treabă mare, atât la propriu, cât și la figurat. Nu numai ca esti responsabil pentru cheia uimitoare la masa de Crăciun, dar trebuie să vă asigurați că aveți suficient de porc pentru a hrăni întregul echipaj, și apoi unele, pentru că știi că oamenii sunt întotdeauna cules de secunde.
Deci, cât de mare de un ham ar trebui să cumperi de fapt?, dezvoltatorul rețetei Whole Foods Market și editorul de produse alimentare Molly Siegler sugerează planificarea unui sfert până la jumătate de kilogram de persoană pentru o șuncă dezosată și o jumătate până la trei sferturi de lire pe porție pentru o șuncă în oase. cu alte cuvinte, dacă serviți 10 persoane, veți dori o șuncă dezosată care cântărește între 2 1/2 și 5 kilograme sau o șuncă în oase care cântărește între o jumătate de kilogram sau 7 1/2 lire sterline., Pentru ușor de sunca de pregatire, Siegler recomandă spirală felii semipreparate radioamatori pentru această perioadă a anului, deoarece „acestea funcționează atât de bine pentru a servi și de a face pregătire de vacanță un pic mai ușor”, a scris ea într-un e-mail.
iv id=” Jumătate de șuncă, desigur, sunt o altă opțiune viabilă pentru mulțimile mici. șunca medie pierde aproximativ 15,4% la 22.,6% din greutatea sa la coacere, așa că nu uitați că achiziționarea unei porții brute de jumătate de kilogram pe persoană nu echivalează cu o jumătate de kilogram de șuncă coaptă pe o farfurie. Dacă familia ta are niște fani mari de șuncă, crește cantitatea. Rețineți că o porție de 3 uncii de șuncă gătită, adică un sfert de kilogram, este de 130 de calorii. și, desigur, dacă doriți resturi, planificați să cumpărați în trepte de jumătate de kilogram în consecință, pentru a vă asigura că aveți niște carne între Crăciun și Anul Nou pentru a face câteva sandwich-uri speciale. orice ați decide, este Crăciunul, așa că mergeți la șuncă!