Madame Lelica

cartofii sunt una dintre cele mai longevive legume din cămara noastră, dar chiar ne lasă să ne zgâriem capul din când în când. Cu o dată de expirare adesea discutabilă, care pare să treacă de la un sezon la altul, este dificil să se determine exact când cartofii merg prost și când sunt bine să mănânce.indiferent de tipul de cartof cu care aveți de-a face, doriți să vă asigurați că serviți numai cartofi proaspeți de bună calitate pentru mesele de familie., Deci, care este termenul de valabilitate al cartofilor și cum puteți spune dacă cartofii dvs. au mers prost sau nu? Timpul de cartofi va dura depinde de modul în care le stoca și ceea ce clima este ca în zona dumneavoastră.longevitatea acestor alimente amidonice se învârte în jurul menținerii unei temperaturi ideale, care nu este ușor de realizat în condiții normale. Din fericire, cartofii brute sunt încă destul de consistenți și vor dura săptămâni în majoritatea gospodăriilor., Folosind acest ghid final pentru tuberculii putrezi, veți învăța cum să spuneți dacă un cartof dulce este rău și ce să faceți atunci când cartofii albi încolțesc lăstari mici.

Semne pentru a Verifica pentru Cartofi Mers Prost

Pentru a clarifica o concepție greșită comună despre cartofi dulci, ele nu sunt reale cartofi., Nu sunt chiar tuberculi, deși sunt considerați o cultură rădăcină tuberculoasă. Deși diferite în machiaj, Multe dintre aceleași calități pentru cartofii albi se aplică și cartofilor dulci.

evaluați un aspect încrețit sau moale

primul lucru de care trebuie să aveți grijă atunci când determinați când cartofii merg prost este aspectul lor general. Similar cu oamenii, pielea de pe un cartof îmbătrânește încet, dezvăluind un exterior saggy, încrețit.ridarea este un bun indiciu că legumele dvs. sunt gata să lovească murdăria și nu într-un mod atrăgător., Dacă cartofii sunt muschi, acesta este un alt semn de deteriorare. Tuberculii cu aceste atribute ar trebui să fie eliminați rapid pe măsură ce le întâlniți.

puteți îngheța broccoli proaspeți care sunt încrețiți sau muschi? Nu vă recomandăm să folosiți legume care au aceste caracteristici.

verificați mirosul sau petele mucegăite

Un alt indicator semnificativ al stricării este un miros distinct de mucegai sau creșterea mucegaiului. Când sunt proaspeți, cartofii dau o aromă de pământ înțepător ușor de recunoscut atunci când le cumpărați pentru prima dată. Acest parfum este acceptabil și înseamnă o legumă sănătoasă., Dar dacă cartoful dă un miros de mucegai ca mucegaiul și veți ști, este timpul să aruncați cartoful în coșul de gunoi.

când vine vorba de pete de mucegai, dacă există un mic plasture de mucegai pe cartof, nu înseamnă că timpul legumelor a expirat. Atâta timp cât zona cu fața mucegăită este ușor de tăiat și ocupă doar o mică parte din cartof, mâncarea este încă salvabilă. Doar scoateți bucata de mucegai și gătiți restul.

ce înseamnă pete verzi pe cartofi?,

decolorarea cartofilor răi este o problemă gravă de care trebuie să aveți grijă, deoarece factorii critici contribuie adesea la cartofii verzi. Dacă cartofii devin verzi, acest lucru se datorează, de obicei, cantităților crescute de toxină cunoscută sub numele de solanină.expunerea la lumina soarelui accelerează procesul natural de creare a petelor verzi, producând o concentrație mai mare de solanină în ecologizarea cartofilor.De ce este important acest lucru? Solanina este toxică, mai ales atunci când este introdusă la niveluri ridicate precum cele găsite în cartofii verzi.,consumul acestor cartofi poate provoca probleme gastro-intestinale, cum ar fi greață și crampe stomacale, precum și probleme neurologice, cum ar fi amețeli și paralizie. Dacă tuberculii dvs. au început să devină verzi, este mai bine să le aruncați mai degrabă decât să încercați să salvați orice parte a cartofului.un alt factor comun pentru a determina dacă spudurile dvs. sunt încă bune de mâncat sau nu este dacă au început să încolțească lăstari mici., În timp ce lăstarii înșiși sunt toxici atunci când sunt consumați și ar trebui să fie întotdeauna aruncați din cauza unei concentrații ridicate de solanină, ei nu indică faptul că cartoful este o cauză pierdută.cu toate acestea, semnalează că cartoful expiră încet și are nevoie de gătit cât mai repede posibil. Atâta timp cât lăstarii nu sunt atașați de cartofi moi, moi, îndepărtați lăstarii și gătiți restul.o modalitate de a împiedica acești cartofi să încolțească prea repede este păstrarea lor în locul întunecat, departe de căldură și de lumina soarelui. Un dulap uscat este zona întunecată perfectă pentru depozitarea cartofilor pentru a preveni germinarea., Puneți-le într-o pungă respirabilă care permite aerului să curgă liber pentru a crește durata de depozitare.atunci când mențineți proceduri adecvate de siguranță alimentară, este esențial să aveți grijă la variațiile dintre când cartofii dulci merg prost și când cartofii obișnuiți o fac. Cartofii moi, muschi funcționează atât ca indicatori ai alimentelor putrede.cu toate acestea, când vine vorba de decolorare, nuanțele diferă., În cazul în care Verde este semnificantul cheie în cartofi albi, pete negre sau maro sunt cruciale pentru a verifica pentru atunci când se determină dacă cartofii dulci sunt încă acceptabile pentru a mânca.o altă diferență de verificat este dacă cartoful dulce scurge umezeala. Cartofii dulci au cantități mai mari de conținut de apă decât cartofii, astfel încât scurgerea apei este un semn imens că sunt gata să fie aruncați.

modalități de a stoca cartofii și cât durează

deci aveți cartofi proaspeți, noi, despre care știți că sunt încă buni de mâncat. Ce faci cu ele? Cât durează cartofii?, Depozitați cartofii cât mai mult timp folosind oricare dintre aceste patru tehnici.în funcție de cât timp aveți nevoie de ele și de ce intenționați să le utilizați, veți putea determina ce strategie de stocare a cartofilor funcționează cel mai bine pentru dvs. Puteți utiliza chiar mai multe căi pentru a vă păstra cartofii pentru utilizare ulterioară.

depozitarea cartofilor în cămară

temperatura camerei este una dintre cele mai ușoare metode de a vă păstra cartofii și cea mai bună modalitate de a face ceapa să dureze mai mult., Tuberculii și ceapa se dezvoltă la temperaturi de 50°, ceea ce nu face ca depozitarea lor în frigidere sau temperatura mai ridicată a majorității gospodăriilor să fie o alegere naturală.în cele mai multe cazuri, puteți păstra cartofii în cămară timp de până la cinci săptămâni fără probleme. Cu toate acestea, separați ceapa de cartofi ca măsură de precauție pentru depozitare.atâta timp cât există suficientă circulație a aerului pentru ca legumele dvs. să respire și sunt păstrate uscate și departe de lumina soarelui, cartofii se vor descurca bine. Majoritatea cartofilor vin în pungi aerate., Dar dacă se întâmplă să cumpărați o pungă fără găuri, adăugați câteva înainte de a le depozita în cămară.evitați clătirea cartofilor cu apă caldă sau rece odată ce îi aduceți acasă. Periajul murdăriei de pe ele este bine, dar apa va face ca cartofii să se strică mai repede.

când cartofii merg prost în frigider?

refrigerarea cartofilor este o altă opțiune excelentă care crește durata de valabilitate a cartofilor proaspeți la aproximativ două până la patru luni. Spudurile gătite, cum ar fi piureul de cartofi, cartofii prăjiți sau degetele trebuie să fie refrigerate., Aceste spuduri gătite vor dura doar aproximativ cinci zile odată gătite.pentru cartofii proaspeți, viața mai lungă vine la prețul gustului. Cartofii albi devin adesea mai dulci după ce stau prea mult timp în frigider, în timp ce opusul se întâmplă cu cartofii dulci. Ei își pierd gustul dulce delicios.cel mai bun sfat este să testați mai întâi câțiva cartofi pentru a determina cum se vor descurca în frigider. Puneți-le în crisper sau într-o pungă de hârtie pentru depozitare sigură.

cât durează cartofii în congelator?,

congelarea cartofilor este o modalitate excelentă de a crește durata de viață a legumelor dvs., păstrând în același timp cea mai mare parte a acelui gust minunat. Cartofii plasați în congelator au nevoie mai întâi de albire, ceea ce necesită fierberea lor timp de câteva minute înainte de a le arunca în apă cu gheață.majoritatea cartofilor îngheață cel mai bine atunci când sunt tăiați în bucăți mai mici înainte de albire, deși unele mai mici pot fi înghețate întregi. Depozitați cartofii în congelator folosind un recipient etanș sau o pungă de plastic sigilată în vid. Acest proces vă permite să vă bucurați de Spud-urile dvs. timp de până la zece luni.,dacă doriți să păstrați cartofii pe termen lung, conservarea este o opțiune de care vă puteți bucura. În timp ce este semnificativ mai invaziv decât alte opțiuni, conservarea vă permite să vă bucurați de alimentele amidonice timp de cinci ani.această etapă de depozitare necesită un canner de presiune și câteva borcane de conserve de sticlă pentru a vă păstra cartofii în mod corespunzător. Dacă doriți să mergeți pe acest traseu, utilizați rețeta de mai jos pentru cea mai bună modalitate de a vă păstra legumele.,

atunci Când conserve, stoarce sucul de lamaie de lamaie si în apă. Umpleți cartofii în borcane mici și distribuiți uniform cele șapte lingurițe de sare între borcane., Turnați apa de lămâie în borcane cu legumele tăiate, lăsând aproximativ o jumătate de centimetru de spațiu pentru cap, apoi continuați cu procesul de conservare sub presiune.acum aveți câteva sfaturi noi pentru a vă ajuta să determinați când este timpul să vă salvați cartofii și când este timpul să vă luați rămas bun. De asemenea, aveți câteva linii directoare noi care vă arată cât timp aveți înainte ca tuberculii dvs. de amidon să expire pe baza modalităților pe care le alegeți pentru a le stoca.

Dacă ți-a plăcut aceste sfaturi pentru a distinge tău expiră cartofi din cele bune, atunci nu uita să răspunzi atunci când fac cartofi merge rău pentru toți prietenii tăi de pe Facebook și Pinterest.