o implicație cheie a schimbării este că un berar nu va mai trebui să aibă majoritatea volumelor sale în bere pentru a fi considerat Meșteșug, despre care Asociația spune că va sprijini inovația.,
Asociația Berarii (BA), spune că, în calitate de bere ambarcațiuni caute noi surse de venituri și de inovare în domenii noi, acestea sunt crearea de produse care nu se potrivesc definiția tradițională de bere – dar nu ar trebui să-și sacrifice ‘ambarcațiunile de bere ca un rezultat.”definițiile pot și evoluează în timp”, spune BA, care este Asociația comercială pentru industria berii artizanale din SUA. „Asta merge cu progresul unei culturi înfloritoare. Pe măsură ce apar noi inovații, Asociația Berarilor trebuie să fie poziționată pentru a le sprijini pentru a ține pasul cu lumea în evoluție a berii.,”
Craft to kombucha
principala implicație a schimbării este că un producător de bere nu mai este obligat să aibă majoritatea volumului total de alcool al băuturii în bere pentru a fi considerat un producător de bere artizanală.un sondaj recent a constatat că aproximativ 40% dintre membrii Asociației Berarilor fac deja produse care se încadrează în afara pilonului „tradițional”, cum ar fi cidru, mied, seltzers tari, sake sau Kombucha alcoolică. Mai mult de jumătate au spus că vor lua în considerare realizarea unor astfel de produse în viitor.,și aproape jumătate dintre cei chestionați au spus că vor lua în considerare să facă beri cu CBD sau THC din canabis, în cazul în care reglementările permit.
„pilonul” tradițional „a necesitat ca un fabricant de bere să aibă” majoritatea volumului total de alcool pentru băuturi în beri ale căror arome derivă din ingrediente tradiționale sau inovatoare de fabricare a berii și fermentarea lor”, a explicat Bart Watson, economist șef, BA.